關於食品安全協定書範本 篇1
甲方：
乙方：xx大酒店有限責任公司
為了加強集體聚餐食品安全管理，預防事物中毒事故發生，確保進入酒店就餐人員身體健康及生命安全，本著食以安為先的原則，根據《中華人民共和國食品安全法》有關法律規定和平涼市崆峒區食品藥品安全相關規定，經過雙方協商就乙方承接甲方_年 月日 食品安全方面事宜達成如下協定：
一、甲乙雙方必須認真貫徹執行國家制定的食品安全法律、法規、制度。
二、甲乙方承擔的安全責任、權利
1.甲方應按約定用餐，妥善使用乙方提供的設施設備及餐具。
2.乙方應按照相關法律法規的要求，保證提供的食品、用餐場地及服務的安全與衛生。
3.乙方有義務報備食品藥品監督局進行備案查驗，並嚴格執行食物留樣制度。
4.若由於乙方原因，造成客人在酒店用餐發生食品安全事故，由乙方承擔全部責任，承擔相應經濟賠償及法律責任。
5.若由於甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全權承擔相關責任。
6.發生食物中毒事件，甲乙雙方均有義務立即上報食品藥品監督局並保護好現場，不得隱瞞。
7. 乙方應向甲方提供結算清單。
8. 此契約中承擔安全責任事項僅包含乙方提供的用餐食品，若查明屬於甲方外帶食品，乙方不承擔任何法律責任。
三、本契約自簽訂時生效，契約未盡事宜，雙方另行協商解決。本契約正本一式兩份，雙方各執一份，簽字或蓋章後生效。
甲 方：
乙 方：
聯繫地址：
聯繫地址：
聯繫電話：
聯繫電話：
聯 系 人：
聯 系 人：
日 期：年 月 日
日 期：年 月 日
關於食品安全協定書範本 篇2
甲方
乙方：
依據《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《城鄉個體工戶管理暫行條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理特別規定》的規定，甲、乙雙方特簽定本契約。
一、乙方必須完善進貨手續。進貨渠道必須合法，必須從有正當經營手續且手續完備的經銷商處進貨。
二、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應的手續，進貨商提供的各項手續（複印件）。
三、乙方經營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質量問題的食品主動向甲方報告，及時召回或交甲方處理。
四、乙方經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準；未制定國家標準、行業標準的，必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。
五、乙方不得向甲方提供以下食品：
（一）沒有食品檢驗合格證明的食品；
（二）沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品；
（三）沒有食品合格證明材料的食品；
（四）無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品；
（五）過期、失效、變質食品；
（六）冒用他人廠名、廠址的食品；
（七）偽造或者冒用認證標誌、名優標誌等質量標誌的食品；
（八）摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品；
（九）注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。
六、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切後果由乙方承擔。
七、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品，由乙方自行消毀。乙方隱匿不報，被甲方發現，甲方將依法進行處理。
八、乙方不認真按本責任書履行義務，因提供不合格食品給甲方造成人身、財產損失的，必須承擔相應的賠償責任，並自覺接受甲方的檢查處理，構成犯罪的，移送司法機關處理。
九、本契約一式三份，甲、乙雙方各執一份，報食品監督所一份備案。經雙方簽字後有效。
甲方
乙方：
年 月 日
關於食品安全協定書範本 篇3
甲方：______市______貿易有限公司
乙方：______市______貿易有限公司
為了貫徹落實食品安全工作責任制，規範經營者的經營行為，經甲乙雙方協商達成食品安全經營協定如下：
一、甲方向乙方供貨同時，要主動向乙方提供本單位的營業執照、食品衛生許可證、酒類專賣許可證等主體資格以及資質證明，並保證其合法性、真實性。若提供的資料不真實其後果以及涉及到的法律責任由甲方自負。
