年關將至，借著傳統節日機會宴請客戶、饋贈禮品，已成為職場上的“家常便飯”，有時飯吃得好、禮送得巧，甚至可以決定來年企業、個人是否擁有不俗的人際關係。那么，請客吃飯該如何約？當面送禮為何犯了忌？聚餐、饋贈禮儀，已成為時下職場人士不得不修的課程之一。
請客吃飯
【挑時間】
最好提前兩天預約
“請問，明天是否有時間方便一起用餐？那么後天呢？” 如果在請客前一天才電話邀約，是不符合禮儀規範的。宴請前起碼需提前兩天預約，客人是尊客，預約是尊重他人、為對方提供便捷的表現。提出預約前，請客方最好能確認自己最近兩天都有時間，這樣留給客人選擇的餘地就大些。
如果是公司名義的請客，最好採用書面方式，即請柬，提前3天到7天發出；而以個人名義，則可採用口頭形式，即電話、當面邀請，提前兩三天即可。
那么，請客吃飯需不需要提前到呢？正式宴請會請客人提前半個鐘到達，如“6點到達，6時30分宴會開始”，客人應按時到達，但因故在宴會開始8分鐘或10分鐘到達，不算失禮，但遲到就非常失禮。一般的宴請，主人提前15分鐘，客人提前5分鐘到10分鐘到達就可，不必過早到達。
更為微妙的，是對午宴還是晚宴的選擇。在中國，一般宴請都約定俗成地選在晚上，這是因為下午大多數人要上班，中午不宜吃飯時間太長，也不宜喝酒，未必能盡興。如果選在晚上吃飯，主人最好能事先想好接下來的節目，不管對方去不去，主人在飯後都應提出：“等會要不要一起去喝茶？”等建議，這也是默認的一種禮儀，午宴則可以不作這樣的安排。
【選地點】
“洋人吃土菜”
環境幽雅、衛生良好、設施完備、交通方便、停車便捷……要定吃飯地點，考慮的因素仿佛很多，但可以參考一個很獨到的觀點——那就是遵循“洋人吃土菜、土人吃洋菜”的原則。
也就是說，平時很洋化的人，最好請他吃傳統的、有特色的菜；而對於較少出外用餐、吃慣家常菜的人，則最好選擇酒店等氣派洋氣的地點用餐。如今大多企業老闆、中高級精英都吃膩了酒店食肆的貴价菜，請這些人吃飯不妨多些新意，如風景優美的農家菜飯店，富有異域風情的特色餐館等。