尊敬的各位朋友、同仁：大家好!
又一屆廚藝大賽大幕即將拉開，確切地說這是唐朝酒店第三次舉辦類似的活動。第一次廚藝大賽是各店廚師長之間的較量，開了唐朝酒店廚藝大賽的先例。從去年開始改為全體員工參加的廚藝比賽，並正式命名為第一屆唐朝杯廚藝大賽，今年的比賽就成為了第二屆唐朝杯廚藝大賽了。
我真得很期待每年的廚藝大賽活動，在這期間我們大家可以大飽眼福，而有的同志比我們大家還幸運，可以大飽口福。
我將去年比賽的情況和實拍的照片掛進了我的部落格中，引來了許多朋友的讚嘆，他們打電話對我說，在網上看到這些菜餚照片就大流口水，並問我他們能不能參加每年唐朝杯廚藝大賽的特邀評審(格些寧想切了)，我的回答是：“你們沒有機會了，唐朝酒店的評審工作不是一般人能夠勝任的，那是要有一定級別的人，要懂這一行的人，如我們的廚師長、各店經理們，要有一定的專業水平才能公正、合理的評選出美味佳肴。”
朋友們當然很失望，不過還是希望我能每年拍出精美的圖片掛在網上，好讓他們隨時隨地地流口水。這當然不成問題……
我想精美的佳肴是做出來的，而不是拍出來的。今天我們的選手一定會創造出比去年更好看、更精緻、更可口的菜餚。
最後預祝大賽取得圓滿成功!
2.
尊敬的各位領導、各位嘉賓、評審和選手們：
大家上午好!
人在旅途、夢回夢波，我們在美麗的山東日照，為您主持中國碧波太公宴廚藝大賽，向全世界的中國廚師發出最盛情的邀請：碧波太公宴，有您更精彩!
幾個多月的緊張籌備，大賽終於進入倒計時了，碧波太公宴鏘鏹有力的腳步正朝我們飛奔而來!
在啟動儀式開始之前，我榮幸地向大家介紹，出席今天啟動儀式的領導和嘉賓，他們是：日照市旅遊局副局長張榮英局長，日照碧波大酒店總經理李宗華先生，北京烹飪協會終身會長、ifba國際餐飲協會榮譽會長杜長友會長，ifba國際餐飲協會名譽會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授李光遠大師。
出席活動的領導、嘉賓、裁判、企業家還有：
張榮英 日照市旅遊局副局長
李宗華 日照碧波大酒店總經理
唐 琴 日照市旅遊局行業管理科科長
杜長友 北京烹飪協會終身會長、ifba國際餐飲協會榮譽會長。
李光遠 ifba國際餐飲協會名譽會長，宮廷菜大師，國家a級考評員，華人餐飲名人論壇客座教授。
趙惠源 北京東方食藝烹飪學校校長，“中國食雕第一龍”創始人，世界華人健康飲食協會副主席。
陳緒榮 鄉土菜大王、國際烹飪文化藝術家，北京百年榮記飲食文化發展有限公司董事長、ifba國際餐飲協會常務主席。
孔祥道 亞洲廚王，國家一級評審、中華伊尹飲食文化研究會會長，中國菜(zgc)文化傳播中心專家、世界華人健康飲食協會主席。
王聖奎 人民大會堂國宴大師，亞洲華人名廚聯合會會長、世界華人健康飲食協會副主席。
張培榮 國際食神、國家一級評審、北京正才國際餐飲管理有限公司董事長、ifba國際餐飲協會榮譽會長，世界華人健康飲食協會副主席。
高速建 中國烹飪大師，國際評審，中國海參首席代表、山東海參製作表演金氏世界紀錄創造者。
張東升 中國烹飪大師，高級技師，國際評審，淄(zi)博飯店烹飪協會副會長、行業協會秘書長。
王金福 山東省飯店協會副會長。