防火預案
一、成立防火工作領導小組，落實各部門職責
（一）成立由園長、後勤分管副園長、消防安全員、保健人員、各班班長組成的防火領導小組；
（二）後勤人員組成滅火行動組，積極協助專業滅火人員的工作；
（三）各班教師、保育員負責疏散引導幼兒；
（四）保健大夫協助醫療人員負責救護工作。
二、日常工作要求
（一）防火領導小組要定期檢查、不斷完善防火設施，綠色通道標誌明顯，每班配有緊急疏散圖。應急燈能正常使用；
（二）幼兒在園活動時，活動室前後門、走廊門必須處於打開狀態，各通道必須保持暢通；
（三）食堂操作間、加工間保持通風。排油煙機要定期清洗，不留油垢；
（四）要加強對幼兒和工作人員防火安全知識的教育與培訓，工作人員做到會使用滅火器。結合教育內容進行防火演習，使其掌握緊急情況下的逃生技能。
三、報警和火災應急處理
（一）發現火災後，必須立即撥打119報警。在報警電話中，要說明以下情況：起火單位、位置、著火物、火勢大小、火場內有無化學物品及類型、著火部位、報警人姓名、單位及所用電話等，並派人員在醒目處等候接車；
（二）報警同時，開啟消防電源，打開應急照明設施和安全疏散標誌；
（三）在消防人員到達前，由滅火行動組盡力控制火勢蔓延；
（四）若火場內有人員，則套用滅火器具減弱火勢對人員的威脅，全力疏散、搶救人員脫險逃生；
（五）對可能造成人員傷亡、發生爆炸事故、燒毀重要物資、形成大面積燃燒等影響全局的情況，應列為主要方面予以處理；
（六）滅火行動組應分秒必爭，迅速行動，找準著火點，果斷撲救，抓住時機，不等不靠，為繼續開展全面深入的撲救工作打下良好基礎；
（七）無關人員要遠離火場，保持道路暢通，便於消防車輛駛入；
（八）撲救固體物品火災，使用滅火器；撲救液體物品火災，使用滅火器、沙土、濕的棉被等，不可用水；
（九）不得組織幼兒滅火；
（十）及時報告主管單位領導 。
防食物中毒預案
一、成立防食物中毒領導小組，落實各部門職責；
（一）成立由園長、後勤分管副園長、保健人員、食品採購員、各班班長、保育員組成的領導小組；
（二）保健大夫協助醫療人員負責救護工作；
（三）食堂班長負責保存好食物留樣。
二、日常工作要求
（一）食品原材料要到信譽好的正規廠家或商家購買。除調料外，所有食品全部由食堂加工製作，不購買現成的食品；
（二）掌握好食品原材料庫存量及存放時間，妥善管理，不得出現發霉變質現象。倉庫內要做好滅鼠工作；
（三）原材料的貯存要分類、分架、離牆、離地。食品的存放、加工、分發要生熟分開；
（四）已加工完的飯菜盛桶後要及時加蓋、離地，做好防蠅防塵工作；
（五）飯菜按量製作與分發，不得存放剩飯菜；
（六）飯菜實行24小時留樣並做好詳細記錄；
（七）非食堂人員嚴禁進入食堂。食堂人員禁止一人單獨在食堂；