中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇1
活動目標：
1.積極與老師一起烹製雞蛋，體驗勞作活動的樂趣。
2.初步了解生雞蛋的內容物，知道雞蛋有很多的營養，喜歡吃雞蛋。
3.樂意自己動手打雞蛋，並大膽表述蛋的味道。
活動準備：
雞蛋兩人一隻，攪拌蛋的用具多種。
活動過程：
（一）看看說說雞蛋。
1.今天雞蛋寶寶來和小朋友一起做遊戲，請你看一看蛋寶寶是怎樣的？
2.雞蛋裡面是怎樣的呢？
3.幼兒學習自己打蛋。引導幼兒觀察認識蛋清和蛋白，並摸摸、聞聞蛋清蛋白。
（二）學習攪拌雞蛋。
1.提供多種攪拌用具，如筷子、調羹、打蛋器等。
2.幼兒自選器械學習攪拌雞蛋。提示語：讓蛋黃和蛋清抱在一起做好朋友。
3.提問：哪種工具最快最省力？
4.認識打蛋器。
（三）烹製品嘗雞蛋。
1.你喜歡吃雞蛋嗎？請幼兒講講媽媽是怎樣燒雞蛋的？
2.教師現場炒雞蛋，幼兒品嘗雞蛋。
活動延伸：
1.回家和爸爸媽媽一起嘗試雞蛋的'多種吃法。
2.把剛才的蛋殼留下來，洗乾淨曬乾後供幼兒蛋殼貼畫用。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇2
活動設計背景
本節課選自主題《我喜歡》這是一節非常有趣的後動教學，通過對本活動的學習可以提升孩子們的觀察能力、動手能力及發現問題的好奇心。
活動目標
1.通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜餚等知道蛋的基本知識，進一步了解蛋在生活中的營養價值。
2.在剝蛋的過程中，鍛鍊幼兒手指的靈活度。
3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂。
教學重點、難點
重點：通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜餚，鍛鍊幼兒的動手，動腦，認真，耐心的態度。
難點：讓幼兒知道雞蛋的基本知識，更進一步了解蛋在生活中的營養價值。
活動準備
生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜餚、課件等。
活動過程：
（一）說蛋
1.今天王老師帶來了什麼？——教師出示雞蛋
2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋裡面是怎么樣的？——根據幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。
3.那雞蛋裡面是不是和小朋友說的一樣的呢，我們一起來看一下。
（二）吃蛋
1.讓幼兒通過動手剝蛋了解蛋的結構（蛋殼、蛋清、蛋黃）
2.通過吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）
3.提問：小朋友平時喜歡吃蛋糕嗎？（導出含有雞蛋的食品）
4.通過課件展示含有雞蛋的食品。
（三）遊戲
1.找蛋（通過課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，並說出食物後面的卡通圖片。)
（四）雞蛋的營養
1.提問：生活中為什麼離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營養）。
但是老師發現有些小朋友在家裡或幼稚園里有挑食的現象，今天老師給小朋友們請來了一個營養專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什麼.
（五）品嘗雞蛋的'菜餚
1.讓小朋友們觀看老師帶來的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。
2.品嘗美味的雞蛋菜餚。
（六）活動延伸
小朋友們今天不但了解了雞蛋，學會了剝雞蛋還知道了雞蛋的營養價值。那小朋友們回家後每人準備一個雞蛋殼。下節課老師帶你們做蛋殼寶寶。
活動反思：
本次活動讓幼兒從中發現知識、學習知識、學會技能，以達到獲取經驗、建構概念，培養能力的目的。目標貼近孩子的生活。活動中讓幼兒通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發幼兒的積極性。準備充分、選材符合幼兒的年齡特點。
在本次教學中也存在著很多不足，導入過程中並沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問題。
通過交流讓我對原有的經驗進行綜合、豐富和充實，同伴的不同看法和解決問題的不同方式能促進我不斷地思考，不斷地完善自己。我會在以後不斷的努力，取長補短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇3
活動設計背景
我們班的孩子對烹飪遊戲特別感興趣。每次“做完飯”後，都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道，幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜餚的烹飪過程，而對西式的食物還是比較陌生。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的製作方法，讓他們能體驗烹飪的`多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且製作簡單，美味又營養。因此我決定讓幼兒嘗試一下製作三明治，並在過程中學習安全地使用工具，了解適宜的用餐禮儀。
活動目標
1、學習安全使用烹飪工具。
2、體驗品嘗自製食物的樂趣。
3、知道簡單的用餐禮儀。
4、發展幼兒的動手能力。
5、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
教學重點、難點
製作三明治
活動準備
1、製作三明治的CD
2、廚師帽、圍裙、麵包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉鬆、盤子、蛋糕刀。
3、輕快的音樂。
活動過程
一、開始部分：
——唱《小小廚師》並律動。
師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!
