大學生暑期餐館打工社會實踐報告範文

在這裡上班幾個同事們挺照顧我的,這點真的很感謝。剛來時覺得這裡的員工還是挺團結的,但時間久了漸漸的感覺到了他們的矛盾。在這裡呆的時間不長,很多以前的事,現在的事就都知道了。也許是總有部分人愛八卦吧,即使不感興趣知道也就會知道了。

本以為我這次工作和以往一樣每天自己上班時和老闆的交集比較少,但這個老闆他是很多事要親力親為(據說是因為一直沒有找到個有能力的經理)這點我也挺敬佩的,因為這樣他和員工接觸的時間長就會比較了解員工以及店裡的情況。同事們會說老闆小氣,但想想有幾個老闆是很大方的。對員工小氣,對客人假裝大方。這是正常現象。第二點,他也經常和員工聚在一起玩,這點也是不錯的。另外每個月還可以帶員工出去遊玩一次,這樣也可以搞好員工之間的關係。不過有點不足之處,有一點點失誤就會直接說員工的不是,或者生意淡的時候也說員工的不是,這容易造成員工心裡埋怨。

最初來到這個環境時覺得員工之間相處的應該不錯,時間久了就漸漸發現一些矛盾,雖然表面上挺好的,但實際都有點矛盾。無論是服務員之間還是廚房裡廚師之間,我剛來不久就聽到她們的抱怨聲,就聽到各種壞話,各種說別人的不是。(那時候最喜歡和廚房的洗碗阿姨一起,因為和她一起就不需聽其他員工的不是)以及她們不想留下來的想法。後來廚房換了一兩個廚師,據客人反映:菜的味道變了,比較不好吃了。也許和這也有關係吧。有幾回服務員之間就吵起來了,之後又一個個跑到我這裡來說三道四的。對此我也只是笑笑而已,也許會跟著應付幾句,只是覺得她們好小孩子似的。之後服務員也走了一些,又來了新的。老顧客一來都知道換了員工。

最後是這裡的管理,有次客人看我們忙的一團亂的就說: 你們這的管理太亂了。我們又何嘗不知道這管理亂呢,一到客人多的時候就像戰場一樣。雖說有一個領班的,但也是不懂怎么管。只是叫我們做事情,很多時候無法理解她怎么想的,沒法變通的人。不過有一點很值得我們佩服的是 她都會處在老闆的立場考慮問題,很認真的幫老闆做事情,就是做事情很不錯,確實缺少一個管理人。

這裡工作要感謝很多人,讓我更清楚的認識了自己的不足之處,讓我體會一番真的實踐。無論是老闆的責罵還是同事的鼓勵,朋友的幫助都非常感謝,感謝這段路有你們的陪伴,你們的鼓勵。很記得我剛來時還沒有適應不習慣,晚上下班就叫小朱帶我去走走散散心。他說:很多時候只不過就是一句話的問題。這句話一直記得,也許真的是我剛來時不愛在上班時和別人說話,一句話說中我的心聲。還有那次我被老闆批評時,你一直鼓勵我留下來。之後一段時間小三天天帶我出去兜風,出去吃夜宵。有次去唱歌,你聽我唱歌聲音挺大聲的,高音還唱得上去。你就問我:唱歌那么大聲,怎么平時說話聲音那么小呢?怕什麼,人就要有自信。 確實如此,有時候出於沒底氣,沒自信。這些話我一直會記得的,謝謝你們。