《餃子》優秀教案 篇1
教學目標：
1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛鍊幼兒的動手的能力。
2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。
3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。
4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。
5、體驗遊戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。
教學準備：
和好的肉餡、切好的菜陷、和好的麵團、擀麵棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標誌、場景。
教學過程：
一、導入，參觀寶寶廚房。
師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀？
幼：想。（音樂）教師領小朋友來到寶寶廚房標誌前。
師：小朋友，你們看我們到哪裡？
幼：寶寶廚房。
師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準備給我們做什麼好吃的？
幼：包餃子。
師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？
幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學習包餃子吧！
二、學習包餃子
師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、繫上圍巾）
領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指遊戲好不好？
幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！
師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。
小朋友，你們知道什麼時候吃餃子嗎？
幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。
師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食麵。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。
師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的`時候，我們一起做個遊戲吧。
三、遊戲我是小餃子
師：布置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。
聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗後，我們自己再吃自己動手包的餃子。
師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。
師：為什麼好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。
師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？
《餃子》優秀教案 篇2
【活動目標】
1、在操作中感知不同材料餃子餡兒的質感，培養對遊戲的興趣和探索精神。
2、在扣子母扣的過程中，練習小手的靈活性。
3、考驗小朋友們的反應能力，鍛鍊他們的個人能力。
4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應經學習了知識。
【活動準備】
用兩片圓形布縫好當餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質的“餡料”（鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃）。
【活動過程】
1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。你們願意嗎？今天娃娃家為大家準備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。（激起幼兒興趣。）
2、教師示範玩法：如果你想包一個花生餡兒的餃子，拿一個花生放在餃子皮里，再將子母扣在一起；如果你想包一個肉餡兒的水餃，拿一個鵝卵石包在裡面。
3、幼兒開始活動，教師適時進行指導。
（1）幼兒嘗試包“餃子”，教師指導。
（2）請幼兒參觀小朋友包的餃子，並請幼兒說一說你為娃娃準備了什麼餡兒的餃子？
【延伸活動】
請家長蒐集不同自然材質的餡兒，還可以做成什麼餡兒的餃子，然後帶回幼稚園，供幼兒進行操作。
【活動分析】
自從投放了這些材料以後，可操作性的餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂乎。通過這次活動可以看到，幼兒對可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。
《餃子》優秀教案 篇3
活動目標
1、在遊戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。