唱兒歌。
二、基礎部分：
1、討論三明治的做法
——出示三明治，念兒歌《三明治》。並討論如何製作三明治。
師：小廚師們，知道今天要做什麼美食嗎?(出示三明治)這是什麼?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣製作三明治呢?
幼兒討論。
——出示CD影像，看一看三明治的製作過程。
2、製作活動
——幫助幼兒逐一認識簡單的製作材料，如麵包，火腿，果醬等。
——師示範做三明治的過程。
——請幼兒自選材料製作自己喜歡的三明治(製作前，提醒幼兒先洗手)。
三、結束部分
——放音樂，享用美食。
四、延伸部分
——注意簡單的用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。
在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導入，孩子們興致很高。
基礎部分時，我先讓孩子們討論三明治的製作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的製作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟悉，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，控制力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子裡的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。於是我乾脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，並說一說。以便後來他們能選擇自己喜歡的材料來製作食物。
在製作時，最難的是讓孩子們將兩片麵包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。
在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇4
一、活動意圖：
我們常把培養幼兒基本的生活技能和生活衛生習慣掛在嘴邊，但現實中，且不說親職教育的誤區，不夠重視孩子生活的培養，就是幼稚園教育中，似乎也或多或少存在著忽視之處。如常常可看到正在吃已剝好殼的茶葉蛋，已剝好皮的水果，或者是已剝好包裝紙的點心，其實這種潛意識裡，是把幼兒的獨立動手機會剝奪了。不僅如此，幼兒的依賴性也會滋生而長。因此，無論是親職教育和幼稚園都應該加強重視獨立生活能力的'培養。
小班幼兒手的小肌肉動作發育還很不完善，那么則更應利用日常生活的時機，讓他們學習一些簡單的，基本的生活技能，發展他們的動手能力。“剝雞蛋”這一展示活動，就是幫助幼兒在遇到帶皮、帶殼、帶包裝紙的食品時，能不依賴於別人，自己動手剝，學習一些剝食品的技能。在開展這一活動過程中，應該充分結合幼兒的日常生活活動，如午餐、午點，讓幼兒嘗試如何剝，獲得感知體驗，並可創設一些遊戲，再提供多種可剝的食品，讓進一步練習動手剝、喜歡剝、會剝，以至在如常生活中，再也不要依賴於成人。
二、活動目標：