二、乙方有權向甲方索要單位營業執照、食品衛生許可證、酒類專賣許可證等主體資格以及資質證明，在進貨時索取並查驗上述證照的合法性；同時，對購進的商品按批次向甲方索取質量檢驗檢疫證明，並對商品包裝上的標識以及內在質量進行檢查和抽查，查驗商品的真實性；記好“兩本帳”，就是在購進商品時應當建立進貨台帳和銷貨台帳，分別記載生產廠家、進貨渠道、商品質量保證期限及商品銷售去向等情況，認真填寫登記簿，不得虛填、漏填、不填，否則所發生的後果以及所涉及的法律責任自負。
三、甲乙雙方要對經銷的食品及時跟蹤服務，不得對食品安全做虛假宣傳，誤導消費，坑害消費者。在銷售過程中如發現有質量問題，要及時處理，不予銷售。對已銷售的存在安全隱患的商品要按銷貨台帳記載追回，甲方要積極配合乙方進行善後處理，協助乙方解決好消費者投訴和糾紛。甲乙雙方根據商品質量問題產生的原因，分清責任，各自承擔經濟損失和法律責任。
本協定一式三份。甲、乙雙方各持一份、送交轄區工商所備案一份。本協定自簽字之時起生效。
甲方：______
______年______月_____日
(蓋章)乙方：______
______年______月______日
關於食品安全協定書範本 篇4
購買方(簡稱甲方)：____________
供貨方(簡稱乙方)：____________
為保證食品安全，規範食品經營行為，增強甲乙雙方的食品安全責任意識，提高甲乙雙方的.誠信意識。甲方與乙方經友好協商，簽署如下協定：
第一條產品名稱：_______________________________________。
第二條協定期限：自______年______月______日起至______年______月______日止，總計______日;期滿本契約效力終止，如雙方有意續約應另行簽訂之。
第三條乙方保證第一條所列產品之品質規格，衛生安全及營養成分均符合_________販售食品作業程式(以下簡稱本作業程式)相關規定，如出現食品衛生質量問題，甲方無條件退貨或換貨。
第四條乙方必須持有食品衛生許可證和工商營業執照，且經營狀況良好。
第五條乙方同意於契約有效期間內隨時接受甲方不定期查核工廠之製造作業，品質管制及衛生管理情形與抽驗產品，以確保食品的品質，衛生安全及營養成分，其檢驗費用由乙方負擔。
第六條乙方同意認同前條查核與產品抽驗作業結果，如經確認後確有不符本作業程式之規定時，乙方願於通知改善函發文之日起七日內回收所有不合格產品。
第七條乙方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得提供以下食品：
1、無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。
2、超過保質期限或不符合食品標籤規定的定型包裝食品。
3、腐朽變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。
4、病死或者死因不明的水產品、畜、禽及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。
5、以上其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
第八條乙方所產制之產品如因品質或衛生安全不良致損害員生之健康及權益，經查明屬實時，乙方願負法律責任及賠償責任。
第九條乙方同意如因違反本契約或本作業程式各有關規定而損害甲方之權益時，甲方有權中止乙方的供貨商資格，並且因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發生或其他事故由乙方負全部責任，並承擔由此而引起的全部經濟損失。
第十條因本契約產生紛爭的，首先可由甲乙兩方進行協商解決，在明確兩方職責的情況下解決紛爭;如果兩方商量後仍不能解決紛爭的，則能夠根據民事訴訟法和契約法的相關限定，向法院提訴訟訟，由法院來依法裁判。
購買方：______________
供貨方：______________
日期：______________
關於食品安全協定書範本 篇5
甲方：_____
乙方：_____
為了進一步明確食品衛生安全責任，改善服務態度，提高飯菜質量，保證工人就餐安全，根據食品安全法律法規，經甲、乙雙方協商，特簽訂本協定：
一、乙方必須認真貫徹執行食品衛生方面的法律、法規，取得《食品衛生許可證》、從業人員體檢合格證(健康證)。
二、乙方在用餐場所配備相應的消毒櫃、保潔櫃、飯桌及其他裝置。保證並杜絕一切外來可疑人員走進食堂內亂串；杜絕工人或外來人員在食堂內喝酒；不使用任何添加劑。
三、乙方做到食堂內外、鍋爐房內外環境整潔，做到並做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲。
四、乙方所加工的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲、頭髮、石子等雜物。
五、乙方應嚴格遵守食品加工與分發規程，食品加工要保證熟透，配合保管員嚴格執行食品72小時留樣制度，並做好相關記錄；不得加工腐爛變質食品和經銷各類食物(食堂內不得開設小賣部)。
