1、維生素b1(硫胺素)vitamin b1，thiamine：廣泛存在於植物性食物，尤以糙米、麥麩、酵母、豆類中含量較多。其作用為：
a、參與糖代謝：在肝內經焦磷酸基轉移酶催化與atp作用，生成焦磷酸硫胺素(ttp)，後者是丙酮酸氧化脫羧酶系和a-酮戊二酸氧化脫羧酶系的輔酶，與糖代謝關係十分密切，從而促進三羧酸循環，產生atp。
b、參與乙醯膽鹼(ach)的代謝，維持膽鹼能神經正常傳導，促進消化功能：促進丙酮酸形成乙醯輔酶a，這是合成ach的重要條件之一；激活膽鹼乙醯化酶，加速ach合成；能抑制膽鹼酯酶的活性，從而抑制ach分解。因而加強ach作用，維持膽鹼能神經的正常傳導。
vb1缺乏可引起神經系統病變，表現為神經衰弱如全身無力、焦慮不安、記憶力減退、怕冷、食欲不振等，嚴重的可出現中樞神經系統內某些神經核退化、周圍神經運動纖維變性，累及感覺纖維，使末梢神經髓鞘變性，影響神經系統正常功能，引起多發性周圍神經炎，表現為四肢無力、感覺異常、指足蟻刺感、下肢麻木、步行困難、膝反射遲鈍或消失等。vb1缺乏也可引起心血管系統病變，表現為心悸、氣促、心動過速、下肢甚至全身水腫等，嚴重者出可能發生紫紺、呼吸困難、心力衰竭等，這與血中乳酸和丙酮酸過多有關。還可造成消化不良、便秘等消化功能障礙。
vb1主要用於各類缺乏引起的疾病，也用於周圍神經炎、神經衰弱、心肌炎、消化不良、高熱、甲狀腺機能亢進、輸注葡萄糖等。
類似的藥有：丙硫硫胺(新維生素b1,thiamine propyldisulfide)、呋喃硫胺(新b1,長效維生素b1,thiamine tetrahydrofuryl disulfide,ttfd)等。
2、維生素b2(核黃素)vitamineb2,riboflavin：由核醇和二甲基異咯嗪兩部分構成，呈黃色。廣泛存在於動植物性食物中，在肝、腎、蛋黃、豆類、酵母等含量較豐富。為構成黃素腺嘌呤單核苷酸(磷酸核黃素,fmn)和黃素腺嘌呤二核苷酸(fad)的重要成分。fmn和fad都是黃酶的輔基，黃酶屬脫氫酶類，在體內生物氧化過程中起遞氫作用。黃酶在體內參與糖、蛋白質及脂肪代謝。vb2缺乏時，影響fmn和fad合成，進而影響某些脫氫反應，引起體內代謝障礙，尤其是生長旺盛的皮膚、黏膜等。vb2還有顯著的抑制化學物質的致癌作用。主要用於口角炎、舌炎、角膜炎、結膜炎、角膜潰瘍、視網膜炎、視神經炎、皰疹性眼炎、陰囊炎、脂溢性皮炎等。
3、泛酸(維生素b3,遍多酸)pantothenic acid：自然界中廣泛存在，腸道菌也可合成，一般不易缺乏。本品是構成輔酶a的主要成分，它的缺乏可使輔酶a參與的各種代謝受到影響，如氧化產能過程、肝臟甘氨酸的苯化、磺胺藥的乙醯化及抗體的生成等。可出現消化不良、情感憂鬱、眩暈、腱反身亢進、抗病力減弱等。臨床上主要用於治療肝病、腎病、白細胞減少症、冠心病的防治輔助藥。
4、維生素pp(維生素 b5,抗癩皮病維生素)：為煙酸nicotinic acid和煙醯胺nicotinic acid amide的總稱。煙酸在體內轉變化煙醯才具有作用。維生素pp廣泛存在於動植物食物中，腸道菌利用色氨酸合成微量pp。煙醯胺是構成輔酶ⅰ、ⅱ的主要成分。
輔酶ⅰ(nad)： 煙醯胺—核糖—磷酸—磷酸—核糖—腺嘌呤
輔酶ⅱ(nadp)：煙醯胺—核糖—磷酸—磷酸—核糖(-磷酸)—腺嘌呤
