水果拼盤及糕點製作大賽活動策劃書

文檔小組:

清理我們自己帶的用品其餘的人配合大家完成工作,每個人都要做好準備處理意外事情的準備。第二天每個人寫好自己的總結。(一定要在22號寫好,過了時間就不用寫了,26號和決賽的一起交。)

決賽策劃書 

一、 活動項目:蛋糕裱花

二 、活動時間:xx年5月13日下午18:00

三、 活動地點:工科三樓大教室

四、 活動對象:從初賽晉級的10組選手

五、 主辦單位:長沙理工大學化學與生物工程學院

六、 承辦單位:長沙理工大學食品營養協會

活動目的:提供一個能夠讓同學們大膽設計、構造心中的藝術,去完善自我,挑戰自我的平台。旨在提高同學們的動手與實踐能力,豐富大家的課外娛樂活動。

七、 活動形式:進入決賽的選手免費去實驗室拿蛋糕胚子和奶油,朱古力豆,朱古力棒,對蛋糕進行裱花,所有進入決賽的成員均可以帶走自己的製作的蛋糕

八、 評分標準:由評審根據蛋糕和麵包的精美度等標準來評分。並評出最終獲獎等級,根據現場現眾的投票確定最佳人氣獎。

蛋糕:一等獎1名

二等獎2名

三等獎7名

最佳人氣獎 1名

九、 活動步驟及其具體的實施

1、 裱花前的培訓(5月6日中午12:30——13:30)

宣傳小組:

5月5日再次通知進入決賽組培訓的時間地點等內容,必須每個人通知到位,並要求12:25在工科三樓大門口集合

(一)活動前的準備工作

宣傳小組:(王芙蓉)

1、5月10日再次通知進入決賽人比賽的時間地點等內容,必須每個人通知到位,並要求17:45在工科三樓大門口集合。

2、列印40張有關糕點製作大賽決賽相應的一些通知,貼在各寢室的宣傳板及學校的宣傳欄上(5月10內完成)

組織小組:(馬立昆)

準備要貼的宣傳噴繪、橫幅,2袋氣球,2塊抹布,教室申請條,6張桌子,2個擴音器,300張觀眾的投票貼紙,2張大紅紙,相機等

(二)活動過程中的安排

宣傳小組:

由2個人提前30分鐘到實驗室掛好宣傳噴繪、橫幅,布置好現場等(王程)

組織小組:

1、派2個人17:40前到達工科三樓門口,組織參賽者簽到,向參賽者宣讀比賽規則和實驗室的規章制度

2、分別帶領同學們去相應的實驗室領蛋糕胚子及一些材料。

3、隨時聽從老師的安排,協助老師組織完成這次比賽。

4、比賽過程中要進行拍照或者攝像(照相機一定要電量充足;照片要內容豐富,儘可能的包括整個比賽場景,並有一定的清晰度)

財務小組:

1、 把原材料費交給組織小組的人帶去交給盛老師。

2、 購買獎狀獎品,並填寫獎狀。

各參賽選手注意事項:

1、決賽時各參賽選手,按老師提供的材料(蛋糕胚子和奶油,朱古力豆,朱古力棒)設計生日蛋糕或麵包的造型,即樣式原創。(若有特殊的材料,自帶)

2、製作完畢清洗用具,保持比賽場地乾淨整潔。

3、嚴格按照注意事項進行比賽。

4、成品出來後由評審評出獲獎名單。並頒布證書表示祝賀。

(三)活動後的工作分配

1、到場的幹事等比賽結束後幫助老師打掃現場衛生,收拾好用具,整理好放回實驗室,並打掃實驗室的衛生,

2、組織小組的人把照片發到信箱裡面。(並交一份給協會的組織部)