餐飲公司下半年工作計畫 篇1
20xx年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成績：
一、餐飲內部建立內部質檢小組
徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，並按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。
二、編寫修正最新餐飲部規章制度及最新擺台標準
結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排；對部分職員工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀律；周計畫衛生制度、最新擺台標準等。
三、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法
新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前後餐具的破損。
四、背景音樂不間斷播放
通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。
五、多次更換餐飲區域綠植
根據不同樓層、不同區域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯繫布置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。並在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。
六、規範了倉庫和布草管理
徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。
七、抓培訓，抓落實
培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體職員無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。
八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細緻的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。
九、制度面前人人平等。
餐飲公司下半年工作計畫 篇2
20xx年，物業管理公司在後勤集團的領導下，稟承集團“服務育人”的宗旨，努力工作，求實創新，圓滿完成了全年工作任務。X年，是集團倡導的優質服務年，是集團發展規劃蓄勢的一年，也是我們工作繼往開來的新的一年，除了要一如既往地堅定“服務”的理念外，還要開拓工作思路，準確分析物業管理公司發展面臨的機遇、困難和挑戰，強化危機意識，提倡實幹意識，同心同德，實現集團各項工作全面健康有序地發展，為全面完成集團發展規劃上確立的目標奠定紮實的基礎。今年我公司工作重點主要有以下幾個方面：
1.認真貫徹執行集團倡導的ISO9000族貫標工作，做好日常工作，提高公司服務質量。這對於物業管理公司來說有一定難度，公司管轄範圍大，人員多且雜，所以說如果想找到物業公司的不足之處，隨時隨地都能找到。儘管如此，我們仍有決心把服務工作做的更好，為學校、為集團爭光。
2.整頓幹部隊伍。物業管理公司由原四個中心整合而成，員工很多，公司成立之初，幹部上崗時沒有進行競聘，經過將近一年時間的工作，部分幹部能夠勝任工作，一部分能力還比較欠缺。經公司領導研究決定，今年會在適當時候進行調整，完善幹部隊伍，選拔高素質、能力強的員工為基層領導。
3.合理規劃部門。公司建立之初部門的規劃經過一段時間的運作，有不盡完善的地方，特別是不能提高工作效率，提升服務質量。我們將基於第2點對公司部門進行進一步調整，合理劃分部門，現暫確定為五個部門，分別是學生公寓管理部、校園管理部、樓宇管理部、保全部、辦公室。
