供貨商是安全系統中的第一環節。所提供的物品必須是安全的。對他的要求就是要有經營資質，要有食品檢驗報告，有權威部門出具的檢驗報告。我們要求供貨商必須對食品的經營提供安全承諾，簽訂責任狀。白紙黑字是有法律效力的。但是光有承諾不夠，我們還有跟進的措施，我們要對供貨商進行不定期的檢查。畢竟我們是不希望出事的，出事對誰都不好。檢查他的加工作坊是否乾淨衛生，檢查它的防蚊蠅老鼠蟑螂的措施是否到位，檢查他的原材料來源是否正當，檢查他的工作人員是否持有健康證明。
食品安全的第二環節，就是採購了。採購人員必須要有高度的敏感性。堅決不採購霉變腐爛過期的食品。四季豆堅決不買，土豆要慎買。總之要有豐富的經驗。
食品安全的第三環節，就是加工階段。清洗人員要仔細認真。洗淨污點挖出霉點剔除爛點，清除昆蟲。我們吃菜，不吃蟲。炒菜師傅要把菜炒熟煮透。
最後一關就是我們的領導堅持品嘗制度。我們要把學生當皇帝，皇帝用膳之前，必須有大臣先嘗。我們的領導就是學生的大臣。我們要有敬畏之心，我們敬畏學生敬畏家長敬畏領導敬畏制度敬畏法律。
所以我們的安全制度就是建立兩本台帳一是進貨台帳一是加工台帳。落實每一個環節每一個人的責任。
契約還是細點好
談判桌就是談判桌。嚴重的不同於悠閒的茶館。談判的雙方是很緊張的。用寫實的手法描寫這個場面，大致有以下詞語：唇槍舌劍千方百計爾虞我詐色厲內荏明修棧道暗度陳昌狐假虎卑躬屈膝威臨危不懼義正言辭。所有的詞語都盡力表現了人性的弱點和優點。談判就是扯皮。我們思考一下，為什麼要扯皮呢？扯皮的來源就是雙方的約定規劃不清。我們的契約草率了。XX年是吵架的一年。我們在吵架中成長。現實逼得我們不得不慎重。既然對方能揮舞法律寶劍砍傷我們，我們也要用法律武器自衛。我覺得，我們的完整契約要體現以下內容：一是雙方的經營範圍二是對方必須提供各種合法的證明三是雙方的財產分割四是雙方的安全責任約定五是雙方的清潔衛生約定六是雙方的違約約定。共和國的第一任財政部長薄一波說，做財務做後勤，一要坐得住冷板凳耐得住寂寞二要血雖是熱的但頭腦是冷的。不要慷慨激昂不要熱血澎湃不要急功近利。
同志們，XX年對於我們總務處是進步的一年是學習的一年是吃一塹長一智的一年，是精細的一年。我們把今年的經驗傳承明年，把好的經驗傳承到永遠。“似此星辰非昨夜，為誰風露立中宵。”讓我們共同思考未來吧。謝謝大家！
總務處XX、2、3