學校設施設備管理制度 篇1
一、檢查消除火災隱患能力
檢查消除火災隱患，是預防火災的有效手段。學校的消防安全責任人或管理人，每月至少要組織一次防火檢查，內設部門每周要開展一次防火檢查；消防安保人員每天都要進行防火巡查，夜間防火巡查不得少於兩次。防火檢查、巡查的重點是：
1、疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用；常閉式防火門是否保持腸壁狀態，閉門器、順序器是否保持完好，防火捲簾下是否堆放物品；門窗上設定了影響逃生和滅火救援的障礙物；
2、安全疏散指示標誌、火災事故應急照明設定是否正確、醒目，是否保持完整好用；
3、滅火和應急疏散預案是否知道並組織師生進行演練；師生消防知識的掌握情況如何；
4、消防控制室或值班室人員是否在崗在位；消防控制室人員是否經過培訓後持證上崗；消防控制室是否堅持24小時值班，每班不少於1人。消防控制設備運行是否正常，連線消防控制室的各類報警設施以及通訊器材是否暢通好用；值班記錄是否齊全，填寫是否認真；
5、消防水源是否充足；室內、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況；
6、消防器材、滅火器具配備是否充足並完整好用；
7、電氣線路是否符合消防安全要求，電器設備有無違章使用情況；
8、水泵房、配電室、等重點部位的安全管理措施是否落實；
9、緩降器等逃生自救器材是否完整好用；
10、廚房和餐廳的燃油、燃氣管道閥門有無破損、泄露；灶台、油煙罩和煙道清洗是否及時；就餐結束後，廚房和餐廳的貨源電源是否切斷，有無遺留火種等；
11、值班人員是否堅守崗位，並定期、定時進行防火檢查或巡查；有無違章使用蚊香、蠟燭照明，使用大功率電器等現象；
12、學生集體宿舍夜間有無鎖閉安全疏散門或堵塞安全出口現象。
對檢查發現的火災隱患，要立即改正；不能立即改正的，應當記錄在案並向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，並及時研究制定整改方案，確定整改措施、整改時限和具體負責人，並加強整改期間的安全防範，確保消防安全。
二、撲救初起火災能力
及時發現火情，有效處置火勢，是減少火災損失和防止火災擴大蔓延的關鍵。學校領導和教職員工，都要具備撲救初起火災的能力，掌握撲救初起火災的方法；
1、要根據本單位的實際情況，研究制定切合實際的滅火預案，並定期組織全體教職員工和學生演練，熟悉初起火災撲救的`程式和要求；
2、根據常識的規模和人員配備情況，建立消防應急處置的第一梯隊和第二梯隊。第一梯隊由起火部位附近的當班教職員工組成。每個梯隊分為滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組，一旦發生火災，各組要按照具體分工，迅速到位。
3、滅火行動組人員要熟知消防設施、器材以及呼吸面罩、緩降器等逃生自救器材的位置和使用方法；
4、消防控制室的當班人接到火災報警信號時，要通過無線對講或單位內部電話等方式，立即通知巡查人員或報警區域的工作人員，迅速趕往現場實地查看，確認火情後，要立即通過報警按鈕、樓層電話或無線對講等通訊方式向消防控制室報告，同時組織滅火行動組在30秒內形成第一滅火力量，使用現場消火栓、滅火器等設施器材，有秩序地進行滅火；
5、消防控制室或值班室接到報警後，要立即啟動消防設施，並通過單位內部電話、無線對講或廣播、警鈴等有效方式，發出火警指令，通知有關部門和人員到場及時處置，並撥打“119”電話向公安消防隊報警；