2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。
3、遵守遊戲規則，體驗既開心又有序的遊戲情緒。
教學重點、難點
重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行遊戲。
難點：在遊戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。
活動準備
1、音樂《包餃子》
2、錄音機
3、餃子皮及做餃子的其他材料
活動過程
一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，並學習做餃子皮的動作
1、引導幼兒回憶餃子的做法
教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎么做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作
2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。
3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：捲袖子、揉、壓、搓
4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。
二、出示蘿蔔和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法
1、出示胡蘿蔔，引導幼兒練習“切”的動作。
2、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作。
3、集體練習“切、剁”的動作。
三、練習“捏”的動作。
1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。
2、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。
四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習
將包餃子的動作“捲袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。
五、播放音樂，讓幼兒初步感受音樂
1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。
2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解遊戲的步驟。
3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。
六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，並模仿創編動作
（1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什麼樣子的呢？”引導幼兒自由討論。
（2）組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。
教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎？。”
（3）引導幼兒創編餃子在煮熟後的造型。
教師：“煮熟的餃子是什麼樣的？如果你是“餃子”，請你想像一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……，我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”
（4）教師和幼兒一起練習餃子的造型。並找出比較特別的造型大家看。
六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂遊戲
七、小結，結束音樂活動
幼稚園包餃子教案，餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手製作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。
《餃子》優秀教案 篇4
活動目標
1、能隨音樂，基本合拍地做擀餃子皮、包餃子的動作，並學習從小圓到大圓的隊形。
2、創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。
3、在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
4、在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。
5、通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。
重點難點
重點：學習隨音樂有節奏進行律動表演。
難點：創編包餃子、煮餃子動作並進行表演
活動準備
1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。
2、遊戲時用的“大漏勺”一個。
3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。
活動過程
1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。