1、增強孩子手部的協調性和靈活性，促進手部精細動作的發展。
2、鍛鍊動手嘗試做事情的能力，在活動中體驗快樂，知道自己的小手真能幹。
三、活動時間：
xx年2月28日上午
四、活動地點：
小一班活動室
五、活動準備：
1、每位幼兒自帶一隻煮熟了的雞蛋、裝蛋殼的小塑膠籃若干、五角星粘紙若干張。
2、事先有練習過剝蛋殼、
六、參加人員：
小班段全體師生。分工：李珊娜﹙主持﹚、朱愛娜﹙攝影﹚、樊嬌嬌﹙攝影﹚、謝海芬、孫麗、錢珊三位教師管理好班級幼兒並維持活動秩序。
七、活動過程：
（一）、會剝東西的小手
主持人：聽說我們小班段的小朋友都很能幹，會用小手剝很多東西，那你們都會剝哪些東西呢？
請幼兒說說自己會剝的東西，從而增強幼兒的自信心。
（二）、剝雞蛋展示
主持人：今天好多小朋友從家裡帶來了雞蛋，都想來展示一下自己剝雞蛋的本領，那到底是哪個班的小朋友最厲害呢？讓我們拭目以待
（1）小一班幼兒進行展示
（2）小二班幼兒進行展示
（3）小三班幼兒進行展示
給每班既剝得好又剝得快的幼兒貼上五角星粘紙，給予鼓勵。
（三）、品嘗雞蛋
（四）活動寄語
孩子們剝雞蛋是不是很有趣呀！平時我們還要練習剝各種各樣的東西，不要依賴大人，這樣我們才會變得更能幹！
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇5
活動目標：
1、通過操作實驗，了解幾種區分生熟雞蛋的方法
2、在製作美味雞蛋的過程中，激發對科學探究的興趣活動準備：生熟雞蛋若干，煎蛋器，奶鍋，小碗若干，小勺若干，盤子若干，小刷子，油壺，鹽
3、能在情景中，通過實驗完成對簡單科學現象的探索和認知，樂於用自己的語言表達所發現的結果。
4、發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
經驗準備：
會打雞蛋
活動重點：
了解雞蛋生熟的變化
活動難點：
能夠用自己的方法區分生熟雞蛋，並能夠進行猜想和驗證
活動過程：
（一）導入玩一玩電子互動牆，熟悉雞蛋製作的美食。
任務：用生雞蛋製作美食
（二）基本過程師：小朋友面前的盒子中有雞蛋，有生的也有熟的，請小朋友在不弄破的情況下把生的挑出來，將自己的方法畫在表格上，一會驗證自己挑出來的雞蛋（生的放在打碎了放在帶走生雞蛋標誌的盒中，熟的剝開一個小口放在另外的盒中）
總結方法師：
①剛才誰的方法成功區分生熟雞蛋了？（幼兒舉手）
②請你說一說你的方法（a。手電筒照熟→深顏色，生→透光b。稱重生→輕c。搖晃，生→晃d。轉生→慢）
③請你把你的方法畫在黑板上的紙上
④請小朋友用紙上的一種或多種方法挑出一個生雞蛋，打進自己的小碗
師：為什麼不能看顏色區分？
師：因為生雞蛋的顏色有深有淺老師挑一個雞蛋（多種方法）師：我們用雞蛋可以做什麼常見的美食（雞蛋羹，荷包蛋）教師指導做荷包蛋和雞蛋羹師：做荷包蛋有什麼現象幼：
師：雞蛋有什麼變化（液體到固體）
師：要和小朋友互相分享美食，回家可以給爸爸媽媽做早餐活動分析：活動讓小朋友探究區別雞蛋生熟的方法，雞蛋是生活中常見的食材，小朋友每天都會吃到，從幼兒自身來說，對雞蛋具有一定的生活經驗，探究過程中，幼兒有聽覺，視覺的體驗，使幼兒有更深的印象，這次的活動，教師很好的將教育活動和生活聯繫，對雞蛋的基本認識從生活中來，最後用雞蛋做了美食，又回到生活中去，做美食對幼兒是一種滿足，生雞蛋打出來，做成美食，更能加深幼兒對此次活動的印象和體驗，教師讓兩組小朋友進行分享，這也是一種社會性教育。