六、乙方應有良好的個人衛生習慣，凡在食堂內工作時必須隨時穿戴清潔的工作服，按時進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。
七、乙方必須按照正規加工操作程式進行加工。米要淘淨；用具、餐具要洗淨並消毒；菜要保證洗2至3次，洗淨為止，做到無污跡、害蟲等。做好食堂每天的消毒、衛生保潔工作。
八、乙方承諾向工人供應的食物符合食品安全衛生，若出現食品衛生安全方面的問題願承擔相應的責任。
九、乙方應嚴把食品採購(進庫)關，建立食物(營養餐物資)進出台帳，索取購貨發票，做好營養餐物資進出庫記錄，嚴禁採購腐爛變質食品及檢疫部門檢驗不合格的肉類。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、雞蛋之外的一切營養餐物資必須放置在離地面70厘米高的桌子上，並且不能貼近牆身；營養餐物資實行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)。
十、乙方要做好營養餐物資接收及發放、留樣及看護記錄；做好食堂保管室的保潔、乾燥工作。做好營養餐檯賬、總賬及存檔等工作；做好食堂監督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。
十一、本協定一式三份，甲、乙及上級主管部門各執一份。
十二、自簽定之日起生效。
甲方負責人(簽字)：
_____年_____月_____日
乙方(簽字)：
_____年_____月_____日
關於食品安全協定書範本 篇6
甲方負責： 為乙方提供必要的場地、設備和飲用水，不收取任何費用。
乙方負責：為了增強餐廳從業人員的安全防範意識，杜絕意外事故的發生，確保師生人身安全，根據上級有關安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經學校（甲方）與餐廳從業人員（乙方）協商簽訂本協定書：
一、牢固樹立“優質服務，安全第一”的思想意識，強化安全防範措施，排除一切不安全因素。
二、 餐廳從業人員要養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換衣。
三、食品製作過程規範並符合安全要求，在食品生產經營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品。
四、餐廳從業人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，並辦理衛生許可證。
五、餐廳從業人員在工作中由於自身原因出現的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負責，所花費用均由乙方本人承擔。
六、使用電器設備必須規範操作，因本人不按操作規程出現的任何意外事故甲方概不負責。
七、按食品衛生制度要求，從業人員要搞好食品衛生、餐廳衛生，要定期對餐廳灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。
如違反上述責任，一切後果由乙方自負。
本協定書一式二份，學校（甲方）、餐廳從業人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。
甲方（簽字）：
乙方（簽字）：
日期
關於食品安全協定書範本 篇7
甲方：_____________________（消費合作社）
乙方：_____________________（廠商）
為確保甲方出售食品之品質與衛生安全，維護學生飲食健康，經雙方同意簽訂此契約，其條款如下：
第一條產品名稱：_______________________________________。
第二條契約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本契約效力終止，如雙方有意續約應另行簽訂之。
第三條乙方保證第一條所列產品之品質規格，衛生安全及營養成分均符合_________販售食品作業程式（以下簡稱本作業程式）相關規定。
第四條乙方同意於契約有效期間內隨時接受_________不定期查核工廠之製造作業，品質管制及衛生管理情形與抽驗產品，以確保校園食品的品質，衛生安全及營養成分，其檢驗費用由乙方負擔學校食品安全協定書學校食品安全協定書。
第五條乙方同意認同前條查核與產品抽驗作業結果，如經確認後確有不符本作業程式之規定時，乙方願於通知改善函發文之日起七日內回收所有不合格產品。（親子活動安全協定書）
第六條乙方同意於產品有效期限之前就該項產品回收完畢
第七條乙方所產制之產品如因品質或衛生安全不良致損害員生之健康及權益，經查明屬實時，乙方願負法律責任及賠償責任。
第八條乙方同意如因違反本契約或本作業程式各有關規定而損害甲方之權益時，乙方願負賠償責任。