2、創編餃子沸騰部分。
（1）引導幼兒說出包餃子的過程。
（2）出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
（3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。
（4）幼兒聽音樂自由表現。
3、學習擀餃皮部分。
（1）創編擀餃皮的動作。
（2）學習由小圓到大圓隊形上的擀餃皮。
4、學習包餃子部分。
（1）學習包小餃子。
（2）學習兩人結伴包餃子。
（3）聽音樂包餃子。
5、將動作連起來，完整練習一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”遊戲一遍。
《餃子》優秀教案 篇5
活動目標：
1.了解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。
2.嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。
3.喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。
4.促進幼兒的創新思維與動作協調發展。
5.能展開豐富的想像，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。
活動重難點：
了解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。
嘗試用彩泥製作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。
活動準備：
紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。
活動過程：
一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。
1、談話：小朋友，你最愛吃什麼食物？（幼兒自由發言）
2、寶箱探秘。
（1）談話：你們想知道老師最愛吃什麼嗎？它就在這個寶箱裡，老師請幾個小朋友把它請出來吧。
（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，並放進盤子裡。（適時提問：它的形狀像什麼？）
（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什麼做的？你都吃過什麼餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！
（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。
二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。
1、教師示範講解包餃子的基本方法。
①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然後在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）
②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具擀成圓形薄片做成“餃子皮”。
③取一塊小於白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。
④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。
⑤將“餃子皮”邊沿對摺捏起來。
2、教師示範一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。
1、明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想像包出不同形狀的好看的餃子，然後把包好的餃子放在盤子裡。比一比，看誰包的餃子最漂亮。
2、分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什麼顏色、什麼形狀、什麼口味、什麼餡的？
五、結束活動：音樂律動《包餃子》。
播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。
《餃子》優秀教案 篇6
一、活動目的：
冬至時節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至( 12月xx日)舉辦“熱乎乎的餃子，濃濃的國護情”活動，通過表演節目、包餃子、吃餃子等活動，讓隊友們感覺到節日的溫暖， 藉此機會，促進大家的溝通交流，增進友誼，增強隊伍的凝聚力，培養隊員們的團結協作精神，並藉此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。
二、活動時間和地點時間：
暫定為：20xx年12月xx日(下周五)19：00開始。 時長：預計3-4小時 地點：食堂四樓冬至包餃子活動
三、活動內容及流程
主要活動內容：表演節目，包餃子，吃餃子。
1、活動前期準備工作：
(1)統計好節目名單，並排好節目出場順序(儘量鼓勵全體對員參加)，指定主持人，並根據節目製作相關PPT。
(2)主持人及報節目的隊員應提前排練好節目。
(3)預計參加人數：100人(全體人員及相關學院和社團)。
(4)與活動地點管理人員商定活動前的相關事宜。