我的收穫：
我覺得科學教育活動要和幼兒的.生活相聯繫，可以通過多種感官體驗，加深幼兒印象，這次的活動中，天平稱重的結果不是很明顯，幼兒也提了出來，老師也讓幼兒畫在紙上，老師給予了支持，科學活動並不是讓幼兒局限一個理論，讓幼兒多探究，應該允許幼兒有自己的見解，發散幼兒的思維，也應該烏雲幼兒有失誤或是誤差。
教學反思：
活動的第一個環節，意在創設一個情境，讓幼兒在猜測中激發起興趣，但是提的問題不是很到位，應該更改為“今天海寶帶來了一個生蛋和一個熟蛋，在不敲碎蛋寶寶的情況下請小朋友來猜一猜！你有什麼好辦法？”，將“生蛋和熟蛋有什麼不同呢？”這個問題去掉，猜測過後，可以根據教師記錄下來的內容進行判斷是否可行，從而在第二環節添加一個步驟，幼兒自由探索，並且交流“你會有什麼發現？”在環節二中，共同探索區分生蛋和熟蛋，主要分為三個小操作，第一個操作幼兒基本上都沒有問題；而在第二個操做中，活動中我使用了幼兒操作代替教師教的辦法，但是發現不可行，還是需要教師教幼兒使用電筒，並且，如何照一照雞蛋，從而有利於幫助幼兒操作探索，並且省去了臨時添加的再次操作的環節；在第三個操作中，同樣也發現了幼兒轉的時候有所不同，有的幼兒像教師一樣雙手轉雞蛋，但是有的幼兒是單手轉雞蛋，從而導致熟雞蛋沒法轉到最快的速度，因而我邀請一名幼兒上前來掩飾轉雞蛋的方法，讓幼兒從中發現在轉圈比賽時需要我們用力轉，才能真正的比出轉圈本領大的雞蛋，因為又添設了一個再次操作的環節，所以時間有些拖沓。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇6
活動目的：
1.觀察食物加工的過程，知道雞蛋是有營養的`，吃雞蛋對身體有幫助。
2.樂意與同伴分享交流自己的經驗。
活動準備：
生雞蛋，電暖鍋、棉花糖、朱古力、雞蛋餅乾等食品。
活動過程：
1、出示雞蛋
讓幼兒預測雞蛋剝去殼以後是什麼樣子的?
打開雞蛋，看看雞蛋裡面到底是什麼樣子的?
2、共同討論
什麼時候雞蛋才會變成我們平時吃的樣子?
3、師生一起煮雞蛋，分享煮熟的雞蛋，自己動手剝雞蛋，選擇自己愛吃的調料。
4、出示幾種食品，請幼兒幫助辨別哪種食品中有雞蛋的成分。
5、表現表達，生活中的各種蛋製品。
6、延伸活動
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇7
活動目標：
1、發展幼兒的觀察能力和動手操作能力，培養幼兒探索科學的興趣。
2、通過小實驗讓幼兒學會分辨生、熟雞蛋的幾種方法。
3、感受蛋殼藝術的美，對蛋殼作畫感興趣。
活動準備：
1、每人兩個雞蛋（生、熟各一個）、大盤一個、濕毛巾一塊、水彩筆一支、手電一個、小碗一個。
2、課件：蛋殼工藝
活動過程：
一、變魔術，激發幼兒參加實驗的興趣。
1、教師變魔術，引出雞蛋。
2、提問：這兩個雞蛋中，有一個是生的，有一個是熟的。如果不敲開蛋殼，你們能看出哪個是生的、哪個是熟的嗎？
我們現在做實驗來分辨生雞蛋和熟雞蛋好嗎？
二、師生共同實驗。鼓勵幼兒嘗試探索用不同的方法區分生雞蛋和熟雞蛋。
1、觸摸蛋殼。
