培養關注自己飲食健康的責任感。
三、教學過程
（一）談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什麼樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
（二）好好吃早餐
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎並不存在什麼危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）
2、小朋友聽了這個故事後，有什麼話想說？
早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯後多補水
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什麼需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和麵包，也能補充一些水分。
（四）有節制地吃點零食也不壞
零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素b2,多吃些花生，有助於防治口唇乾裂、眼睛發紅、發癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。
奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。
吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食慾。
（五）良好的烹調促進健康
良好的烹調能減少食物營養損失；不恰當的烹調，會大大降低食品中的營養含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。
煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，b族維生素和維生素c。
蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。
微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養成分。
烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素c。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
第四周、安全教育班會
(一)班會目的:
1.使學生知道一些簡單的安全常識.
2.使學生掌握一些在家遇到火災,觸電,食物中毒,遇到壞人對付處理方法,有一定應變能力.
(三)教育重點:學習防火,防觸電,防中毒,防壞人破壞的生活常識,培養有關防範力.
(四),班會流程:
1,第一組代表表演防火:(一人讀情節過程,三人表演)
2,大家認真觀察表演後討論:
(1)發生了什麼事 他們是怎么處理的發生火情應該怎樣與消防隊取得聯繫 (打火警119,講清出事地點詳細地址,火勢情況)
(2)總結:情景表演向我們介紹了哪些方面知識.還有什麼情況可能發生火災 發生火災怎么辦怎樣防火 打什麼電話求救
3,學習防觸電知識的情景表演:
(1)第二組代表表演:
(2)大家認真討論觀察表演後討論:
a.提問:發生了什麼事 他們是怎么做的
b.總結:情景表演向我們介紹了哪些方面知識還有什麼情況可能發生觸電危險 發生觸電應怎么辦 怎么防止觸電事情發生 出了事打什麼電話求救
4,學習防中毒知識的情景表演:
(1)第三組代表表演:
(2)大家認真觀察表演後討論:
(a)發生什麼事了 他們怎么做的小英的說法對嗎 生吃瓜果不洗乾淨,容易造成不良後果 應該怎么做