對長輩老人,要主動讓座請安;對小孩則應多加關照。萬一遲到,在你坐下之前,應先向所有客人說抱歉。
2. 就座
應請女士先入座,可幫女士拉出座椅,待將要就座時把椅子向前輕推;就座後,坐姿應端正,但不僵硬;不要用手托腮或雙臂肘放在桌上;不要隨意擺弄餐具和餐巾,避免一些不合禮儀的舉止體態,如:隨意摘掉領帶、捲起衣袖、說話時比比劃劃、頻頻離席、頭枕椅背打哈欠、伸懶腰、揉眼睛、搔頭髮等。
3. 用餐
請別人幫你傳遞東西時,要經常說"請"和"謝謝";如果嘴裡已有食物就不要再喝飲料或酒;
不要在飯店裡擦拭餐桌上的器皿。如果發現桌上的餐具不乾淨,應招呼侍者更換乾淨的餐具;夾一塊吃一塊,之後再夾另一塊。女士用餐之前不宜塗太多的口紅,在杯子或銀器的邊緣沾上口紅很不雅觀。在拿起杯子時不要翹起手指;不要把勺子留在杯子裡。不僅看上去不雅觀,也可能導致意外。儘可能安靜地吃。不要啜食,咂嘴,或在吞咽和咀嚼時弄出其他的聲響;不要在談話過程中揮舞盛有食物的勺子或叉子;不要過多地向嘴裡塞食物;魚刺、肉骨、果核、用過的牙籤和餐巾紙等物,不能直接堆置桌上,套用手取放在放殘渣的盤碟內,也不要低頭吐在盤碟內。 剔牙時,要以手遮口。不能用筷子代替牙籤剔牙。
4. 筷子禮儀
握筷姿勢應規範,進餐需要使用其他餐具時,應先將筷子放下;筷子應要放在筷子架上,不可放在杯子或盤子上,否則容易碰掉;用餐過程中,已經舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋;不要用筷子叉取食物放進嘴裡,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動碗、盤和杯子;有事暫時離席,不能把筷子插在碗裡,應將其輕放在筷架上。在席間說話時,切忌把筷子當道具,隨意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點他人。
每次用完筷子要輕放,儘量不發出響聲。
公共場所禮儀
(一) 特定公共場所禮儀
(二)乘車禮儀
要依次排隊,不要亂擠亂撞。不能隨地吐痰,不能亂丟紙屑果皮,遇到老弱病殘孕及懷抱嬰兒的乘客應主動讓座。上車後不要搶占座位,更不要把物品放到座位上替別人占座。 3、飯店進餐:尊重服務員的勞動,對服務員應謙和有禮,當服務員忙不過來時,應耐心等待,不可敲擊桌碗或喊叫。對於服務員工作上的失誤,要善意提出,不可冷言冷語,加以諷刺。
(四)乘車行路
辦公室的工作人員在陪同領導及客人外出時要注意:
(1)讓領導和客人先上,自己後上。
(2)要主動打開車門,並以手示意,待領導和客人坐穩後再關門,一般車的右門為上、為先、為尊,所以應先開右門,關門時切忌用力過猛。
(3)在乘車的座位上很講究,我國一般是右為上,左為下。陪同客人時,要坐在客人的左邊。
(五)遞物與接物
遞物與接物是生活中常用的一種舉止。
禮儀的基本要求就是尊重他人。因此,遞物時須用雙手,表示對對方的尊重。例如遞交名片時,雙方經介紹相識後,常要互相交換各片。遞交名片時,套用雙手恭敬地遞上,且名片的正面應對著對方。在接受他人名片時也應恭敬地用雙手捧接。接過名片後要仔細看一遍或有意識地談一下名片的內容,不可接過名片後看都不看就塞入口袋,或到處亂扔。