（1）讓幼兒觸摸兩個雞蛋的蛋殼。
（2）提問：兩個雞蛋的蛋殼有什麼不同？（一個粗糙、一個光滑）
（3）讓幼兒用彩筆在光滑的雞蛋上畫。
（4）讓幼兒幫助老師找出光滑的雞蛋，並畫上。
2、旋轉雞蛋。
（1）讓幼兒在盤子裡分別轉動兩個雞蛋，同時仔細觀察雞蛋旋轉的情況。
（2）提問：你們發現了什麼？（一個雞蛋轉得快、一個雞蛋轉得慢）
（3）讓幼兒用彩筆在轉動速度快的雞蛋上畫。
（4）讓幼兒幫助老師找出旋轉快的雞蛋，並畫上。
3、搖晃雞蛋。
（1）把兩個雞蛋放在耳邊用力搖晃。
（2）提問：你們發現了什麼？（一個雞蛋有響聲，一個沒有響聲）
（3）讓幼兒用彩筆在不響的雞蛋上畫。
（4）請幼兒幫助老師找出沒響聲的雞蛋，並畫上。
4、光照雞蛋。
（1）讓幼兒把兩個雞蛋放在手電光下，並仔細觀察兩個雞蛋有什麼不同。
（2）提問：你們又發現了什麼？（一個雞蛋透光，另一個雞蛋不透光）
（3）讓幼兒用彩筆在不透光的雞蛋上畫。
（4）請幼兒幫助老師找出不透光的`雞蛋，並畫上。
5、比較兩個雞蛋。
師：小朋友都發現了什麼？
幼：沒有畫的雞蛋：蛋殼粗糙、旋轉時速度慢、搖晃後有響聲、在光下透光。畫有的雞蛋：蛋殼光滑、旋轉速度快，搖晃沒響聲，在光下不透光。
三、揭開生熟雞蛋的秘密。
1、讓幼兒把手擦乾淨。
2、讓幼兒敲開畫有的雞蛋。
師：現在你們知道哪個雞蛋是生的、哪個雞蛋是熟的嗎？
3、區分生、熟雞蛋的方法。
師：我們學會了哪幾種區分生熟雞蛋的方法？
幼：觸摸蛋殼法、旋轉雞蛋法、搖晃雞蛋法、光照雞蛋法。
師：什麼樣的雞蛋是熟的呢？
幼：蛋殼光滑、旋轉速度快，搖晃沒響聲，在光下不透光的雞蛋是熟的。
師：什麼樣的雞蛋是生的呢？
幼：蛋殼粗糙、旋轉時速度慢、搖晃後有響聲、在光下透光的雞蛋是生的。
四、利用課件欣賞“蛋殼工藝”。
五、延伸活動：幼兒自由在蛋殼上作畫。
中班主題活動《好吃的雞蛋》教案 篇8
【活動意圖】
教誨家陳鶴琴說過：“生存即教誨”。幼兒天天吃的雞蛋，不便是樸實的課本嗎？我們何不操縱它計畫出風趣的“生存運動”呢？是以，本次運動計畫始終環繞“玩蛋-剝蛋殼-切蛋-吃蛋”睜開運動。讓幼兒在玩中不知不覺學會生存技巧，而且養成幼兒對身邊事物樂於摸索的'習性。
【運動目的】
1、實驗做蛋的種種弄法。
2、知道剝蛋殼的要領，
3、樂於摸索身邊事物。
【活動準備】
1、質料預備：熟雞蛋多少；盛放雞蛋的容器；塑膠小刀；
2、常識履歷預備：幼兒知道天天須要吃1個雞蛋1
3、情況預備：科學區中投放生雞蛋、熟雞蛋及其他範例的蛋。
【活動過程】
1、玩蛋：每位幼兒取一個熟雞蛋。幼兒自由摸索雞蛋的種種弄法（會轉動、能遷移轉變。）
引誘語：“猜猜它是生的？照舊熟的？”
2、幼兒勇敢敲碎蛋殼，並試著進修剝蛋殼。幼兒手工製作引導。
3、幼兒實驗把剝好的雞蛋切成兩半。說說：“熟雞蛋內里是什麼樣的？”
4、觀賞：製造煎雞蛋，提示幼兒不要敲破雞蛋殼、製造雞蛋，並特殊留意平安，不讓油濺到身上和臉上。
5、雞蛋還可以怎么吃呢？（打湯、炒蛋、滷雞蛋等）
6、品嘗“雞蛋大餐”，體驗勞動後的快活！
【活動延伸】
1、將鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋比力區分。
2、蛋殼拼畫。
3、轉蛋，區分生、熟蛋。生蛋（轉得慢），熟蛋（轉得快）。