[中藥鑑別]如何識別移山參

何為移山參?吉林農大著名人參專家李向高教授講得很清楚:移栽前的基原是野山參小苗。過去傳統意義上的移山參是“山移山”,即十多年二十幾年的小捻子,集中移栽到便於看護的山林,十年八年後做貨,混充野山參出售,一般人分辨不出。經過移栽,換土、鬆土、放陽,10年的增重速度超過野生狀態的50年,有效成分未積累多少,但澱粉含量猛增了3~5倍,所以歷代名醫力貶移山參“藥力淺薄”。

現在的移山參大多不是“山移山”,而是“山移家”。不是移栽在山林,而是移植於自己家院,用鐵籠子圍起來,防備偷盜。移栽年限不是十年八年,而是兩年做貨,見效特快,偽充野山參經濟效益猛增100倍。

“山移家”移山參的主要特徵:艼(長在地下莖上的須條)多、艼大、艼嫩、表皮粗糙無光,毛須多像栽培參順直,最大特點是放在手心沉甸甸的,比重是普通山參的一倍以上,鋼硬,是漿太足,澱粉含量太高緣故,抓住特點不難鑑別。

“山移家”移山參比傳統的“山移山”移山參,質量更差,是山參中的劣品,性價比不如籽貨。如今,“山移家”移山參約占純山參中1/3份額,尤其是在2~5克的乾貨中,占有的比例更高。