第九條本契約經雙方同意訂立，雙方應確實遵守。
第十條本契約一式二份，由雙方各執一份為憑學校食品安全協定書契約範本。
甲方（蓋章）：___________乙方（蓋章）：___________
代表人（簽字）：_________代表人（簽字）：_________
地址：___________________地址：___________________
電話：___________________電話：___________________
_________年_____月_____日_________年_____月_____日
關於食品安全協定書範本 篇8
甲方：
乙方：某某大酒店有限責任公司
為了加強集體聚餐食品安全管理，預防事物中毒事故發生，確保進入酒店就餐人員身體健康及生命安全，本著食以安為先的原則，根據《中華人民共和國食品安全法》有關法律規定和平涼市崆峒區食品藥品安全相關規定，經過雙方協商就乙方承接甲方 201 年 月日 食品安全方面事宜達成如下協定：
一、甲乙雙方必須認真貫徹執行國家制定的食品安全法律、法規、制度。
二、甲乙方承擔的安全責任、權利
1.甲方應按約定用餐，妥善使用乙方提供的設施設備及餐具。
2.乙方應按照相關法律法規的要求，保證提供的.食品、用餐場地及服務的安全與衛生。
3.乙方有義務報備食品藥品監督局進行備案查驗，並嚴格執行食物留樣制度。
4.若由於乙方原因，造成客人在酒店用餐發生食品安全事故，由乙方承擔全部責任，承擔相應經濟賠償及法律責任。
5.若由於甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全權承擔相關責任。
6.發生食物中毒事件，甲乙雙方均有義務立即上報食品藥品監督局並保護好現場，不得隱瞞。
7. 乙方應向甲方提供結算清單。
8. 此契約中承擔安全責任事項僅包含乙方提供的用餐食品，若查明屬於甲方外帶食品，乙方不承擔任何法律責任。
三、本契約自簽訂時生效，契約未盡事宜，雙方另行協商解決。本契約正本一式兩份，雙方各執一份，簽字或蓋章後生效。
甲 方：乙 方：
聯繫地址：聯繫地址：
聯繫電話：聯繫電話：
聯 系 人：聯 系 人：
日 期：年月日日 期：年月日
關於食品安全協定書範本 篇9
甲方 (委託方)：唐山惠達陶瓷（集團）股份有限公司 （以下簡稱甲方） 乙方（承包方）： （以下簡稱乙方）
根據《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛生法》等相關法律條款規定。甲方根據需要,將食堂承包於乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本協定。甲、乙雙方必須共同遵守。
一、甲乙雙方共同責任：
甲乙雙方共同遵守國家和地方有關食品衛生安全的法律、法規，認真落實國家、行業、企業相關的安全規定和食品衛生管理制度。抓好防火防爆、安全生產、食品中毒等事故的預防工作，確保不發生各類事故。
二、甲方的權力、責任和義務
1、甲方有權對乙方行政管理，如：衛生、安全、消防、治安等進行監督，特別是食物中毒事故發生。一旦發生上述類似事故，甲方有權追究乙方的責任。
2、甲方有權對乙方飯菜品質、數量、衛生、服務等情況、安全設施有效情況、乙方的設備、器具安全衛生等情況進行安全監督檢查，如乙方未達到標準或出現不合格項，甲方有權要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權按照甲方相關規定對乙方進行經濟處罰。
3、若乙方在承包期間，食堂發生突發意外事故，甲方有權進入內部進行搶險應急處置，且不承擔應急處置所造成的損失費用。
三、乙方的權力、責任和義務
1、乙方必須持有有效的衛生許可證，並按照有效期限及時審驗。
2、乙方從業人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲方人員發生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。
3、乙方必須遵守國家和地方有關安全、環境和食品衛生的標準。制訂相關安全管理制度、安全操作規程懸掛於食堂明顯位置，並認真執行。同時對所屬人員進行經常性的職業道德、食品安全衛生、消防、安全規章等安全知識培訓。採取有效措施做好各類事故預防工作。
4、乙方購置主、副食等食用品及調料製品必須保證其產品質量，嚴禁購置腐爛、變質、過期的產品。特別肉類製品必須向甲方提交合格的衛生檢疫證明，以備衛生檢疫部門檢查。對由於乙方採購不符合食品衛生標準的劣質食品，或出售任何變質和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔全部責任，所產生的費用均由乙方承擔。