(5)宣傳部做好活動宣傳工作：出畫板，掛橫幅。
(6)包餃子材料：麵粉5斤，蘿蔔5斤，蓮菜5斤，瘦肉5斤，大蒜1斤，蔥2斤，鹽3包，調料兩包，花生油2斤。
包餃子工具：擀麵杖10個、砧板3個、刀3把、筷子、勺、鍋鏟2把。 煮餃子工具：鍋2口。
吃餃子工具：碗，筷子(國護隊隊員每人帶兩套餐具)。
(7)分好工：剝蔥蒜，洗材料，切餡，炒餡，擀餃子皮，包餃子。
(8)安排好拍照人員及維持秩序人員。
2、活動當天流程 ：
(1)相關對乾講話，強調此次活動目的。
(2)主持人簡單介紹此次活動及參加此次活動的人員，宣布活動開始，並報第一組節目。
(3)節目表演完以後，對乾總結，並宣布包餃子活動正式開始。
(4)①剝蔥蒜組，洗材料組，切餡組，炒餡組，擀餃子皮組同時開展。
②完工後大家一起包餃子。
(5)根據包的數量，邊包邊煮，邊煮邊吃
(6)活動結束後，大家收拾好工具，打掃好衛生
四、活動注意事項
1、注意用電安全
2、合理安排好各環節的時間
五、活動經費預算
畫板20元，橫幅50元，包餃子材料200元，包餃子工具50元，煮餃子工具50元
總計：370元
策劃人：
《餃子》優秀教案 篇7
一、活動目標：
1、加強幼稚園和家庭之間的聯繫;讓家長通過參於到我們活動中來的方式,進一步了解幼稚園的教學活動。
2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子等活動，提高幼兒動手實踐的能力。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。
3、通過活動增進教師和家長、家庭與家庭之間的感情。
二、活動準備：
1、事先讓孩子了解有關餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、材料準備：餃子餡、餐具、水、盤子、調味品、電飯鍋、電磁爐等。
三、活動時間：
20xx年12月26下午2：40——4：00
四、活動過程：
一、謎語導入
1、猜謎語活動：一堆大元寶，並非金銀造。味美稱佳肴，過年家家包。（謎底：餃子）
2、引入主題：餃子是深得我們中國人喜愛的一種食品，最常見的餃子是一種半圓形，有餡兒的麵食。在喜慶團圓過新年的時候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個開心的日子，我們的家長奶奶來到我們班級，我們是不是很高興，她們還給我們帶來了包餃子的材料，我們看看有哪些東西？（展示餃子皮和餃子餡），我們希望在這有限的時間裡。小朋友能和奶奶們一起開心、愉快的度過。
（一）示範講解如何包餃子。
1、教師講解包餃子前的一些準備工作和包餃子的細節、要領等，著重強調幾個技巧性問題：
奶奶進行示範，老師進行講解：一手托住餃子皮，一手在皮中間放餃子餡，但餃子餡不可放太多，然後對合起來。從中間開始捏邊緣，餃子的邊緣部分一定要捏緊，不要露餡。不然的話開口的餃子下到鍋里就會灌水，破的餃子就不太好吃了。
2、幼兒洗手、分六組包餃子。家長在一旁耐心地指導，和幼兒一起動手包餃子，把包好的餃子排好隊放在盤子裡。
3、包完後洗手休息，家長煮餃子。
4、分享我們的勞動成果：分享品嘗餃子。
5、請幼兒給奶奶餵餃子，體驗尊老愛老的親情。
（二）評價
師：你們今天開心嗎？
師：通過今天的活動你學到了什麼？
幼：學會了包餃子，還發現吃自己親手包的餃子特別的好吃。
小結活動：小朋友：我們和奶奶們一起包餃子很開心，也希望我們爸爸、媽媽多一些時間來幼稚園和我們玩。
《餃子》優秀教案 篇8
前言：
冬至時節吃餃子是中國許多地方的傳統習俗，在今年冬至舉辦的“冬至陽生春又來”包餃子活動，通過包餃子比賽等一系列活動，讓同學感受到節日的溫暖，緩解思鄉之情，並藉此機會弘揚我國“包餃子”這一傳統的飲食文化。
一、活動名稱：
山東傳媒職業學院“冬至陽生春又來”四大組織包餃子活動。
二、活動宗旨：
豐富學院各組織成員的課餘生活，加強各組織之間的合作、溝通能力，增強各成員的默契及感情。
三、活動主題：
夜常相伴歡樂聲，餃子暖進心頭寒。
四、活動目的：
1、冬至時節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至(12月22日)舉辦“熱乎的餃子，溫暖的心”活動，通過包餃子比賽及一系列活動，讓同學感覺到節日的溫暖，緩解思鄉之情，並藉此活動弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子;
2、藉此機會，促進同學間的溝通交流，增進同學們之間的友誼，增強班級的凝聚力，培養同學們的團體協作精神;
3、我們學院各組織永遠是一家人，相親相愛的一家人。
五、活動理念：
以餃交心，團結共進。
六、活動時間：
20xx年12月號(冬至)17：00。
七、活動地點：
大學生活動中心(餐廳三樓)。
八、活動對象：
山東傳媒職業學院院學生會、院社團聯合會、青年志願者協會、青春雜誌社全體成員。
九、主辦單位：
山東傳媒職業學院院團委。
十、指導老師：
王方老師。
十一、活動內容及流程
活動內容：包餃子比賽(主要活動)。
知識問答。
遊戲環節。
吃餃子比賽。
包餃子創意賽。
猜謎語得驚喜等各種小遊戲，可臨場發揮，穿插在主活動中進行。(各活動的時間視活動進程而定)。
活動進程：前期準備：
1、(1)12月19號之前確定參加活動的人員名單，並相應地收取一定費用(初定每人十元)。
(2)12月20號之前與餐廳相關人員協商活動的相關事宜。(面、餡、工具和價錢等)
(3)準備好活動所需的物品(例如棗、花生、保鮮膜等)。