6、學校教職員工都必須熟練掌握消火栓、滅火器等滅火設施、器材的使用方法，確保一旦發現火情，能夠及時有效的處置。
三、組織疏散逃生能力
學校人員比較多，一旦發生火災，組織人員快速、安全疏散時預防人員傷亡的關鍵。我校利用每年的“全國中小學生安全教育日”、“防災減災日”、“消防日”等教育契機，根據學校教學樓、教室、學生宿舍的不同特點，科學合理制定預案，因地制宜地組織全員參與的火災疏散逃生演練活動，使學生學會辨認火災疏散指示標誌，熟悉應急事故廣播，學習掌握正確的火災疏散逃生程式、行進路線、行進姿勢、攜帶物品、聯絡方式、地點及安全注意事項：
1、學校教職員工要掌握火災防護裝備、器材的位置和使用方法，明確自己的疏散任務，熟悉分工負責的樓層、區域和火災時人員疏散的通道及安全出口；
2、確認火災後，消防控制室、值班室或值班人員，要及時啟動應急廣播、火災事故應急照明或其他警示信號，及時將人員撤離到安全區域；
3、人員在通通過煙氣瀰漫的火場時，要用濕毛巾或衣物捂住口鼻，低頭彎腰快速前進，不要深呼吸，最大限度地減有毒氣體吸入體內的可能；
4、一旦身上著火，不要到處亂跑，要就地翻滾，壓滅身上的火苗或將著火的衣服脫下，防止燒傷；
5、疏散人員時，要通過喊話、發出燈光信號等方式，通知和引導人員採取正確方式，沿正確路線，有序逃生，並提醒人員不要恐慌，要互幫互助，提高疏散效率；
6、教職員工在疏散學生時，可使用肩背、人抬等方法，迅速將其轉移到安全區域，並注意疏散過程中的安全保護；
7、教職員工疏散人員時，要在確認房間內無人後再關閉房門，並做上標記；當人員被困無法疏散時，要勸其保持冷靜，並帶領大家到相對安全的地方，躲避煙火，等待救援；當火勢無法控制時，火場總指揮要及時通知所有人員撤離。
四、消防宣傳教育培訓能力
學校的教職員工，有對本單位消防安全管理的責任和進行消防宣傳的義務：單位法定代表人或主要負責人，消防安全管理人要明確和履行消防安全職責，並成為消防安全明白人。
1、要制定消防安全教育培訓制度；防火檢查、巡查制度；消防設施器材維護管理制度；消防控制室或值班室值班制度；火警處置程式；用火、用電安全管理制度；消防安全工作考評和獎懲制度；
2、教職員工上崗或轉崗前，必須經過崗前消防安全培訓合格後才能上崗；對在崗人員至少每半年進行一次消防安全教育，使員工懂得本崗位火災的危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生的方法；會使用消費器材，會報火警，會撲救初起火災，會組織疏散逃生；
3、要在醒目部位或顯要位置，懸掛或張貼消防宣傳標語，利用展板、宣傳專欄、黑板報、電子顯示屏等形式開展消防宣傳教育；
4、學校在每學期開學第一周內進行一次消防安全知識教育。重點開展消防法律法規、防火滅火基本知識、滅火器材使用、火災自救互救知識和火災案例教育。組織學生開展一次參觀消防隊(站)或消防宣傳教育館的活動；
5、消防設施、器材要貼上提示性或警示性標識；
學校積極參與“消防安全教育示範學校”創建活動，要高度重視，精心組織，積極籌劃，加大投入，並以創建活動為抓手，建立和完善學校消防安全管理、消防宣傳教育的長效機制，切實履行雙重職責，提高學校消防安全管理水平和消防安全教育成效。
消防安全，人人有責。為了社會的消防安全，為了你和他人的幸福平安，讓我們攜起手來，共創美好家園！
學校設施設備管理制度 篇2
1、校內的一切設備與設施要定期檢查，及時維修維護，做到固定牢固，運行安全可靠，學校設施設備管理制度。
2、教學設備的維護和安全管理：電腦、投影儀、錄音機、實物投影儀、電視機、照相機等貴重辦公器材，維護管理要落實到人，明確責任，實行目標管理，在做好防火、防盜的同時，要做好使用維護記錄，消除用電等方面的安全隱患。加強體育設施的檢查與維修。
