為了改善經營管理，加強經濟核算，詳細考核各大類商品的經營成果，凡具備條件的商業批發企業，均應實行大類商品核算。
根據新會計制度的規定，商業企業的各項費用都列入期間費用，實行大類商品核算的商業企業，除“商品銷售收入”、“商品銷售成本”和“庫存商品”等賬戶要按商品大類進行明細分類核算外，期間費用中的“經營費用”也應按商品大類分戶，進行明細分類核算，以便計算各大類商品的經營成果，為考核和分析大類商品的經營情況提供完備的資料。
費用按大類商品進行核算，可根據具體情況，分別採取直接認定法和比例分攤法兩種方法。
一、直接認定法
直接認定法是指在費用發生以後，根據有關費用憑證，直接確定該項費用應該由哪類商品負擔的方法。此類費用一般有運費、保管費、包裝費、商品損耗等直接費用。在核算時，應按商品大類的分類口徑，在費用明細賬有關子目下，設定三級明細賬進行核算；也可以在有關子目賬頁內設定專欄登記。費用按大類商品核算的費用明細賬。
［例］某食品批發企業發運生豬一批，支付運費285元，財會部門根據運輸部門開來的運費收據，直接認定是生豬的運費，作會計分錄如下：
借：經營費用——運費——生豬285
貸：銀行存款285
編制記賬憑證時，在“摘要”欄註明“生豬運費”；登記明細賬時，根據記賬憑證“摘要”欄的記載，記入“運費”子目下的“生豬”欄。
二、比例分攤法
比例分攤法是指在費用發生以後，不能根據有關費用憑證直接認定應由哪類商品負擔，而需要按照某種比例，通過計算才能確定各類商品應分攤的費用額的方法。這類費用一般有保險費、經營人員的工資及其他各項間接費用等。為了減少繁重的分攤計算手續，平時無需逐筆分攤計算，可在計算經營成果時，採用一定的方法一次性進行分攤。如按本期各商品大類銷售收入（或銷售成本）占全部商品銷售收入（或銷售成本）總額的比例，乘以本期發生的不能直接認定的費用總額，即可算出各大類商品應分攤的費用。把各大類商品能直接認定的各項費用，加上按比例攤入的費用，就是大類商品的費用總額。
比例分攤的計算步驟如下：
（1）先計算各大類商品的銷售額占全部商品銷售額的百分比：
某大類商品銷售額占全部商品銷售額的百分比=某大類商品銷售額/商品銷售總額×100%
（2）再計算某類商品本期應攤的費用額。
某大類商品本期應攤的費用=本期發生的共同費用總額×某大類商品銷售額占商品銷售總額的百分比
［例］某食品公司1o月份銷售總額200萬元，其中：生豬類銷售額80萬元，蛋品類銷售額70萬元，家禽類銷售額50萬元，全月共同性費用16萬元，計算各大類商品應分攤的費用。
生豬類商品銷售比例=80萬元/200萬元×100％=40％
蛋品類商品銷售比例=70萬元/200萬元×100％=35％
家禽類商品銷售比例=50萬元/200萬元×100%=25%
生豬類商品應攤的共同費用=16萬元×40％=6.4萬元
蛋品類商品應攤的共同費用=16萬元×35％=5.6萬元
家禽類商品應攤的共同費用=16萬元×25％=4萬元
將各大類商品直接計入的各項費用，加上分配計入的各項費用，就是各大類商品的費用總額，並可據以編制大類商品經營情況表。