成為一名合格的迎賓禮儀小姐,首先要了解禮儀迎賓的崗位職責。下面是小編為大家整理的迎賓禮儀小姐崗位職責,希望能夠幫到大家喔!
迎賓禮儀小姐崗位職責
①負責迎送客人。
②負責為客人安排房間。
③大廳服務協調工作。
工作原則:
①熱情高雅,落落大方。
②沉著冷靜,靈活機敏
工作內容:
一.崗前工作準備:
1.上班前10分鐘進行交接,認真閱讀交接本上的文字信息,迅速辦理好崗位交接手續。發現問題立即上報值班負責人,並簽字落實人頭。
2.認真貫徹上不清下不接的方針。
二.接待流程:
1.保持正確站姿,著裝整齊、乾淨。精神飽滿,隨時觀察客人意向,嚴格按服務程式為客人提供服務,服務操作迅速,輕穩。對客人熱情,周到。迎送客人時如發現有醉酒客人時,應及時為客人提供幫助。
2.當顧客到達電梯口時,門口迎賓面帶微笑並使用禮貌用語,根據時間段,“早上好,下午好,晚上好。歡迎光臨,仙指幻境”聲音要整齊響亮有親和力。同時做30度的鞠躬禮,靠進門口的迎賓主動伸出右手做45度引領客人的手勢並先跨出右腳。尺度每步為30-40厘米。並使用禮貌用語“先生這邊請”以客人右前方1.5米為尺度。帶領客人進入鞋吧區換鞋的同時,並詢問客人的要求(足浴或指壓)及房間要求。根據客人的要求向客人介紹項目時間段的價格和服務時間。
3.離鞋吧6-8米之間的同時並向鞋吧服務提供接待客人XX位信息,並帶領客人進入鞋吧區域換鞋處。當客人離沙發1米的同時,迎賓應站在沙發邊緣,右手或左手離腿部45度入座手勢。但不能擋住客人的視線和路線。客人坐在沙發上換鞋的同時,迎賓應立即到鞋吧查看現有所剩區域房間號,根據客人要求來確定區域和房間號。然後便站在離客人1.5米的距離等待客人換鞋,等客人把鞋換好後。並做30度迎領客人的手勢,同時使用禮貌用語“先生這邊請”。帶領客人進入相應的區域同時,可以利用短暫的時間詢問客人有沒會員卡有,如:沒有,便進行“會員卡”推銷。
辦會員卡對客人有什麼利益。
會員卡對客人方便在那裡。
會員卡類推銷技巧。
4.到達房間的時候:
(1)先開燈,根據客人的需求調節燈的亮度。
(2)請客人進房間先休息。
(3)打開電視、機頂盒。(根據客人的需求調節目)同時便詢問客人有沒有熟悉的技師。
(4)詢問客人需要哪種飲料。
5.根據室內溫度調空調。(注意;面對面與客人交流,“先生,請先休息,技師和飲料馬上送到,”)然後向後退一步再轉身離開房間,輕輕關上房門。用對講機通知服務員送茶水。
6.通知完畢後,在回到收銀台填寫批次表,回到自己的崗位。準備迎接下一批客人。
7.當客人消費完畢走到大廳時,迎賓主動上前迎接客人。“先生你好,請問還需要到咖啡廳休息嗎”“不需要”“先生你好,請問今天幾位”
“那位買單,請把你消費的手牌交給我。”然後把客人迎領收銀台結帳。在客人所消費價格買單的同時也可以向客人推銷“卡”(沒有卡的情況下),再交給鞋吧服務員進行拿鞋,以客人的右前方為標準。
8.當客人接帳後,主動向客人問好。詢問客人感受,(技師的技術和服務,我們這裡的硬體等等)認真傾聽客人的意見與建議,並做好記錄。遇見客人消費不滿意時,及時向客人道歉並詢問原因。超出自己許可權和自己不能解決的情況下,馬上向上級匯報,妥善處理。
9.禮貌送客“請帶好隨身物品,歡迎下次光臨”。帶領客人下電梯,送客人到一樓。“先生請慢走,歡迎下次光臨”(如;下雨天 ,主動為客人打傘,送客人上車)沒有開車的客人應主動詢問是否需要幫助叫車。
迎賓禮儀:儀容儀表要求
1.項目 怪異髮型。 怪異髮型。
2.短髮:前不過眉,後不過領 短髮:前不過眉,
