廣交會實習報告

2.我和幾位同事經歷了中餐廳開業以來的第一次加班。本來晚上11點就可以準時下班了。可是當天晚上生意比較好，我們要到12點才能把所有工作完成。期間，我的主管說要讓我先下班的。可是，我拒絕了。如果我也走了，她們肯定12點也走不了，所以我留下來了。我體驗到團隊合作、互相幫助，是一個團隊必不可少的。

3.我收了一次小費，是我人生第一次收到的小費。不管錢有多少，那不重要；重要的是，這個小費給了我很大的精神上的鼓勵，是對我的服務質量的一種肯定。

4.中餐廳的員工，每個人都很好，很活潑。有活力有感染力的她們組成了一個很和諧的團隊。與這個團隊工作，真的很舒服，很有激情。

第三個階段：

在實習將要結束之時，經理跟我們實習生開了一個小小的座談會。在這次座談會裡，我們進行了一次很深入的交流。每個人都把自己的想法都說出來分享，有好的，有不好的，並且在我們的角度提出了很多問題與建議。經理都一一記下來，並說明會向上反映並改進。

在11月4日的這天，酒店我們辦了一個小型的歡送會。儘管在這么短的一個月實習期內很難去深入感受希爾頓的管理文化的精髓所在，但是，我已經學到了很多東西。這次的實習讓我看到了自己的不足之處，無論是理論知識，還是實操經驗。所以在接下來剩下一年不到的大學生活里，我會更好地規劃自己的職業目標、方向、道路。

三、實習總結

3.1 實習工作對深化專業理論學習的作用：

我個人認為，實習工作隊深化專業理論學習的作用不大。在這短短的廣交會期間，酒店分配給我們實習生的工作不會很多，而且是一些很簡單的工作。我們有點像是打雜的。其實這也不能怪酒店，因為才一個月不到的時間，我們不可能對所有工作都了如指掌，而且酒店也不放心讓我們獨自完成某項重要的工作。這一個月就像為了學分而出來出賣自己的勞動力的感覺。在學校里學到的理論知識，很少能套用到此次的實習中去。我唯一能深化專業理論知識的專業，就只是人力資源管理。甚至我認為廣交會的實習是根本沒有必要的。我相當於是浪費了一個月的時間來做兼職一樣。而大三上學期這么多專業課，就丟空了一個月！然後在讓我們回來後的每個星期里，每個課的老師抓緊我們剩餘的時間來瘋狂補課。有必要嗎？

3.2 實習工作對旅遊服務意識的提升作用：

不可否認，這次的實習對我個人旅遊服務意識方面是有了一定的提升。我學會了如何去服務，也感到服務是一門很高深的學問。運用人力資源部總監的一句話來概括：我不重要，但我很重要。

3.3 實習工作對實習企業（酒店）的作用：

我認為是雙贏的作用。我們能通過廣交會的這個實習機會，強化個人專業技能，學到切切實實的服務技能，與酒店建立初步的關係，方便以後有意願從事這家酒店的的同學。同時，酒店方面，招了實習生，能解決在廣交會期間出現人員短缺、服務不到位的問題，並且建立人才資料庫，對日後的招聘會有幫助。雙方達到了雙贏的局面

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