3、消防設施的安全管理
(1)加強對全校師生的《消防法》、《安全生產法》等法律法規教育，加強實驗室、計算機房、多媒體教室等公共聚集場所的消防設施和用電安全管理，由總務處、保衛科確定專人負責，定期檢修，保證正常運轉。
(2)學校保衛科應按規定在教室、實驗室、圖書室、計算機房、多媒體教室等人員密集的放火重點場所，配齊配足消防器材，保持安全疏散通道暢通，保證滅火器械規格正確、功能有效，有關管理人員必須熟悉使用滅火器等消防設施。
(3)在師生密集場所設定人員疏散指示標誌，由學校保衛科、總務處組織開展照明設施和停電應急措施檢驗，組織開展緊急情況下師生安全撤離和疏散的演習活動，確保師生安全。
(4)總務處加強對電源、電器、電網的檢查，防止因漏電或線路老化等隱患引發事故。
(5)加強對學生的消防安全教育，嚴禁師生在班級私自接線使用各類電器，嚴禁使用電爐子、熱得快等大功率電器。
(6)學校各部門、教師一旦發現消防不安全隱患，因立即向主管部門反饋，主管部門應在儘可能短的時間內進行整治，不得以各種理由拖延，管理制度《學校設施設備管理制度》。
學校設施設備管理制度 篇3
為加強學校公共設備設施管理，防止積壓、浪費，減少損壞。牢固樹立以教學為中心的工作指導思想，努力提高教育資源使用效率，根據有關法律法規制定本制度。
公共設備設施管理的工作職責：貫徹執行國家的有關法律、法規和總務規章制度，堅持勤儉辦學、教書育人，向管理要質量，向管理要效率。
公共設備設施管理的任務：加強公共設備設施管理，防止校有資產流失，建立健全各項規章制度，確保學校及師生公共設備設施安全，為師生服務，為教學服務。
一、 公共設備設施內容
(一)、固定資產
1、學校的所有建築物、活動場地、設備和環境設施等。
2、各班級內配備的各種電器、檔案櫃、桌、椅、等物品。
3、教學樓內學生用課桌凳、電器、電腦、電教設施。
4、圖書館、閱覽室內設備及各類圖書。
5、實驗室內各類儀器、電教設備、教具等物品。
6、音樂器材、美術器材、體育非易損器材。
7、其它固定資產。
(二)、非固定資產
1、各類辦公用品、學生實驗用藥品、器皿等。
2、學校正常維修購置的材料、配件及其它物品。
3、體育教學用各類易損器材。
二、 公共設備設施管理
(一)、公共設備設施管理與組織分工
1、學校的。公共設備設施實行“層層領導負責、統一管理”的原則，避免重購輕管、只用不管的傾向。
2、分管，對全校全部公共設備設施負責管理。
3、班主任要對本部門本班級的公共設備設施負責日常管理，保證辦公、教學的正常使用和公共設備設施安全。班主任為本部門本班級公共設備設施日常管理的直接責任人。
(二)、公共設備設施的購買、登記與領用
1、公共設備設施的購買審批程式制度
學校各部門因教學、辦公需要購買設備及物品，向校長提出，經校長辦公會同意，然後處室主任填寫《物品購置申請表》，經校長審批簽字後，由總務處購買。使用部門到辦公室保管室辦理出庫手續，領取物品。
2、公共設備設施登記中要依照規定，正確分類，以貨幣為計量單位反映固定資產的價值。
3、購入、調入的固定資產，按實際支付的買價或出售單位的帳面原價、調撥價等記帳。
4、自行建造的固定資產，按建造中實際發生的工資、材料費用全部成本記帳。
5、接受捐贈的固定資產，按照同類資產的市場價格或根據捐贈者提供的價值憑據記帳。
6、公共設備設施管理要做到制度化、規範化。
(三)、公共設備設施的年核制度
1、學校的公共設備設施實行年核管理制度，以學年為一階段，辦公室根據學校規定的配備設施目錄，學年初負責公共設備設施配發、登記工作，學年末負責公共設備設施核實驗收工作。