兩者參與糖和脂肪代謝，如糖酵解、有氧代謝、脂肪酸分解等，起遞氫作用。煙醯胺缺乏時，代謝障礙，出現糙皮病(pellagra,癩皮病)，表現為手足、臉、背等發生對稱性皮炎、口炎、舌炎、腸炎、腹瀉、痴呆、神經炎、視網膜炎等，煙醯胺也有抗心律失常作用；煙酸具有擴張血管作用，也能抑制脂肪組織分解，同時促進脂肪酸b-氧化，從而降低血漿游離脂肪酸濃度，減少肝臟甘油三酯合成，還有降膽固醇作用，但臨床上不良反應較多，常用煙酸肌酯(體分解為煙酸、肌醇)降血脂。
煙酸的不良反應有皮膚潮紅和瘙癢、噁心、嘔吐、腹瀉、心悸、高尿酸血症、痛風發作、肝功能異常、有心房纖顫等；煙醯胺不良反應有瞳孔縮小、流涎、汗多、嘔吐、腹瀉、血壓升高、呼吸減弱、甚至痙攣、麻痹而死。
5、維生素b6(吡哆辛)vitamine b6,pyridoxine：包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。肝臟、蛋黃、肉、大豆、穀類、白菜等含量較多。腸菌也可合成少量。
vb6與磷酸生成磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺，兩者是某些酶的輔酶。
它們參與胺基酸代謝(為轉氨酶和脫羧酶的輔酶)，使谷氨酸脫羧成g-氨基丁酸(gaba)，從而抑制中樞神經興奮性，具有鎮驚止吐作用；參與脂肪代謝，促進亞油酸轉變成花生四烯酸，利於降低血漿膽固醇含量；參與血紅素合成，磷酸吡哆醛是甘氨酸琥珀醯輔酶a縮合酶的輔酶，能促進甘氨酸與琥珀醯輔酶a縮合，生成d-氨基g-酮基戊酸,為亞鐵血紅素合成第一步；抑制催乳素釋放，磷酸吡哆醛是多巴脫羧酶的輔酶，促進多巴胺合成，促進下丘腦釋放抑制因子，抑制催乳素釋放。
主要用於周圍神經炎、防治異煙肼中毒症、脂溢性皮炎、妊娠嘔吐、放射病嘔吐、抗癌藥所致嘔吐、嬰兒厥、小兒癲癇、脂肪肝、動脈硬化、貧血及斷乳等。
腦復新pyrithioxine hydrochloride：是維生素b6衍生物，參與腦內代謝，促進葡萄糖、胺基酸代謝。用於腦震盪綜合徵、腦外傷後遺症、腦炎及腦膜炎後遺症及腦動脈硬化等。
6、維生素c(抗壞血酸)vitamine c,ascorbic acid：在新鮮蔬菜、豆芽、冬季松葉、水果(山楂、大棗、石榴皮、五味子、檸檬、柑、桔、蘋果等)中含量豐富。vc是一種強還原劑，可促進細胞間質膠原蛋白和粘多糖合成。vc缺乏可引起壞血病，使毛細管壁通透性增加，脆性增大，全身普遍出血；也可使骨質脆弱、牙鬆動、骨痛、肌痛等。
vc能增強機體抵抗力，大劑量能增強白細胞吞噬力和誘導產生干擾素；能抑制rna和dna噬菌體病毒的複製；能促進抗體生成；能促進腎上腺皮質合成皮質激素，提高機體抗病毒能力。
還可增強肝臟解毒能力，促進肝細胞再生，促進肝糖原合成，減輕肝脂肪變性，大劑量可治療黃疸性肝炎。
此外，能促進心肌糖代謝，增強心肌收縮力；參與血紅蛋白合成，促進fe3+還原為fe2+，促進葉酸還原為四氫葉酸，從而促進核酸和珠蛋白、血紅蛋白的合成。
vc主要用於壞血病、創傷癒合、急慢性傳染病、感染性休克、感冒、慢性肝炎、肝硬化、肝昏迷、缺鐵性貧血、高鐵血紅蛋白血症、克山病心源性休克、麻風病、等。
7、維生素p(蘆丁，路丁)vitamine p：透明質酸是構成毛細血管壁的細胞間質的基質成分，蘆丁能抑制透明質酸酶，阻止透明質酸水解，從而增強毛細血管抵抗力，降低毛細血管通透性和脆性。可用於防治高血壓性腦出血、血管性紫癜、急性出血性腎炎、皮下出血、眼底出血等。