4.積極推動“撥改付”。“撥改付”工作對物業管理公司來說是至關重要的，從目前學校的運行狀況來看，物業公司的運行舉步維艱。特別是現在物業公司學生公寓、物業樓、校管部均存在責權不明的現象，這種模糊的界定使我們的工作在某些方面不方便開展工作。比方說一個“零修”的問題，“零修”的定義是什麼，維修範圍多大?界限怎么分?現在還沒有明確的說明。而我們的維修人員按領導指示，所有有能力修好的項目都是儘快修好，不管是否在我公司職權範圍內。這樣維修權責不明的狀況給我們的工作帶來了不小的困難，尤其是資金無法到位，讓我們的工作進退兩難。所以，有必要積極推進“撥改付”，做到各負其責、各盡其職，徹底避免推諉現象的發生。
5.進行定編、定崗、減員增效。考慮到物業管理公司隊伍龐大，經費比較緊張，公司準備儘量把年輕有作為的人吸收到工作崗位上來，不允許不敬業不愛崗的人占據重要的工作崗位，以免影響我們的服務質量。
6.有計畫、有步驟地進行幹部、員工的培訓。在上一個星期之前，我們已經做了5級崗到班組長的培訓，為期一個星期。培訓之後，每個班組長都寫了1500字左右的心得體會，大家普遍認為很有必要進行這樣的培訓。正是因為我們公司的領導看到現在這個現象，即集團，學校，包括公司的任務下達到班組長這一級或者到部門經理的時候，可能造成停滯。使得下面的員工不理解上面的精神，上面的精神沒有徹底傳達到每一位員工。這樣勢必影響整個集團的服務質量的提高。基於這種考慮，我們已經進行了第一輪培訓，接下來，我們會有計畫、有步驟地將培訓普及，使每一位員工都有可能參與其中。
7.調動全公司員工積極性，多渠道進行創收。在後勤集團所有公司當中，論創收能力，我們公司恐怕是最低的，因為所有的工作都是圍繞“服務”這個主題進行的，創收很難。但是儘管很難，我們也要想方設法創造收益，“能創收一元錢，就決不創收一毛錢”，盡我們最大努力把創收工作做好。我們構想的具體辦法有：
(1)開展家政業務。物業管理公司隊伍中，很大一批是保潔員，也有很多幹部有這樣的實際經驗。在家政這一方面從衛生保潔做起，比較符合我公司目前實際，也是創收的一個切入點。
(2)辦公樓、教學樓、老師辦公室的定點、定事、定量清潔。
(3)花卉租擺和買賣業務。公司校管部有花房，現只是為會議提供花卉租擺業務。我們考慮利用有限的資源，在花房現有規模能承受的基礎上擴大業務，逢年過節或有喜慶節日的時候把花卉擺放在需要的地方，其一是做好服務，另一方面也能創收。
(4)承接小型綠化工程。大型工程我們暫時還沒有能力承接，另外是受客觀原因的限制，目前我們只能與後勤管理處達成協定，適當的在校內承接力所能及的小型綠化。
(5)增強、增加為學生進行更多的有償服務項目。目前，物業管理公司對學生的有償服務項目有兩項，一個是全自動投幣式洗衣機;另一個是在學生公寓安裝了純淨水飲水機，提供有償飲水。這樣，不僅方便學生日常生活，還能為公司創收。除此之外，我們公司領導班子集思廣益，努力在為學生服務方面下功夫，儘量做到社會效益與經濟效益兩豐收。
餐飲公司下半年工作計畫 篇3
辭舊迎新。在今年工作的同時，要端正態度，努力克服工作中的急躁等問題。為了更好地開展明年的工作，為公司創造更大的效益，我們將對明年的工作做一個簡單的規劃：
一、貨物管理
因為整個機場需要的產品種類多，貨物複雜，所以要做好倉庫管理，做好貨物進出倉庫、日常儲存、倉庫清潔，管理好庫存數量，防止不必要的損失，有效利用庫存區域。
1、實行易拿、易放、易看、易查的產品存儲模式;
2、貨物應準確存放和分類，空間應合理使用。
3、做好貨物進出倉庫的記錄(實時統計箱數和箱數);
4、堅持貨物先進先出，多清點經常進出倉庫的貨物和小件貨物，減少庫存差異;
5、保持倉庫清潔，地面清潔，通道暢通。
二、倉庫安全衛生
倉庫作業重，灰塵容易堆積，需要定期打掃倉庫，清掃地面，保持清潔。創建一個乾淨的倉庫，並在一個良好和衛生的工作環境中工作。同時也保證了產品的乾淨美觀。進出倉庫時關燈鎖門，不要在倉庫附近使用明火，確保貨物安全，防患於未然。
三、採購工作
首先要和財務部門做好貨物投標價格的統計，資金的支出要有根據。此外，及時與供應商溝通，儘量以最快的速度和最低的價格購買產品。並在第一時間做好倉庫工作，確保及時送達客戶。
四、分銷工作
根據領導和客戶的要求，努力保證按時、按量發貨，做好對黃嘯和肖佳的培訓和指導工作，並與他們配合。爭取新的一年有更好的工作!
現在一直在公司做倉庫保管員，這是一個很重要的工作。公司所有的物流物品都存放在倉庫里，所以我的任務很重要。但是工作這么多年，我開始對自己的後續有了更深的認識，我可以做的更好。但是，倉庫管理不能一直馬虎。相信20—X年我會做的更好!