| 白果粥 |
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此粥可供6個月以上嬰幼兒食用，其營養豐富，食用幾天后即可使小兒的營養不良症有所好轉。 原料： 白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許。 製作： 1、 將米洗淨，用少許鹽拌勻。 2、 白果去殼，切開，去掉果中白心；腐竹用溫開水泡軟，用刀剁碎。 3、 清水3500克放入鍋內，用旺火煮沸後，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時後，用淨紗布包住麥片，放進粥鍋內再煮半小時，米爛後，取出麥片渣包，即成。 4、 注意米和腐竹都要煮爛，以利寶寶食用。 特點： 此粥如牛奶般潔白，並有腐竹香味。 |