2、班主任學年初對辦公室配備的設備、用品目錄單要驗收簽字，並負責日常使用管理，保證一切公共設備設施的安全。
3、公共設備設施要執行平時與集中相結合的維修制度，集中維修在寒、暑假進行，保證辦公、教學的.正常使用。
(四)、公共設備設施的報損與報廢
1、學校公共設備設施報廢，應由管理人員、辦公室工作人員及技術人員做出鑑定，經確定無修復價值後，經有關人員上報，辦公室主任簽署意見，經校長批准後，方可報廢(填寫物品報廢申請單)。大型、精密、貴重設備儀器的報廢和轉讓，應當經過有關部門鑑定，報主管部門或國有資產管理部門批准。
2、低值易耗品做到節約和愛護使用。如有損壞，及時到相關處室、年級、教研組報損，然後到辦公室登記。
3、報廢固定資產殘值，不得任意銷毀或轉給私人，按合法程式作變價處理。
4、固定資產變價收入計入修購基金，本著專款專用的原則，用於固定資產的維修和購置。
三、公物的借用與賠償
(一)、公物私借與借轉租制度
1、學校公共公共設備設施一般不予外借，因有特殊情況確需借用的須經校長批准。
2、因工作需要借用公物的應出具借據。借用期間因保管不當造成物品丟失的應照原價賠償，因使用不當造成物品損壞的，根據損壞程度給予合理賠償。
3、私人借用公物，出具借條時應按規定註明借用期限，並按期歸還。
4、嚴禁私拿公物，否則將左嚴肅處理。
5、學校教職工攜帶公物出大門必須持辦公室開出的物品出門證。沒有物品出門證而門衛私自放行的，一經發現扣發門衛與放行物品價值等同數額的金額。
6、非本校人員不得借用本校公物，因情況特殊確需借用，須經校長批。
(二)、公物損失賠償制度
1、教室課桌課凳開學時按班級實有人數配備。定人、定位。誰用誰管，期末按班級點清數量交辦公室驗收。
2、學生人數增減，教導處把班級和增減人數通知辦公室，由辦公室增設或收回桌凳，學生和班級之間不得私自亂拉或自行調動桌凳。
3、發現學生不愛護公物，將桌凳亂刻、亂畫、亂拉或人為損壞丟失者，除批評教育外，視其損壞程度，實行經濟賠償，殘損嚴重的照價賠償，殘損桌凳歸其所有。
4、實驗設備要妥善保管，人為損壞要酌情賠償；如丟失要照價賠償。
5、教室門窗玻璃要保護好。做到：上學開門窗，放學、放假關門窗，由當天值日生負責管理，責任到人。無意損壞酌情賠償，屬責任事故或有意損壞者加倍罰款。
6、住校生對寢室配給的床櫃等住宿設備要嚴加愛護，做到定人、定位。無意損壞的酌情賠償，有意損壞除嚴加處理外加倍賠償。
7、全校師生應愛護學校花草樹木，不準在花草上拉繩曬衣，有意損壞使花草樹木致殘者按原價的兩倍賠償。
8、歸還所借公物時，如發現因使用不當而損壞的，根據公物損壞程度酌情賠償。
9、對非正常損壞的公物，誰損壞誰賠償；找不到直接損壞者，由直接責任人負責賠償。
學校設施設備管理制度 篇4
一、學校設備、設施安全管理
校內的一切設備與設施（單、雙槓，攀登器，籃球架，鍋爐，宣傳櫥窗等）要定期檢查，及時維修維護，做到固定牢固，運行安全可靠。
二、教學設備的維護和安全管理
微機、投影儀、錄音機、放像機、電視機等電屆公器材，維護管理要落實到人，明確責任，實行目標管理，在做好防火、防盜的同時，要做好使用維護記錄，消除用電等方面的安全隱患。
三、學校建築設施的維護和安全管理
1、學校在建工程要符合《建築法》要求，新建設施使用前要有竣工驗收證明，對發現的質量安全隱患，要指定專人負責落實整改，確保及時消除。