(4)邀請院團委老師共同參加。
2、外聯部負責拉活動的贊助。
3、宣傳部負責海報的設計及張貼，並做好相應宣傳工作。
4、設備部負責活動期間的拍照等工作。
2、活動過程：
(1)所有參加活動人員12月21號16：00到達場地進行準備工作。
(2)17：00活動正式開始。
(3)話劇表演(餃子的來源)。
(4)擀餃子皮比賽。各組織推選兩命成員參加比賽，在兩分鐘的時限內誰完成的數量最多為獲勝，按照數量的多少各組織可以優先選擇包餃子的工具(筷子、勺子、叉子)。
(5)來個家鄉話接龍。從第一組開始每人說一句家鄉話，下一個人接著說如果說錯或者聽不懂就讓上一個人在餃子裡加點佐料並且要包的別人看不出來差別。
(6)包餃子比賽。
包餃包餃，趣味無窮。
每個部門選出5人，每個人洗好手後，站到各自地盤，主持人宣布開始後，各組成員方可包餃。按每人20個計算，哪個部門先包好，組長向主持人報告。
計分方法：第一名的組，加上50分，第二名的組加上40分，第三名的組加上30分，依此給各名次的組計分。
(7)遊戲環節。
操作間外的.人員同時做一些小遊戲，如用嘴遞水杯，10人一組，用時最短組獲勝，在傳完水杯後生活部成員對每組提5個小問題，凡回答錯一道加3秒
(8)比賽吃餃子環節。、餃子熟後，大家一起分享美味，並進行吃餃子比賽，在規定的時間內誰哪位同學吃得最多就獲勝，評選出吃得最快的兩人。
(9)活動結束，全體合影留念。
十二、各部門任務分配
1、總指揮：主席團、
2、財務部：活動前：匯總各部門參加活動的人員所繳納的費用，進行資金預算，購買活動所需物品(棗、花生、保鮮膜、飲料、紙杯、氣球等)、
活動中：給各部門分發飲料等，保管氣球等活動物品、
3、策劃部：負責活動的策劃以及各部門的工作分配、
4、外聯部：與餐廳相關工作人員的協商活動的事宜(面、餡、工具和價錢等)、
5、宣傳部：配合各部門完成工作任務、
6、禮儀部：活動時所需物品的擺放及設定、
7、組織部：活動場地的布置，活動所需桌椅的準備、
8、辦公室：負責確定參加活動的人員名單，聯繫各組織負責人、
9、設備部：準備好照相設備，隨時在活動中進行拍照和攝影。
10、活動經費預算：
面、餃子餡500元。
棗x4袋30元。
花生x4袋25元。
總共555元。
《餃子》優秀教案 篇9
設計意圖：
在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以驅散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農曆中一個非常重要的節氣，有句古話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，為了引導幼兒學習生活自理的技能，培養幼兒良好的生活習慣，我以包餃子為切入口，激發幼兒學習包餃子的欲望，也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到協調和鍛鍊；通過讓幼兒自己動手操作，自己了解餃子。
活動目標：
1、了解餃子的製作過程，會用搓、壓、擀、捏的方法學習製作餃子；
2、嘗試創造性地捏出不同形狀的餃子；
3、喜歡包餃子並體驗動手操作活動的樂趣。
活動重點：
了解餃子的製作過程，會用搓、壓、擀、捏的方法學習製作餃子。
活動難點：
嘗試捏出不同形狀的餃子，體驗操作活動的樂趣。
活動準備：
PPT課件；餃子圖片；各種顏色麵團、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》
活動過程：
一、談話導入活動，感知不同顏色和形狀的餃子。
師：小朋友們，你們最愛吃什麼食物？（幼兒自由發言）那你們知道老師最愛吃什麼食物嗎？大家數1、2、3和老師一起把它變出來吧！
1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知並放在盤子裡。（適時提問：它的形狀像什麼？）
2、出示圖片，幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話說：“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個新本領：包餃子
二、教師演示用搓、壓、擀、捏等方法包餃子。
教師師範捏出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡迴指導。
要求：
1、在包餃子的過程中小聲討論，不能幹擾到別人；
2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過程中注意不要弄髒衣服；
3、發揮想像力包出不同形狀的餃子，然後把餃子放在篦子上。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒說一說自己包的餃子是什麼顏色、什麼形狀的？
五、結束活動：音樂律動《包餃子》
播放音樂，自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悅。
《餃子》優秀教案 篇10
一、活動主題：
包餃子，連情誼
二、活動原則：
快樂為主，比賽為輔
三、活動背景：
四、活動目的：
1.緩解思鄉之情
20xx年12月21日(周六)下午16：00——20:00 (冬至前一日)
2.地點：中心食堂
3.對象：歷史文化學院學子
五、比賽內容及獎項設定
1.擀餃子皮速度賽——
內容：每班選出二名選手，在規定的時間內擀出最多的餃子皮，計算總數，餃子皮的質量要過關。時間可以設定5分鐘。
