高考考前健康飲食至關重要

目前離高考、中考越來越近,有些家長“望子成龍、望女成鳳”心切,給孩子猛補“營養”。有關專家提醒,大考當前,孩子如何補好,得講究科學,不能憑著心情來。最常見的誤區有:

誤區一,讓孩子多睡會懶覺,早飯“馬虎”。考前學校大多放假讓學生在家複習,不少學生有“開夜車”習慣,早上起得遲,不吃早飯直接看書成了眾多考生的“通病”。南京市衛生監督所房康主任說,早飯吃得不好或空腹,考生容易發生低血糖暈厥現象,影響一上午的學習效率,因此早飯絕對不能省,也不能馬虎。早餐攝入量應占全天食量的30%—40%,早餐要堅持飲牛奶或豆漿。

誤區二,飯菜越豐盛越好。有的家長在孩子考前頓頓買大魚大肉,不但吃不掉浪費,而且讓考生感覺到父母的良苦用心,思想負擔加重,反而影響考生的食慾和食物的消化吸收。考前的飲食只比平常多一道葷菜就可以了,不要山珍海味統統上。另外,考生常因焦慮、緊張導致食欲不振,因而菜餚花樣翻新可給考生帶來食慾。

誤區三,晚餐過於豐盛。有的考生“開夜車”到凌晨,家長心疼,將晚飯做得比午餐還要豐盛,半夜還要加葷菜夜餐。考生晚餐吃得太好,血液過久地積存於胃腸道,造成大腦缺血缺氧,從而導致大腦遲鈍、記憶力下降、思維不敏捷。晚餐應以穀類食物和蔬菜為主,不必太豐盛。考生晚上加餐應以牛奶或水果為主,既補充了蛋白質又補充維生素。

誤區四:考前緊張影響能力。考生適度緊張不僅無關大局反而是好事。此時,考生的體內血液中兒茶酚胺(腎上腺素)的含量適當增加,機體進入輕度警覺狀態,保持注意力的集中,有利於改善一般的認知功能,提高解題的效率。家長對高考不必過分關注,更不能製造緊張氣氛,不要“言必談高考”,以一顆平常心與自己的孩子共同渡過高(中)考這一大關。

此外,考前要少吃容易產氣、產酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。要多喝水,且以白開水為佳,每天應在1500毫升以上,早上少喝濃茶、咖啡及冷飲。在考試期間千萬不要給考生吃剩飯菜,以防夏天天熱食物變質導致食物中毒。