雞肉粥(4-5個月)

原料:
大米250克，雞肉末150克。植物油50克，醬油30克，精鹽10克，蔥、薑末少許，清水2.5公斤。
製作方法:
1)將米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，轉微火熬至粘稠待用。
2)將油倒入鍋內，下入雞肉末炒散，加入蔥薑末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內，加入精鹽，嘗好口，用微火煮幾分鐘即成。 
特  點： 粘稠，味香，適宜7-8個月的嬰兒食用。 
製作關鍵： 粥一定要熬爛、發粘，雞肉末煸炒入味後再與粥同熬。