2、現有校舍的維護和安全管理，學校要配備專（兼）職管理員，負責對校舍安全檢查，發現隱患，及時向學校分管校長報告。校舍避雷設施完好，發現損壞要及時修復，定期請有關部門做好檢測。門窗開啟靈活，不鬆動，不朽；玻璃五金件齊全，油灰不鬆動，維護及時。學校要在易發生危險的`地方或設施前設立明顯的警示標誌，防止事故發生。學校校舍按規定要求進行普查和鑑定，發現校舍隱患要及時上報局安全辦公室，並迅速請資質部門進行安全鑑定，依據鑑定報告處理意見進行整改，否則不得使用。學校嚴禁使用危房，D級危房要限期拆除，其他危房按規定進行整改處理。
四、消防設施的安全管理
消防設施的配置符合國家《建築滅火器配置設計規範》的要求，配置數量達標、布置合理、種類符合場所要求。消防器材管理責任到人，專人維護，氣壓充足，藥劑有效，罐體無鏽蝕，噴射軟管無老化，噴嘴無堵塞變形，不得隨意挪用等。每年暑假和寒假前學校要檢查消防設施，檢查時要由專業人員參加（經培訓取得資格證的），同時做好詳細的檢查記錄。對在檢查中發現的不符合《建築滅火器配置設計規範》要求的，要進行整改、維護和更換，切實達到減少和防止重火災事故的發生。
學校設施設備管理制度 篇5
（一）加強檢修工作的組織領導，做到安全組織、安全任務、安全責任、安全措施“四落實”。
（二）檢修項目負責人對檢修工作安全負全面責任，對檢修工作實行統一指揮調度，確保檢修過程的安全。
（三）找出檢修過程中可能存在和出現的不安全因素，提前採取預防措施。
（四）從事動火作業，應先通過動火三級審批後方可實行。
（五）一切檢修應嚴格執行企業檢修安全技術規程。
（六）在易燃、易爆區域的`生產車間臨時檢修時，要使用防爆器械，或採取其它防爆措施，嚴防產生火花。
（七）焊接作業要注意防火、防爆工作。動火作業前，對動火點周圍易燃、易爆物應清理乾淨。如附近溝池可能存在可燃氣體、液體，應採取有效的安全措施。
（八）非學校指定人員禁止從事焊接作業。
（九）進入設備內之前，必須將該設備與其它設備隔絕，並進行清洗、置換等有效處理。
（十）嚴禁在作業設備內外投擲工具和器材。禁止用氧氣或富氧空氣吹風。
（十一）在設備內動火作業，除執行本規定中有關動火的規定外，動焊人員離開時，不得將焊（割）具留在設備內。
（十二）作業完工後，經檢修人、安全員與生產部門負責人共同檢查，確認無誤，檢修人員方可封閉設備。
學校設施設備管理制度 篇6
為加強起重機械設備管理，提高設備的完好率，強化設備的使用、維修、保養及檢測工作，特制定本制度。
一、設備的基礎管理
1、起重設備要進行統一編號，分類建帳立卡，每年至少要對實物清查盤點一次，保持帳、卡、物相符。
2、起重機械設備要建立技術經濟檔案。內容包括：原始技術資料和交接驗收憑證：歷次大修理、改造記錄；運轉時間記錄；事故記錄及其他有關資料。
3、起重機械設備實行統一報表制度，按規定編報各項統計報表，並定期組織統計分析，提出改進起重機械設備管理、使用、經營、維修的分析報告。
二、起重設備的採購管理
起重設備採購必須堅持登記備案管理制度，購買經省登記備案的產品，做到三證（登記備案證、產品合格證、產品許可證）齊全。
三、起重設備的租憑管理
1、起重機械設備由公司供應，項目部都要關心愛護正確使用，及時維修、保養，不違章作業，不超荷使用，不帶病操作，發現故障及時由專業人員到施工現場按照修理規範標準要求進行修理，確保各項設備完好率達到100%，杜絕重大設備事故的發生。
2、由公司提供的起重等機械設備有償使用，機械費公司收取總價的70%，架桿，架板按低於當地市場價租憑收取。鋼模板採用契約租賃的形式，每平方米每天租金0.25元，工地用完碼垛整齊，報公司設備科驗收後停收租金。機械費返還給項目部的30%，按設備使用維護的情況而定，維護保養差的按10%返還。項目部丟失的設備原價賠償，不允許自己購買次品補充，一經查出，予以沒收，並仍按原價賠償。