3.長發盤發標準:髮夾必須統一為黑色或棕色。 長發盤發標準:髮夾必須統一為黑色或棕色。 面部 面部清潔,化淡妝、口氣清新,戴眼鏡員工,鏡片無色、乾淨、明亮、 面部清潔,化淡妝、口氣清新,戴眼鏡員工,鏡片無色、乾淨、明亮、無破 損。 工裝要保證乾淨、挺括、無褶皺、合體、無破損、無異味,能展示企業形象 工裝要保證乾淨、挺括、 褶皺、合體、無破損、無異味, 著肉色絲襪,穿裙子時著連褲襪,要求乾淨、無破損、無抽絲、 著肉色絲襪,穿裙子時著連褲襪,要求乾淨、無破損、無抽絲、脫落或堆積 色絲襪 現象 具體要求 要求頭髮不凌亂、無異味、無頭屑。
迎賓禮儀:迎賓服務禮儀
1、站立: 站立: 女迎賓員站姿腳為“ 字型或“ 字型,左腳腳跟靠右腳腳心處, a.女迎賓員站姿腳為“丁”字型或“V”字型,左腳腳跟靠右腳腳心處, 35— 度為宜,雙手自然下垂在腹部,右手放於左手上面。 兩腳之間呈 35—45 度為宜,雙手自然下垂在腹部,右手放於左手上面。 男迎賓員站姿為雙腳與肩同寬,雙腿繃直,雙手背後右手放於左手後面。 b.男迎賓員站姿為雙腳與肩同寬,雙腿繃直,雙手背後右手放於左手後面。
2、引領: 引領時,做裡面請的手勢:將右手臂自然彎曲 提至齊胸的高度, 自然彎曲。
a.引領時,做裡面請的手勢:將右手臂自然彎曲,提至齊胸的高度,手指 伸直五指併攏,手掌心向上以肘關節為軸,指向目標,動作幅度不要過猛。 伸直五指併攏,手掌心向上以肘關節為軸,指向目標,動作幅度不要過猛。
b.引領客人時,應在賓客的左側前方 1.5 米左右側身行走,同時用眼睛余 光觀察客人是否跟上,行走過程中不時回頭示意客人, 光觀察客人是否跟上,行走過程中不時回頭示意客人,上台階或有拐彎時提醒 客人慢行。
c.問候時,遵循四先原則,先女後男,先老後幼,先賓後主,先主要後一 問候時,遵循四先原則,先女後男,先老後幼,先賓後主, 般。 客人帶有行李或較重的公文包時徵求客人意見,若對方再三謝絕幫助。
d.客人帶有行李或較重的公文包時徵求客人意見,若對方再三謝絕幫助, 則不必再三徵詢,對客人的任何物品都要輕拿輕放。 則不必再三徵詢,對客人的任何物品都要輕拿輕放。 用餐高峰期時,餐廳內暫無空位,要向客人表示歉意,說明情況。
e.用餐高峰期時,餐廳內暫無空位,要向客人表示歉意,說明情況。客人 因不能耽誤時間而要離去,應熱情相送,同時遞送訂餐卡。客人表示可以等候, 因不能耽誤時間而要離去,應熱情相送,同時遞送訂餐卡。客人表示可以等候, 要離去 馬上安排客人在等位區沙發就座,及時倒水,並示意客人看看雜誌、報刊。 馬上安排客人在等位區沙發就座,及時倒水,並示意客人看看雜誌、報刊。同 時幫助把菜品安排好,座位安排好後,引領客人並與服務員交接選單。 時幫助把菜品安排好,座位安排好後,引領客人並與服務員交接選單。
f.引領客人入座時:迎客走在前,送客走在後,客過要禮讓,同行不搶道。 引領客人入座時:迎客走在前,送客走在後,客過要禮讓,同行不搶道。
迎賓禮儀:訂餐服務禮儀
1、在接待電話預訂時,需暫時放下手頭的一切工作,端坐或端立,電話響起兩 在接待電話預訂時,需暫時放下手頭的一切工作,端坐或端立, 聲拿起話筒與對方通話。 2cm— 左右距離,面帶微笑, 聲拿起話筒與對方通話。話筒與口部保持 2cm—3cm 左右距離,面帶微笑,聲音 甜美通話結束時,應遵循對方先掛機的原則。如果知道是誰: 您好,XX 職位” “ 甜美通話結束時,應遵循對方先掛機的原則。