5、乙方承包期間，必須規範食品安全衛生管理，做到生、熟製品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，並與牆和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內衛生、環境清潔。同時必須配備專用的消毒設備和器具，按規定對餐具、刀具等清洗消毒。
6、乙方應認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。
7、乙方承包期間所產生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。
8、為保證食堂的安全，避免發生火災爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點：
（1）操作間及用餐間嚴禁吸菸，檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續。
（2）保證食堂內燃氣設施（包括燃氣管路、閥門、灶具等）的安全使用，做好日常維護保養和氣密性的檢測，發現漏氣現象立即查明原因並修復，確保燃氣設施經常處於嚴密和完好狀態。
（3）食堂內嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。
（4）乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對於乙方安全管理不善，發生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災、爆炸事故，造成甲方財產損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所產生的一切費用均由乙方承擔。
9、對於甲方的安全監督檢查，乙方必須密切配合。在抓好上述各項工作落實的基礎上,乙方還必須按有關規定成立事故搶險救援領導小組,編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案,並組織所屬人員定期演練。
四、其他事項
1、本協定未盡安全事宜，按照相關法律、法規要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協定具有同等效力。
2、本協定一式兩份，甲乙雙方各執一份。
3、本協定經簽字蓋章後生效。
甲方（章）：唐山惠達陶瓷（集團）股份有限公司乙方（章）：
負責人（簽字）： 負責人（簽字）：
日期： 日期：
關於食品安全協定書範本 篇10
訂貨方(甲方)：
供貨方(乙方)：(所供品種系列)
經甲、乙雙方協商，同意在各類資質證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關係。為了明確雙方的權利和責任，保證貨品的質量和安全，特訂立此安全責任協定。
一、 乙方為甲方供應的各類物品，必須來源於國家批准生產的正規合法廠家，非正規廠家生產的產品，甲方有權拒收。
二、 乙方為甲方供應的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產日期、保質期、“QS”認證、近期的檢測報告等各類標識，凡標識不全或模糊不清的物品，甲方有權拒收。
三、 乙方為甲方供應的各類非定型包裝物品，必須有相應的檢驗證明、合格證等標識(蔬菜、瓜果類農藥不準超標)，如標識不全或農藥超標的物品，甲方有權拒收。
四、 乙方為甲方供應的各類物品，如出現偽劣商品，假冒商品，甲方除有權追究乙方的責任外，有此導致的經濟損失和不良影響，全部由乙方負責賠償。
五、 乙方為甲方供應的各類物品，如導致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應承擔全部責任，並承擔相應的法律責任。
六、 此安全協定書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學校持一份。有效期自年 月 日至年 月 日。
甲方：乙方：
年月日
關於食品安全協定書範本 篇11
甲方：
乙方：
為保證食品安全，規範食品經營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經友好協商，簽署如下協定：
一、 合作關係：
1、乙方所供食品，必須符合食品標準，如出現食品衛生質量問題，甲方無條件退貨或換貨。
2、乙方必須持有食品流通許可證和工商營業執照，且經營狀況良好。
3、乙方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得提供以下食品：
(1)無品名、產地、廠名、生產日期、保質期的定型包裝食品。
(2)超過保質期限或不符合食品標籤規定的定型包裝食品。
(3)腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。
(4)病死或者死因不明的水產品、畜、禽及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。