獎項：設定一、二、三名
獎品：中袋洗衣粉各三、二、一袋
2.包餃子速度賽——
內容：每班選出二名選手，在規定的時間內包出最多的餃子，計算總數
獎項：設定一、二、三名
獎品：大袋裝捲紙各三、二、一袋
3.餃子創意拼圖賽——
內容：每個班用餃子拼出最具創意的圖形
獎項：設定 “最佳創意獎”一名
獎品：獲獎班級每人一張新年賀卡
4.“特別”餃子評比——
內容：評選出“最標緻餃子”，獎項：各設定一名最佳獎
獎品：與特色餃子合影照片各一張
5.吃餃子比賽——
獎品：大瓶飲料一瓶
6.內容：到
獎品：棒棒糖，小筆記冊、小袋餐巾紙等小獎品
7.個人才藝展示——
內容：同學們自願進行才藝展示，不限方式內容。
獎項：參與有獎，並評出“最佳表演獎”“與眾不同獎”“最具潛力獎”
獎品：各種筆記本
六、活動流程
（一）、前期準備工作：
1. 協調工作小組：與餐廳方面商定活動前的相關事宜
2. 組建宣傳小組：由每班宣傳委員組成，負責活動宣傳，現場拍照等工作
3. 組建組織小組：每班派出3名代表組建，負責完成活動所需物品的採購工作
4. 組建評比小組：每班一名代表組建，負責比賽的評比計時計數工作
5. 組建費用小組：由學生會幹部組成，負責費用的收取支出記錄公開工作
6. 活動分組方式：以每班為一個單位，進行各項比賽
7. 包餃子工具：擀麵杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供
8.選定一名主持人
9. 完成參賽選手的統計(每班統計好參賽選手名單)
（二）、活動進行工作
1. 同學們準時到達活動現場
2. 主持人宣布活動開始
3. 宣傳小組記錄比賽戰況
4. 進行活動比賽第一項：擀餃子皮比賽
5. 進行活動比賽第二項：包餃子速度比賽
6. 進行活動比賽第四項：“最餃，“勇著餃子”評比
7. 各班級自行煮餃子並自由享用
《餃子》優秀教案 篇11
活動設計背景
在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅散所有的寒意，所以對於中國人來說，餃子的意義是不一樣的，教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。
活動目標
1、讓幼兒能感受到過節的喜悅氣氛。
2、使幼兒體會到自己動手的過程。
3、互相有愛團結
教學重點、難點
1、包餃子所需要的材料和用具
2、包餃子的過程
活動準備
餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板
活動過程
1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們小班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗乾淨，我們的手乾淨以後老師就開始教大家一起包餃子嘍。
2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然後我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然後我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一隻手把放好餡的餃子對摺捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。
3、嗯！小朋友們真能幹，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。
《餃子》優秀教案 篇12
一、活動意圖：
12月21日就是冬至節，冬至是農曆二十四節氣之一，是我們中國傳統的民間節日。節前家長督促孩子理髮，閩南地區人們會用糯米、梗米粉做紅白雙色湯圓,但隨著社會的進步，人民生活水平不斷提高，湯圓的地位也隨之被取代，幼兒對節日和相關習俗的了解也越來越少。為了使幼兒了解傳統節日的習俗，感受節日的氣氛，在冬至到來之際，我園將開展“過冬至幸福至”活動。
二、活動目標：
1.了解冬至節這一傳統節日的習俗和由來。
2.知道製作湯圓的過程，積極參與活動，品嘗自己製作的湯圓。
3.通過參與集體的活動，感受傳統節日熱鬧的氣氛。
三、活動時間：
12月21日下午
四、活動內容：
1.周一升旗儀式國旗下的講話，以“冬至、聖誕雙節”為主題進行宣傳。
2.各班根據實際，開展民俗文化活動、集中活動、親子活動、搓湯圓、嘗湯圓等相關活動，引導幼兒體會到勞動與分享的樂趣。
3.通過學園微信公眾平台，及時轉發學園、各班級針對冬至開展的相關特色活動。
4.家園共育：
（1）請家長冬至節當天帶領幼兒感受閩南地區冬至的傳統習俗，將傳統文化繼承下去。
（2）講講關於冬至的故事或進一步了解關於冬至的相關文化。
《餃子》優秀教案 篇13
1、活動時間及地點
時間：20xx年12月22日（冬至），晚上7：00—9：00
地點：暫定食堂三樓南側（註：陳禹希之前提過意見說可以在捷運站附近租一間房子，就一晚上，不會很貴。但考慮到由於是晚上，回來會很遲，不怎么安全，而且天氣還特別冷，我個人認為不怎么可行，不知各位還有什麼其他建議）
2、活動目的
冬至節亦稱冬節、交冬，我國北方歷來有包餃子的習俗，為了讓大家能夠真正過上冬至節，我們特別舉行這次冬至聚會。
3、活動流程及任務分工
1、包餃子教學
大概時長：20分鐘
鑒於有些同學不會包餃子，也為了能夠讓每位同學都能親身動手參加這次活動，特設此活動。
現在需要資深“教師”三名，在活動當天為大家展示如何包餃子，想學的的可以自己動手，三位“教師”要手把手教，確保每個想學的同學都能學會。