如果知道是誰: 您好,XX 職位” 職位 ; 如不知道是誰: “ 。 “ 如不知道是誰: 您好,魚聖海港生態養生酒店為您服務” 通話結束時: 歡迎 魚聖海港生態養生酒店為您服務” 通話結束時: 您到時光臨” 。 您到時光臨” 忌通話精神不振,一副懶洋洋或沒有睡醒的樣子。 註:a.忌通話精神不振,一副懶洋洋或沒有睡醒的樣子。b.忌耳朵和肩 膀夾住電話接聽。 忌講方言,不講國語。 膀夾住電話接聽。c.忌講方言,不講國語。 聽不清對方講話時,委婉的提醒對方, 我們這邊線路不太好,
2、聽不清對方講話時,委婉的提醒對方, 我們這邊線路不太好,聽不清您的 “ 聲音,您的聲音稍大一點好嗎? “謝謝” 聲音,您的聲音稍大一點好嗎?” 謝謝” “謝謝 。 註:忌直接指責對方信號不好,讓其換個方位打,不耐煩。 忌直接指責對方信號不好,讓其換個方位打,不耐煩。 給客人打電話時,先向對方問候並進行自我介紹, 您好,
3、給客人打電話時,先向對方問候並進行自我介紹, 您好,我是魚聖海港生 “ 態養生酒店鬃, “ 態養生酒店鬃, 鬃 請問您現在聽電話方便嗎?” 請問您現在聽電話方便嗎? 當不確定對方是要找的人時: 您 當不確定對方是要找的人時: 好,我是魚聖海港生態養生酒店的鬃, 請問是鬃 職位”嗎?” 我是魚聖海港生態養生酒店的鬃, 請問是鬃 職位” 酒店的鬃 ,請問是鬃 , 註:在通電話時忌嗓門太高。 在通電話時忌嗓門太高。
4、接客人訂餐電話時,需直截了當,報酒店名稱,應吐字清晰,聲調柔和,語 接客人訂餐電話時,需直截了當,報酒店名稱,應吐字清晰,聲調柔和, 言文明, 您好,魚聖海港生態養生酒店為您服務。 “ ” 言文明, 您好,魚聖海港生態養生酒店為您服務。
5、在賓客態度不友好時,說話不要急躁,要耐心,心平氣和的為客人解答,表 在賓客態度不友好時,說話不要急躁,要耐心,心平氣和的為客人解答, 情柔和,自然。 情柔和,自然。 註:忌與客人爭辯,更不允許急躁,語言粗俗。 忌與客人爭辯,更不允許急躁,語言粗俗。 接待親自來店預訂的客人時,立刻起身,主動問候, 您好,
6、接待親自來店預訂的客人時,立刻起身,主動問候, 您好,請問需要幫忙 “ “ 嗎?”當確認客人訂餐時,詢問客人: 請問預訂什麼時間的餐位?大約幾位?” 當確認客人訂餐時,詢問客人: 請問預訂什麼時間的餐位?大約幾位? “對房間和菜品有什麼特殊要求?” 對房間和菜品有什麼特殊要求? 註:忌安排包廂時以貌取人。 忌安排包廂時以貌取人。
7、觀察到賓客猶豫不決時,應根據客人要求熱心為客人提供信息,當好參謀。 觀察到賓客猶豫不決時,應根據客人要求熱心為客人提供信息,當好參謀.註:a.忌硬性為客人安排房間,注意熱情適度,只能當參謀,不要參與決 忌硬性為客人安排房間,注意熱情適度,只能當參謀, 忌不管不問,旁觀,等客人自己做決定。 策 b.忌不管不問,旁觀,等客人自己做決定。
8、對重要的客人和熟客可以不漏聲色的巧妙地予以照顧,讓其感到與眾不同, 對重要的客人和熟客可以不漏聲色的巧妙地予以照顧,讓其感到與眾不同, 有一種優越感及被重視、被尊重感。例如: 某老總, “ 有一種優越感及被重視、被尊重感。例如: 某老總,知道您每次宴請的客人都 非常的重要, 包房如何?房間大又明亮。我會與經理溝通, 非常的重要,為您安排 XX 包房如何?房間大又明亮。我會與經理溝通,為您安 排最優秀的服務員為您服務! 排最優秀的服務員為您服務!” 註:a.忌邊為客人服務邊接電話。b.不能與較熟的客人談話過久。c.忌 忌邊為客人服務邊接電話。 不能與較熟的客人談話過久。 同時辦理幾件事情,以免精神不集中出現差錯。 同時辦理幾件事情,以免精神不集中出現差錯。