(5)以上其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
5、乙方必須根據甲方提出的品種、規格、品牌、數量送貨，並在甲方規定的時間內及時送到。
6、乙方提供貨物的價格必須按當地物價局規定價格執行。
7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，並進行驗收。做好索證登記工作，加強食品庫房管理。
8、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規。
二、 違約責任：
乙方違反以上協定，
(1)甲方有權中止乙方的供貨商資格。
(2)因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發生或其他事故由供貨方負全部責任，
並承擔由此而引起的全部經濟損失。
三、 備註：
1、本協定書用於供貨單位西點（奶凍卷、相思抹茶、經典布朗尼、草莓之戀）、乾點（金牛角、核桃酥）、蛋糕（乳牛蛋糕、日式肉鬆卷、小太陽原味蛋糕）等食品。
2、本協定一式兩份，甲、乙雙方各執一份備查，如有未盡事宜，協商解決。
3、 本協定有效期自 年 月 日至年 月 日，經雙方簽字、蓋章生效。
甲方：
乙方：
日期：
關於食品安全協定書範本 篇12
為確保在校師生飲食安全，創造良好的餐飲衛生環境，保證廣大師生的餐飲健康，特制定本責任狀。
一、各食堂及視窗必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《餐飲業食品安全監督管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《餐飲服務許可管理辦法》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等相關法規，自覺接受學校相關部門、衛生監督、市藥監局食化所和教育部門等上級行政機構的監督和檢查，自覺遵守學校各項規章制度，做到依法經營。建立、健全本單位有效的管理規定和制度，保存好各類資料和人員檔案。
二、從業人員要按照上級有關部門的規定，定期檢查身體，持證上崗並搞好個人衛生，不得以任何理由無證從業。
三、建立本單位崗位責任制，嚴格按照操作規程的要求對食品的採購、加工、儲存和售賣等環節做到層層把關，責任落實到人;按規定填寫《原材料採購與進貨驗收台賬》《餐飲單位原材料出庫台賬》、《消毒台賬》、《留樣台賬》、《浸泡記錄》等台賬並存檔。
四、食品存放必須嚴格執行主副食分開、生熟分開、離牆離地等規定，避免交叉污染。搞好食堂及視窗環境衛生，做好防範四害侵入，灶間衛生、食品容器必須達到整潔、乾淨、擺放有序。
五、未經允許，非工作人員一律不準進入操作間，準予進入操作間的，做好來訪登記工作。妥善保管好食堂的一切物品和設備，思想上時刻保持高度警惕，做好安全防範工作。
六、各食堂及視窗不準出售腐爛變質的食品，嚴格出售不符合衛生要求、不符合質量要求的食品：不準加工出售病死等死因不明的禽類、畜類、獸類、水產類動物及製品;不準在食品中添加國家限制的添加劑和色素;不準制售有毒、有害或被有害、有毒物污染的食品;不準出售超保質期限的食品;堅持食品加工的留樣制度，對每天生產、出售的食品必須留樣登記並妥善保管48小時。
七、為保證學校食品衛生安全，視具體情形統一配送經營所需的大宗食品原材料(如米麵油肉等)。加強統一配送原材料食品及自行定購食品原材料的採購及索證工作並存窗。不購質量低劣的食品，實行定點採購，對供貨單位的生產、加工、儲備、配送等環節實施跟蹤調查，要求供貨單位具備合格的資質，提供的貨物要求同時具備“三證”(營業執照、生產許可證、衛生許可證)及產品檢測報告(每年兩次)。嚴禁採購無廠家、無生產日期、無使用期限的“三無產品”，切實從源頭上預防和避免飲食事故的發生，確保食品衛生安全。
八、本著誰經營，誰負責的原則，層層落實，切實把衛生工作抓細抓實，警鐘常鳴，絕不掉以輕心，確保萬無一失。若造成食物中毒或者食源性疾患，學校將根據損失情況對有關視窗負責人給予通報批評和經濟處罰，對性質嚴重、影響較壞的視窗和責任人，除經濟處罰、終止契約解除經營權，應依法追究相關的法律責任。
責任書一式兩份，公司和視窗各執一份。此責任狀自簽訂之日起生效，至視窗承包契約自然終止後自行結束。
公 司：_______________________ 窗 口：_______________________
簽訂時間：______年___月___日 簽訂時間：______年___月___日
關於食品安全協定書範本 篇13
