暑期麵包房收銀社會實踐報告

作為大學生要勤學習、多實踐。實踐就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等於零。實踐可為以後找工作打基礎,通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。目前中國的經濟飛速發展,又加入了世貿,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西湧現,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰,前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對於人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。我們應該重視社會實踐活動,積極參加實踐活動,在暑假期間學會面對現實,不管你的社會實踐是一個什麼樣的工作,對自己都是一種鍛鍊,都會對你將來從事工作有很大的好處。

作為學校要堅持面向市場的辦學。為什麼技校生、高職生比我們能容易的能找到工作,因為他們有較強的動手能力、到單位都能用得上。普通高校不能像技校、職校那樣隨著市場需求的變化及時調整專業設定,重理論輕技能,造成一方面,某些專業過剩致使一批大學生成為失業者,另一方面,由於某些專業技術工種斷檔而導致技術工人嚴重不足。高校要緊密聯繫社會需求,積極把握經濟社會走勢和就業市場的變化情況,主動適應人才社會需求,靈活調整專業和課程設定。加強培養寬口徑、厚基礎、強能力、高素質的複合型、實用型人才,提高學生實際操作能力,適應環境變化能力,拓寬理論功底和知識領域,增強社會適應能力。把教育與就業聯繫起來,緊緊圍繞社會需求,大力培養多層次實用人才,以適應市場需要。培養受歡迎的人才推行理論與實踐相結合的教學模式,提高大學生實際工作能力。

二.創業要有科學的經營理念

作為一個經營者創業不可以盲目,要有創業策略。在創業之前,要對市場進行考察調研,商鋪位置、服務人群、主要服務對象、促銷手段、同行業商品價格、行業政策規定等等都要做到心中有數。

在經營方面,作為一個服務行業,顧客是上帝的服務是必然的,要想獲得更多的利潤就必須提高銷售額。這就要求我們想顧客之想,急顧客之急,提高服務質量、語言要禮貌文明,待客要熱情周到,要儘可能滿足顧客的要求。首先在店面的選擇上,應選擇對經營有利的地段。產品質量,店面的環境衛生,服務態度,誠信,會創新等等。在一些細節上也應十分注意,比如說產品的擺設,好的產品擺設給人一種良好的感覺。當然,廣告和宣傳也是是少不了的。

我所打工的麵包房在經營方面就存在一些問題。一是老闆投資主體不明確。店鋪是兩個人投資的,可能是沒有明確兩人投資收益分配問題,所以兩個人老闆對經營問題都不關心,很少到店裡去,誰都懶得負責。二是開業時間選擇不適時,店鋪位於國小門口,主要的服務對象是學生,但開業選擇在學生放假期間,不僅加大了投資成本,還給顧客造成生意不好的錯覺,給人一種店鋪不咋著的感覺,可能會失去非學生群體服務對象。三是行業政策規定不了解,食品安全問題政府非常重視,國家對食品加工、銷售等都有明確規定。但我所在的麵包房對此不很清楚,從業人員沒有健康證、商品沒有明碼標價、不標註生產日期。食品監督、衛生、物價等單位經常到店裡檢查。