3、公司設備科定期或不定期到各工地檢查起重機械使用情況，發現不安全因素或帶病作業的起重機械，口頭或書面通知項目部限期整改，並由當事人認可簽定，起重機械化設備屬正常磨損，公司負擔維修費用，使用不當、損壞，由項目部負擔。工程附屬工程建成完工後，五日內機械設備交回公司，如不交者按租賃收費，項目部承擔的零星工程所用公司設備直接和項目部結算。
4、未經公司負責人同意，項目部私自購置的起重設備及零星工具，其價款由項目部全部負擔，設備歸公司所有。
5、停工後，對所有機械設備都要除垢、除污，刷新上油，能送公司設備科的全部送還，不能送公司的由項目部自己辦理，由設備科派人驗收。
為了使起重機械設備安全可靠，經常保持良好狀態，特制定以下規定：
四、起重設備的安裝管理
物料提升機和塔式起重機安裝前，由工程技術人員作出施工組織設計，安裝嚴格按照施工組織設計進行，並必須選擇有拆裝資質的隊伍施工。小型設備安裝必須符合《建築施工安裝檢查標準》規定。
五、起重設備的使用管理
1、起重機械設備使用必須堅持“安全第一，預防為主”的方針。任何單位和個人不得違章指揮、違章使用、違章操作起重機械設備。
2、起重機械設備保證機組人員相對穩定，做到定人、定機、定崗位職責的“三定製度”，且做到持證上崗。
3、起重機械設備必須在設備明顯處掛“合格準用牌”和操作人員姓名，塔機還應掛“十不吊牌”。
4、起重機械設備人員必須嚴格遵守機械設備產品說明書及《建築機械使用安全技術規程》（JGJ33—20__）及國家、行業有關規程、規定。做好“十字作業”（清潔、潤滑、調整、緊固、防腐）。
5、機組人員每天必須做好“日檢”及交接班工作，並認真真實填寫好“日檢記錄”交接班記錄和運轉記錄並存檔。
6、國家明令淘汰的起重機械設備必須報廢，磨損嚴重，基礎件已損壞，在進行大修已不能達到使用和安全也應報廢，使用15年以上的必須報廢。
六、設備的維修、保養管理
（一）塔式起重機的保養和修理
1、日常保養：
①經常保持各機構的清潔，及時清掃灰塵；
②檢查各減速器的油量，如低於規定油麵高度應及時加油；
③檢查各減速器的透氣塞是否能自由排氣，若阻塞，及時疏通；
④檢查各制運器的效能，如不靈敏可靠應及時調整；
⑤檢查各連線處的螺栓，如有鬆動和脫落應及時緊固和增補；
⑥檢查各種安全裝置，如發現失靈情況應及時調整；
⑦檢查各部位鋼絲繩和滑輪，如發現過度磨損情況及時處理；
⑧檢查各潤滑部位的潤滑情況，及時添加潤滑脂。
2、小修（塔機工作1000小時以後進行）
①進行日常保養的各項工作；
②拆檢清洗減速機制齒輪，調整齒側間隙；
③清洗開式傳動的齒輪，調整後塗抹潤滑脂；
④檢查和調整迴轉支承裝置；
⑤檢查和調整制動器和安全裝置；
⑥檢查吊鉤，滑輪和鋼絲繩的磨損情況，必要時進行調整、修復和更改。
3、中修（塔機工作4000小時以後進行）
①進行小修的各項工作；
②修復或更改各聯軸器的損壞件；
③修復或更改制動瓦；
④更換鋼絲繩，滑輪等；
⑤檢查迴轉支承部分各連線螺栓，必要時更換，注意更換時高強螺栓；
⑥除銹、油漆。
4、大修（塔機工作8000小時以後進行）
①進行小修和中修的各項工作；
②修復或更換制動輪、制動器等；
③修復或更換減速機總成；
④修復或更換迴轉支承總成。
一、設施設備管理：
1、廚房設備如：羊肉機、冰櫃、蒸飯車、壓面機等設備均由專人使用；
2、掌握自己所用設備的正確使用方法；
3、不經過廚師長的同意，不得擅自使用廚房設備；
4、定期對自己使用的設備進行維護、保養，確保設備的正常使用；
5、班後廚師長要安排專人對廚房所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，並鎖好廚房門鎖；
