推銷員在推銷工作中,難免與顧客有相互宴請等必要應酬,無論是應邀赴宴,還是招待宴請顧客,都要注意相應禮儀,體現出你的修養和風度。
1、出席宴請的禮節。
推銷人員如接到必須赴約的宴會邀請,應儘早答覆對方,以便主人安排。對注有“r、s、v、p”(請答覆)字樣的請柬,無論出席與否均應迅速答覆。對注有“regret only”(不能出席請復)字樣的,則在不能出席時才復。經口頭約妥再發出的請柬,上面一般注有“to remind”(備忘)字樣,只起提醒作用,可不必答覆。答覆時,可打電話或付以便函。
推銷人員接到請柬後,應立即核實宴請的主人、時間、地點、是否邀請了配偶等。接受邀請後不要隨意改動,不能出席,應儘早向主人解釋、道歉。
推銷人員到達宴請地點後,應主動前往主人迎賓處,向主人問好,按西方習慣,可向主人贈送花束。入座之前,先了解自己的桌位、座位。如鄰座是年長者或婦女,應主動為其拉開椅子,協助他們先坐下。鄰座如不相識,可先作自我介紹。應熱情有禮地與同桌的人交談。不應只同熟人或一兩個人說話。
推銷人員在致酒辭時,一般是主人和主賓先碰杯。身份低或年輕者與身份高年長者碰杯時,應稍欠身點頭,杯沿與對方杯沿略低則表示尊敬。在主人和主賓致祝酒辭時,應暫停進餐,停止交談,注意傾聽,不應藉此機會抽菸。
推銷人員應待主人招呼後,才開始時餐。時餐時要文雅,應閉嘴咀嚼,不發出聲響。食物太熱時,待稍涼後再吃,切勿用嘴吹。魚刺、骨頭、菜渣不要直接外吐,可用餐巾遮口。無論是主人還是陪客均應如此。
推銷人員在喝茶或咖啡時,一般應右手拿杯把,右手端盛懷的小碟。茶几或桌上所備的小匙,一般是用來放糖攪拌用的。切勿用它來喝茶、咖啡。一般吃水果後,宴會即結束,此時,主人應向主賓示意,主賓做好離席準備,然後從座位上起立,這是讓全體起立的信號。女主人邀請女賓退席後,男賓可留下到休息廳吸菸,正式宴會,吃飯過程中不吸菸。宴會後,應有禮貌地向主人握手道謝。通常是男賓先與男主人告別,女賓先與女主人告別,然後交叉再與其他人告別,一般是在主賓離席後陸續告辭。如確有事需提前退席,應向主人說明及客人致歉後悄悄離去,不必驚動太多客人,影響整個宴會氣氛。
一般參加正式宴會後二至三天內,客人可致送印有“致謝”p·r·pour remercier)字樣的名片表示感謝,用鉛筆在名片的底部書寫,名片可寄出或親自送達。如親自送達不見主人時,可將名片的上角向下折,然後再弄平,表示是由本人親送,也可附感謝信表示感謝。
2、招待的宴請禮儀。
推銷員準備設宴招待顧客時,首先要從工作需要出發,不要搞得太鋪張,由於各國各地區、各民族風土人情不同,有著不同的風俗習慣,所以尊重顧客的習慣、愛好,使宴請活動有輕鬆愉快的氣氛。
招待顧客的時間、地點最好在宴請前與顧客商定。地點一般不宜選在顧客投宿的旅社或飯店舉辦。因為顧客往往會把投宿的旅社,當自己家一樣看待,所以在他們所住的地方招待客人,就等於在客人家裡招待他們一樣,感覺彆扭,一般不妥。