所以現在就需要各位“行家”踴躍報名！
2、包餃子比賽
大概時長：40分鐘
簡單規則：一男一女為一組，二人合作包餃子，組數不限。每組包20個餃子，由三位“美食評論家”進行打分，勝出的一組將有豐厚的獎勵。
評分標準（僅供參考）：速度快（40分），餃子美觀（40分），兩人配合默契、花樣多（20分）
前期準備：需要統計大家誰會包餃子，並隨即分組，還有三位“評審”也要經過選拔。
3、文藝表演
大概時長：40分鐘
在餃子包完之後，中間有一段時間要等餃子煮熟，這段時間內進行文藝表演，比如相聲、歌舞、舞蹈等，務必使現場氣氛活躍起來。
前期準備：由文藝委員負責鼓勵大家積極展示才能並做好統計，最後交給班長，以便安排時間。
4、活動物資準備
1、餃子餡、面，盤子等——喬明偉負責
2、“評審”、“參賽者”、“教師”人員報名及選擇——劉瑞琪
3、現場照相、錄像、錄音，以及音樂的播放等（需電腦、照相機兩部）——喬忠正、李璇
4、現場文藝表演者報名及統計——文藝委員們
5、活動期間飲料、零食以及娛樂工具等，外加比賽獎品——賈浩、張釗
5、活動預算
物品及事項 預算
餃子餡等 50元
現場零食等 75元
煮餃子時的人工費等 50元
比賽獎品等 50元
合計 225元。
《餃子》優秀教案 篇14
活動目標
1. 能隨音樂，基本合拍地做擀餃子皮、包餃子的動作，並學習從小圓到大圓的隊形。
2. 創編餃子沸騰的動作，表現音樂歡快的情緒。
3. 在表現餃子沸騰的過程中找空的地方，不與別人碰撞。
4. 在感受歌曲的基礎上，理解歌曲意境。
5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養學生的創編能力與合作能力。
重點難點
重點：學習隨音樂有節奏進行律動表演。
難點：創編包餃子、煮餃子動作並進行表演
活動準備
1、熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。
2、遊戲時用的“大漏勺”一個。
3、錄音機、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。
活動過程
1、欣賞樂曲，初步熟悉音樂結構。
2、創編餃子沸騰部分。
（1）引導幼兒說出包餃子的過程。
（2）出示掛圖，引導幼兒創編小餃子在鍋里跳舞的樣子。
（3）教師和幼兒一起聽音樂學習小餃子跳舞。
（4）幼兒聽音樂自由表現。
3、學習擀餃皮部分。
（1）創編擀餃皮的動作。
（2）學習由小圓到大圓隊形上的擀餃皮。
4、學習包餃子部分。
（1）學習包小餃子。
（2）學習兩人結伴包餃子。
（3）聽音樂包餃子。
5、將動作連起來，完整練習一遍。
6、完整地做“煮、撈餃子”遊戲一遍。
《綱要》指出：幼兒藝術活動的能力是在大膽表現過程中逐漸發展起來的，教師的作用應主要在於激發幼兒感受美、表現美的情趣，豐富他們的審美經驗，使之體驗自由表達和創造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的薰陶和培養。提高自由表現的機會，鼓勵幼兒用不同的藝術形式大膽地表達自己的想法和創造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現方式，分享他們的快樂，在此基礎上，根據幼兒的發展狀況和需要，對表現方式和技能技巧給予適時、適當的指導。幼稚園大班孩子，已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易於感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。
因為音樂韻律活動是幼稚園音樂教育的一個組成部分。傳統的韻律活動教學方法單一：使用示範教學，只注重幼兒機械的模仿，而忽視了教學過程中幼兒情感教育和感受力、表現力的培養。如何在藝術活動中培養幼兒對美好生活內容的感受力，激發他們表現美的願望並幫助提高他們的技能，我在這次活動中做了以下嘗試：
1.生活經驗的重溫
(1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進餐、午睡前、起床後以及自由活動時間為幼兒播放喜慶樂曲，如：《好日子》、《大拜年》等，讓過年喜慶的音樂時時縈繞在孩子身邊。
(2)活動前引導幼兒認真看幼兒用書《包餃子》內容，為此活動做好充分的鋪墊。
2.不用圖譜
傳統的韻律活動中，老師通常用標記把相應節奏的動作圖譜畫好，讓幼兒跟著老師反覆地練習。本次活動中我使用孩子自由創編，共選定動作，運用遊戲活動突破難點。動作來自孩子本身創編，更具有趣味性，讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動作。
3.調動幼兒各種感官感受節奏
啟發幼兒用雙手在身體各部位擀麵皮，如：在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動作及樂曲節奏特點，並願意參加韻律活動。
音樂是一種情感的藝術，人的感情在許多時候往往是即興的，無論用什麼方法，在這次活動中最主要的是為了幼兒快樂的學會、學好此律動，並且能愉快的做身體造型及動作，從而自信地表達自己的情感和內心的體驗。此次活動中幼兒情緒高漲，興趣極濃，個個躍躍欲試。雖然，有些幼兒的動作做得並不到位，舞姿也並不優美，但我覺得讓幼兒大膽表現，培養幼兒自信開朗的性格更為重要。
小百科：餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。