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問題達成協定，具體規定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應 ，供貨日期為 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方保證為甲方供貨產品的衛生安全、品質規格、營養成分、運輸物流過程均符合《食品安全法》及其他相關法律法規的標準要求。
三、乙方無條件同意甲方於協定有效期間內不定期檢驗、核對所供貨產品，以確保食品的品質，安全及營養成分符合要求，檢驗如需費用，由乙方負擔。
四、乙方同意認同甲方檢驗、核對所供貨商品的結果。如確有不符合規定之處，甲方有權隨時中止供貨協定，乙方須回收所有不合格產品並承擔因此造成的相應損失。
五、乙方所供貨產品如因食品安全問題或品質不合格，對師生健康、權益造成損害，引起食物中毒或其他不良後果，經查明屬實，乙方須承擔因此產生的全部法律責任及經濟賠償責任。
六、本契約一式兩份，由雙方各執一份。
甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
代表人（簽字）： 代表人（簽字）：
年 月 日 年 月 日
關於食品安全協定書範本 篇14
甲方：
乙方：
為確保甲方出售食品之品質與衛生安全，維護學生飲食健康，經雙方同意簽訂此契約，其條款如下：
第一條 產品名稱：_______________________________________、
第二條 契約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期滿本契約效力終止，如雙方有意續約應另行簽訂之。
第三條 乙方保證第一條所列產品之品質規格，衛生安全及營養成分均符合_________販售食品作業程式（以下簡稱本作業程式）相關規定。
第四條 乙方同意於契約有效期間內隨時接受_________不定期查核工廠之製造作業，品質管制及衛生管理情形與抽驗產品，以確保校園食品的品質，衛生安全及營養成分，其檢驗費用由乙方負擔。
第五條 乙方同意認同前條查核與產品抽驗作業結果，如經確認後確有不符本作業程式之規定時，乙方願於通知改善函發文之日起七日內回收所有不合格產品。
第六條 乙方同意於產品有效期限之前就該項產品回收完畢。
第七條 乙方所產制之產品如因品質或衛生安全不良致損害員生之健康及權益，經查明屬實時，乙方願負法律責任及賠償責任。
第八條 乙方同意如因違反本契約或本作業程式各有關規定而損害甲方之權益時，乙方願負賠償責任。
第九條 本契約經雙方同意訂立，雙方應確實遵守。
第十條 本契約一式二份，由雙方各執一份為憑。
甲方：
乙方：
日期：
關於食品安全協定書範本 篇15
為認真貫徹落實《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》(國發[20xx]23號)，加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，維護正常的市場經濟秩序，特簽訂本協定。
食品安全協定
甲方：_____________________(消費合作社)
乙方：_____________________(廠商)
為確保甲方出售食品之品質與衛生安全，維護學生飲食健康，經雙方同意簽訂此契約，其條款如下：
第一條 產品名稱：_______________________________________.
第二條 契約有效期間：自_______年______月______日起至_______年______月______日止;期滿本契約效力終止，如雙方有意續約應另行簽訂之。
第三條 乙方保證第一條所列產品之品質規格，衛生安全及營養成分均符合_________販售食品作業程式(以下簡稱本作業程式)相關規定。
第四條 乙方同意於契約有效期間內隨時接受_________不定期查核工廠之製造作業，品質管制及衛生管理情形與抽驗產品，以確保校園食品的品質，衛生安全及營養成分，其檢驗費用由乙方負擔。
第五條 乙方同意認同前條查核與產品抽驗作業結果，如經確認後確有不符本作業程式之規定時，乙方願於通知改善函發文之日起七日內回收所有不合格產品。
第六條 乙方同意於產品有效期限之前就該項產品回收完畢。
第七條 乙方所產制之產品如因品質或衛生安全不良致損害員生之健康及權益，經查明屬實時，乙方願負法律責任及賠償責任。
第八條 乙方同意如因違反本契約或本作業程式各有關規定而損害甲方之權益時，乙方願負賠償責任。
第九條 本契約經雙方同意訂立，雙方應確實遵守。
第十條 本契約一式二份，由雙方各執一份為憑。
甲方(蓋章)___________ 乙方(蓋章)___________
代表人(簽字)_________ 代表人(簽字)_________
地址：___________________ 地址：___________________
電話：___________________ 電話：___________________
_________年_____月_____日 _________年_____月_____日