6、發現故障隱患，要及時向廚師長匯報，及時檢修；
二、工具及出品用具管理：
1、廚房工具及出品用具如：菜刀、菜鐓、工作檯、菜盤、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保證所有工具、用具有人負責，做到物物有人管，人人有物管；
2、無論何時都必須確保工具、用具的衛生及完好；
3、所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法；
4、定期對廚房工具、用具進行盤店檢查，有缺口或損壞的工具用具，後廚人員要平攤賠償，或由負責人賠償；
三、出品管理：
1、所有廚房出品（冷盤、麵點、肉、青菜、半成品）等必須分配到人，保證所有菜品都有專人負責質量把關。
2、確保出品衛生、量足、味正、餐具無缺口、造型合格，規格統一；
3、如因質量原因造成顧客退菜或投訴，由菜品質量把關人按照菜品價格給予處罰；如因質量原因造成打折等情況，給飯店造成經濟損失的，按照給飯店造成的經濟損失給予賠償；
4、多次因菜品質量造成投訴的廚師，廚師長有權給予其他處分或辭退處理；
四、衛生管理；
1、個人衛生管理：
A、男廚師必須理平寸頭，無鬍鬚，不留長指甲，戴廚師帽，穿廚師服，並時時保持乾淨整潔；
B、所有廚師每三天必須洗一次澡，保持清潔無體味；
C、所有廚師不得使用化裝品，以免影響出品口味；
D、在廚房不得隨意脫下工服，摘下工作帽；
2、環境衛生管理
A、所有清潔工具用具：包括拖把、灰兜、掃帚、抹布、玻璃刷等必須指定存放地點，使用完畢要清潔乾淨放回原處；
B、按照不同的崗位劃分衛生區域，確保時時清潔。而且所有人員都必須參加星期一的衛生大清除；
C、定人定時檢查廚房泔腳的清理及用具的清潔工作；
五、廚房原材料購存管理；
1、每日營業結束後，廚師長都要對當天肉類、青菜類、冷盤類、麵點類、等出品進行匯總，對當天使用的原材料進行匯總，對當天所剩原材料進行匯總；
2、根據匯總數據，分類列出明天所要採購原材料數量，交於採購員，並對採購回的原材料進行過秤檢查，確保所採購原料的數量和質量；
3、營業期間，廚師長要對所有環節進行監督，杜絕浪費，對造成浪費的人和事進行必要的處分；
4、營業結束，對所剩原材料過秤後，定人妥善保管，以免造成浪費；
學校設施設備管理制度 篇7
為了加強對學員的技術技能培訓，確保教學質量，學校設立了教學設施設備，為保證教學設施設備的完好特制訂本制度。
1、教學設施設備包括多媒體計算機、投影儀、電教板、模型、掛圖、實物模擬器、理論教室和培訓地等。
2、教學保障投資人負責教學設施設備的購買，安裝和管理，教學保障和負責建立教學設施登記的`文字和電子制度。
3、教學設施，設備由專人進行調試，滿足教學需要，設備只用於教學，不得挪作他用。
4、教學應按設備設施使用說明和技術要去進行使用，防止設施、設備損壞。
5、設施設備由使用人負責，日常維護在保修期內發生故障，應及時聯繫廠家進行維修。
6、學保障如建立建立教學設施設備的文字和電子檔案，存放備案，以上由設施設備管理人員負責操作和管理。
學校設施設備管理制度 篇8
為加強學校設備設施的安全管理確保設備設施的安全運行，延長設備設施的使用壽命，物制定本學校設備設施管理制度。
一、設備設施包括的內容：
1、學校房屋建築設施；
2、水、電、氣設施；
3、實驗儀器、教具設備；
4、計算機、多媒體教學及圖書等設備。
二、設備設施管理機構及管理內容：
1、建立學校設備設施安全檢查機構，由各室場負責人組成，分管後勤工作的副校長及室場主管負責監督和檢查落實。
2、日常管理情況：
（1）帳物清楚。
