【考綱要求】
1．能量代謝：①影響能量代謝的因素；②基礎代謝和基礎代謝率。
2．體溫：①體溫的概念及其正常變動；②體熱平衡：產熱和散熱；③體溫調節：溫度感受器、體溫調節中樞、調定點學說。 來源：考試大
【歷年考題點津】 來源：考試大
1．食物的氧熱價是指
a．1g食物氧化時所釋放的能量b．1g食物燃燒時所釋放的能量
c．食物氧化消耗1l氧時所釋放的能量d．氧化1g食物，消耗1l氧時所釋放的能量
e．1g食物所含的能量
答案：c
2．由於存在食物的特殊動力效應，進食時應注意
a．增加蛋白質的攝入量b．調整各種營養成分的攝入比例c．適當增加能量攝入總量
d．適當減少能量攝入總量e．細嚼慢咽，以減少這種特殊動力效應
答案:c
3．食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白質可供給能量（kcal）分別為 來源：考試大
a．4，4，9b．9，4，4c．4，9，4d．4，9，9e．9，9，4 來源：考試大
答案：c
14．使基礎代謝率增高的主要激素是
a．糖皮質激素b．腎上腺素c．雌激素d．甲狀腺激素e．甲狀旁腺激素
答案：d 來源：考試大
【解析】本章考查影響能量代謝的因素，基礎代謝率，機體的產熱和散熱以及食物的熱價、氧熱價和呼吸商。