酒店認知實習報告範文

3、突發事件應變能力提高

在前台接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前台接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對於我來說又是另外一個考驗。

4、工作獨立處理能力提高

通過這次實習,我深切的了解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最後得到的才是最適合自己的東西。

5、服務意識提高

所謂服務業中服務的真諦,在我的理解,就是服務人員盡一切可能最大限度的滿足客人的服務需求。作為一名前台接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。作為一名服務員,不應該有過多的情緒和抱怨,不然,這將會成為自身工作上的障礙,不僅會影響服務質量,甚至可能會成為老闆指責的緣由。

6、對於前台的職位有了一定的了解

第一、前台工作要認真、仔細、對操作流程非常熟練。工作時必須聚精會神,不能有絲毫的馬虎;對電腦系統要掌握得非常熟練,儘量免除客人排隊等候,以造成不良影響。“三星”客服部有這樣一句廣告語:我們為您做到rwyw服務(repair while you wait)“有您等待的時候,我們為您服務”,多貼心的一句話。尤其是商務酒店的消費者,最忌諱的就是等待。“時間就是金錢”,對他們來說,這點尤為重要。所以前台接待要多設身處地地為客人考慮,這樣才能得到顧客的好評。

第二、要善於溝通。前台接待的工作有時十分緊張忙碌,有時則會稍顯空閒。如何利用稍空閒的時候跟客人溝通,這也是一門讀不完的“社會經驗學”。前台接待必須眼疾手快,耳聽八方,眼觀六路,能說會道而且具有說服力。這也是我這個暑假收穫比較大的東西。第三、要善於發現賓客是那種類型的人,是脾氣暴燥、易煩易亂的客人,是性格比較溫和的客人,還是介於兩者之間的人。前台接待得留意客人的臉部表情,善於揣摩客人的心理,並根據其心情來提供服務。對待任何人,只要抓住特點,就沒有解不開的難題。

(二)實習體會

1、自身不足與缺點

通過這一次的實習,我仿佛又發現了自身的很多不足以及缺點。一方面,在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通,更嚴重的時候,竟可能出現表達不清的狀況,以致出現過非常尷尬窘迫的際遇。並且由於自身從事酒店服務業的工作經驗非常不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來了許多不便和麻煩。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作上不夠細心,反應和應變能力很不怎么樣,不夠虛心接受老闆的批評等等。但通過這接近一個多月的鍛鍊,我又得到了一定的改善,也就是在這一次次的改善中,我漸漸的進步和成熟。

2、要有熱情和自信

其實,不管在哪個行業,熱情和信心都是不可或缺的。熱情和信心對於我們就像水和氧氣對於魚一樣。熱情讓我們對工作充滿激情,願意為共同的目標奮鬥;信心又讓我們以必勝的決心細緻地對待工作,力求做好每個細節,精益求精。激情與信心互補促進,才能碰撞出最美麗的火花,工作才一能做到最好。

3、要講究條理 如果你不想讓自己在緊急的時候手忙腳亂,就要養成講究條理性的好習慣。“做什麼事情都要有條理。”這是酒店劉經理給我的忠告。其它的工作也一樣,講究條理能讓你事半功倍。一個處事有條不紊的人,辦事效率和質量必然會高。

4、要主動出擊 當你可以選擇的時候,把主動權握在自己手中。我想很多人和我一樣,剛進一個地方做事的時候,都做過類似複印打字的“雜活”。或許同事們認為你是小字輩,要從小事做起,但有些時候,是因為他們心中沒底,不知道你能做什麼。做“ 雜活”是工作的必需,卻無法讓我學到什麼。所以我們要下決定改變自己的命運。有些東西不能選擇,有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成,但勇敢的“主動請纓”卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做,就會有意想不到的收穫。