（2）科學管理。各類教學儀器要按順序依次進行定位存放、一目了然。
（3）維修保養。對各種設備設施要進行常規保養，及時維修，做好防塵、防潮、防熱、防蝕等工作。
（4）安全管理。易燃、易爆、有毒放射性物品要專櫃存放。貴重設備要有必要的防盜措施。重點部位“三防”到位。
（5）按章借還。設備的借還要嚴格辦理借還手續，任何人不得以任何理由長期占用，不得將學校設備設施私自外借。
3、做好常規檢查及上報：
（1）檢查時間：每月5日前完成檢查並填寫台帳上報。
（2）檢查內容：
①房屋是否有損壞、開裂、傾斜、變形；
②地基是否有沉降；
③供水、排水系統是否通暢；
④門窗是否腐朽，玻璃是否牢固、完好；
⑤用電線路、開關、插座是否損壞；
⑥防火設施是否符合規範，滅火設備可否正常使用；
⑦供氣設備是否有隱患；
⑧圍牆、溝、梯、欄、蓋、路是否有安全隱患；
⑨防盜措施是否落實。
學校設施設備管理制度 篇9
一、使用班班通電教設備時要嚴格按照操作規程使用，禁止非正常關機，禁止隨意插拔各種連線線。
二、管理人員要隨時升級防病毒軟體，保證每周進行日常病毒檢測，裝入計算機系統的任何程式、數據要經過病毒檢查，同時做好重要數據備份工作。
三、相關人員不得傳播、複製、編寫病毒程式、嚴禁利用班班通電教設備網路發布、瀏覽、下載、傳送反動、色情及暴力的.信息。
四、禁止安裝與工作內容無關的軟體，不得利用班班通電教設備從事與教育教學無關的活動。
五、完善安全保衛措施，注意防火防盜。教室內應按防火規定配備消防器材，管理人員要熟悉消防器材的存放位置和使用方法，發現火情及時報警，並採取有效措施及時滅火。
六、加強班班通電教設備內用電管理，定期對供電線路配電設備和照明器具進行檢查，防止因線路老化、短路造成事故；按綜合布線設計進行用電線路鋪設，不得私拉亂接；各班級要指定專人於每天下班前，關閉所有用電設備，關閉總電源，最後關好門窗。
七、班班通電教設備管理人員要熟悉設備電源、照明電及其他電器設備開關位置，掌握切斷電源的方法和步驟。
八、定期檢查、保養班班通電教設備，保證運行安全可靠。妥善保管硬體設備及其他相關設備的驅動程式、保修卡和重要隨機檔案。
九、使用人員如發現計算機系統運行異常，應及時與管理人員聯繫，非專業人員不得擅自拆開計算機調換設備配件，外請人員對班班通電教設備進行維修時，學校相關人員應自始自終協同。
十、班班通電教設備應列為單位重點防火、防盜部門，電子教室內要有可靠的防盜、防雷、防火、防水、防塵和防靜電設施，並責任到人。
學校設施設備管理制度 篇10
一、宣傳和執行國家、學校有關儀器設備固定資產管理的法規制度，並結合本單位的具體情況制定必要的實施細則。
二、掌握本系儀器設備的分布情況，裝備水平、技術狀態和使用情況，為系儀器設備的合理配置、更新改造提供審核依據，做好系實訓科長的參謀。
三、建立本系教學儀器設備分類和分戶明細帳，並進行計算機管理，每年與實訓設備中心、系各實驗實訓室進行一次帳、物全面核對。
四、及時到校儀器主管部門辦理有關的'上交、報廢、報損、報失、校內外調拔等手續，做好賬、物處理，使賬、物經常保持一致。
五、協助、指導、檢查實驗室管理人員的工作，做好在用儀器設備的維護與維修，保持較高的完好率；及時調劑閒置、積壓的儀器設備，提高使用率。
六、配合儀器設備主管部門做好大型儀器設備的專管共用工作，及時反饋本系大型儀器設備的使用、管理狀況。
七、負責本系低值儀器設備的賬、物及日常管理。
八、按《職業技術學院實驗實訓室工作檔案管理制度》要求，建立本系實驗實訓與設備檔案。
九、以系、部的名義實訓設備中心或向上級部門定期或不定期報出實驗實訓工作的各種報表或數據盤。