學校飯堂年度總結範文 篇1
在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作,取得了一定的成績，現將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使許可權,認真學習國家財經政策、法令，熟悉財經制度;積極鑽研會計業務，精通專業知識，掌握會計技術方法;熱愛本職工作，忠於職守，廉潔奉公，嚴守職業道德;嚴守法紀，堅持原則，執行有關的會計法規.
2、按照上級規定的財務制度和開支標準，經常了解學校食堂的經費需要情況和使用情況，主動協助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規定，一切賬目都清楚準確。對經費的使用情況和存在問題，經常向有關領導請示匯報。
4、按照規定編造全年、每季、每月的各種預算報表統計資料和月度結算，做到準確無誤，並及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
在過去的一年裡,兢兢業業,圓滿的完成了學校的工作任務,並得到領導肯定和許多同事的讚揚,這對我是一種鞭策,在新的x年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
學校飯堂年度總結範文 篇2
一、全年主要工作指標完成情況：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。
二、依靠領導，依靠骨幹，發動職工，整章建制，促進改革創新
1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體並根據學校所相關規章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(後編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規範，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。
2、從xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規範服務等。從制度上確立了，職工食堂以規範服務，優質服務做好後勤保障的決心和信心。
3、從xx年x月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少於2個新品種，並根據學校所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到學校所職工和就餐人員好評。
4、xx年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，並及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xx年x月起，下大力氣改進員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規範排隊秩序，並在學校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨訪制度。
7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
8、最重要一環，從xx年8月起在學校所領導支持和各部門大力配合下，順利完成學校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400餘張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學校職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把學校所領導對職工的關心落到實處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發揮每個人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。
今年夏季以來持續高溫高濕天氣，對飲食服務業是一個重大的挑戰，尤其7、8、9三個月，操作間內溫濕度經常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發生腐爛變質問題，給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。
在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務，又要忙前忙後地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據學校所要求改變調整半成品供應時間以後，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000 元的主副食產品供應量，難度之大可想而知，但工作人員儘管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持文明接待，規範服務，有求必應、有事必辦，解除了職工後顧之憂，學校所職工對此較為滿意。
四、領導重視，骨幹負責，全員發動，努力開創餐飲服務營養衛生科學合理新局面。(學校所職工喜聞樂見，爭相品嘗，供不應求)。
1、在膳食科長親自主持下各生產組按月(周)做好主副食供應計畫，各餐飲品種，數量，並張貼到各個加工環節讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先後次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由於責任落實到個人，較好地解決了以往加工的產品口味不佳等問題。
2、增加了大量主副食產品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇於實踐嘗試創新產品的積極性。
3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務，但由於餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。
五、領導掛帥，骨幹把關，全員參與，加強職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格保持穩定、經濟收入穩定，盈虧標準符合學校所制定的範圍。
為了迅速扭轉近年來由於經濟發展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自xx年4月以來，幾次重點組織各供應廠家，商家(商販)開會簽訂供銷契約，有效控制主副食原料質量，達到品種，質量價格相符，並要求主管各負其責，嚴把關口，發現問題，及時解決，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續增加的情況下，依然保持了較好的經濟收入水平並始終確保月收入盈虧標準不超學校所規定範圍。
六、一些問題和今後構想
1、由於面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。
2、除應對學校所正式員工進行相應技術業務培訓外，似應對外來員工中來學校從事本職工作時間長，有一定組織管理能力，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(培訓)力度，增加投入，定向培養，簽訂使用契約(協定)明確責權利，充分發揮他們的聰明才智為學校所今後發展做出更大貢獻。
3、隨著社會經濟形勢發展和人民生活水平不斷提高，學校所職工對一日三餐營養衛生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大戶的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護學校所正常運行的食品安全衛生方面，更是具有不可替代的優勢，因此除引進必要的競爭外，也應對職工食堂加大投入，更新設備改善工作環境，以利今後更好地為學校所職工服務。
4、鑒於職工食堂現有一些炊機設備老舊使用多年，失於維修保養，其環保全全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，建議學校處領導在統籌下年度學校所經濟規劃時對此給以一定安排。
學校飯堂年度總結範文 篇3
班級安全教育是學校整體安全系統工作的基礎工程，要充分發揮安全教育在學校工作中的重要作用，就務必切實抓好班級安全工作，實現班級安全教育的“三結合”，構成班級整體育人優勢。
一、班主任是實現班級安全教育“三結合”的中樞
班級安全工作是透過學生的學習、生活、活動、勞動對學生進行有目的、有計畫、經常性的安全教育和管理。班主任是組織和發揮班級各方面教育力量，實現安全目標，做好班級安全工作，構成班級整體育人優勢的核心力量。班主任是班級管理的組織者和領導者，是聯繫班級科任教師的紐帶，實通學校教育、親職教育、社會教育的橋樑。在具體實踐中，班主任務必做到一要制定班級安全工作目標，與其他教育力量構成共識。二要落實班級安全教育的資料，這是實現班級安全工作目標的保證。三要強化班級安全教育的過程管理，這是實現班級安全目標，使教育力量構成合力，增強實效的關鍵。
二、只有實現“三結合”，才能構成班級安全教育合力
班級安全工作是由各個方面的教育力量共同進行的。要實現班級安全工作目標，班主任務必與各科教學、班隊活動、親職教育相結合，構成教育合力。
(一)與任課教師的學科教學結合
科任教師是班級安全教育工作的重要力量，班級安全教育工作主要透過科任教師把握學科特點，延伸教材，拓展學生知識視野，從而到達科學、穩定和潛移默化的教育目的，更具有防患於未然的功效。要做好這一結合，一是要強化結合意識，進一步使每位教師以安全教育為已任;二是要在教學中認真探索安全教育的最佳結合點，不斷改善結合的形式和方法，把安全教育與學科的教學結合落到實處;三是要加強班主任和科任教師的聯繫，統一目標，嚴格要求，齊抓共管，以增強安全育人的效果。
(二)與班隊活動相結合。
班主任、少先隊輔導員要充分發揮班民眾和少先隊組織作用，開展好“自主性教育”活動，讓學生在活動中自我認識，自我體驗，自我感悟，自我教育。要做好這一結合，一要在傳統的活動中有機地穿插滲透安全教育，如慶祝“六一”兒童節過程中，根據《義務教育法》、《未成年人保護法》、《交通法》等法規中的有關資料，有目的地編排一些節目，讓學生在看演出過程中受到教育和啟迪。二要開展主題性教育活動與經常性訓練相結合，如主題活動：“珍愛生命、遠離毒品”簽名活動，“逃生自救演練”、“學校是我家，平安靠大家”徵文活動等;經常性訓練：每期組織一項“雛鷹爭章”活動，舉行一次“消防知識”手抄報比賽，辦一期“用電常識”黑板報等。
(三)與親職教育相結合
學生家長的影響和教育的效力使成學生理解班級教育的基礎。家長的教育作用，不僅僅直接影響其學生本人，而且還影響到班級整體面貌和教育效果，因此班級安全教育務必與親職教育相結合。要做好這一結合，一是建立班級家長委員會，辦好家長學校，提高家長的安全育人素養。二是發揮家校聯繫卡的作用，做好家訪工作，主動與家長聯繫配合，了解學生在家的狀況，匯報在校表現，統一教育要求，增強教育針對性和實效性。三是定期舉辦講座，有目的地請家長參與，從而端正家長的教育思想，求得家長的合作，共同為學生創造良好的整體育人氛圍。