“清江魚”調查研究實踐報告

答:有氣候因素影響。一般在30%左右的死亡率。

被訪問者簽名:周中財

XX.06.06

訪談結論:通過對清江魚養殖戶周伯伯的訪談,我們可以很明顯的看出,清江魚的需求量特別大,同時清江魚的養殖給養殖戶帶來的收益也是相當可觀的,同時養殖清江魚種類的繁多也給市場增添了更多售賣種類,是的消費者有了更多的消費選擇。增強消費者對清江魚消費的積極性。

三: 研究結果

處於對家鄉特產的好奇與喜愛,我們馭夢小組借組課餘時間,通過對清江魚的調查研究,從多個方面對清江魚有了一個清晰的認識,總結出來以下結論:

1.清江魚的主要特點:好山出好水,好水養好魚,好魚味美奇,無公害,無污染,無激素是清江魚最大的特徵. 清江發源於鄂西山間洞泉,由兩千多條山泉匯集而成。全流域植被完好,風景秀麗,常年綠波蕩漾,清澈透底。清江水酸鹼度適中,溶氧充足,水質清新,無公害,無污染,經專家鑑定為天然礦泉水,並富含多種礦物質和人體所必需的微量元素。特定的環境,優異的水質,適宜的氣候,生長出美名遠揚的清江魚。隔河岩庫區形成以後,幽靜清雅的清江水更是為清江魚提供了得天獨厚的生長條件。 長陽清江魚利用清江天然礦泉水,以清江野生小魚小蝦為主要餌料,不用任何藥物.長陽清江魚,遠銷全國等地.每年有大批清江魚出口.是理想的綠色食品.清江魚最大的特點是無公害,無污染,無激素.具體特徵是背黑肚白,肉質鮮嫩可口,營養豐富,無土腥味,勝過堰養及其它江河的任何魚品味.是星級酒店首選產品.在國際國內享有盛名,XX年11月在農業部舉辦的XX中國國際博覽會上被評為名牌產品。

2.清江魚養殖業的發展過程:由於市場上對清江魚需求量日益增長, 清江野生清江魚的供應量已經無法勝任日益增長的需求量,為此,長陽縣於XX年開始大力發展清江魚養殖業,農戶通過信用社貸款獲得養殖啟動資金,通過合作社的形式展開清江魚的養殖,銷售。先如今,我縣已建成規以“規模化,科學性,統一引進,管理,統一品牌,統一出售”為基本模式的合作社16家。大大推動了家鄉人養殖清江魚的積極性。同時,也讓更多家鄉人走上了致富的道路。其中清江鵬搏漁業公司就是一個典型的例子。

3. 清江魚的養殖種類及養殖情況: 清江庫區的網箱養殖是清江水產業發展的主要產業,目前庫區有網箱養殖戶511家,網箱15160隻,網箱養殖面積為30多萬平方米。主要養殖品種有斑點叉尾鮰、鱖魚、鱅魚、匙吻鱘、史氏鱘、雜交鱘,次養品種為鯉魚、草魚、鯿魚、南方鯰等。另外根據庫區特殊區域性水溫變化等特點,還引進了金鱒、虹鱒、胭脂魚、黃顙魚、加州鱸、等名優品種進行養殖。 其中有30%-50%的網箱養殖斑點叉尾鮰,30%左右的網箱養殖鱘魚,還有20%左右的網箱養殖鱅和其它魚類品種。清江斑點叉尾鮰的生產已形成規模,年產量已達7000t,並經加工出口創匯,打開了國際訂單漁業新局面。

4.清江魚的特色產品:現如今長陽清江魚特色產品主要是由主打清江魚特色產品的老巴王公司生產的清江風味魚系列產品,其中包括老巴王清江魚籽卷;清江銀魚;清江豆豉魚;清江野魚,清江乾魚,魚骨醬等。

5.清江魚在市場上的影響力:由於清江魚的諸多特點,清江魚在國際國內享有盛名,並與XX年11月在農業部舉辦的XX中國國際博覽會上被評為名牌產品。並且在河南鄭州舉辦的第八屆中國國際農產品交易會上,長陽“清江魚”精彩亮相,進一步提高了其品牌知名度。在展會期間,長陽清江魚展區得到了各級領導、各界新聞媒體及廣大市民的關注,河南衛視、鄭州電視台等媒體對長陽“清江魚”進行了專題報導。XX年長陽清江魚成為北京奧運會和殘奧會特供水產品,這也是湖北省水產品中唯一的供奧產品。在普通消費者市場,清江魚的口碑同樣很好,在通過我們小組對市場上消費者的隨機調查中,我們獲知到,由於長陽清江魚優質的魚肉品質以及超高的營養價值以及產品商標的影響力,眾多消費者都對清江魚情有獨鍾,喜愛清江魚產品。

四:出於對相關網路文獻以及書面文獻的作者著作權的保護,我們將我們在文獻研究過程中所用到的相關網站連結以及書面文獻列舉如下

參考文獻及網站連結:

參考書目及資料:【長陽發展進程 蓮~山 課件】 新聞報紙 市場調查

五 :活動感想:王成 ;通過這次活動,我學到了許多,知到了許多,認識了許多,在活動中,和組員的合作中,增強了自己的團隊合作能力,增強了自己的交際能力,同時在對清江魚的研究中,讓我了解到了許多關於清江魚的以前不知道的一些知識,擴寬了自己的知識面。