蜜汁葫蘆（圖）

【原料】

豬板油300 克,蜂蜜約200克,青、紅絲各15克,雞蛋2個。

【製作過程】

1、豬板油切成條，沾上乾澱粉，搓成圓條。

2、麵粉用溫水和成麵團，放開水燙一下後倒出，攪拌成團。

3、再放開水燙一下後倒出，如此反覆3次後磕入雞蛋調成糊。

4、板油條蘸勻雞蛋麵糊入花生油鍋中炸，呈葫蘆狀時撈出。

5、蜂蜜熬至色深，放入“葫蘆”，掛勻蜂蜜，裝盤，撒上白糖和青，紅絲即成 。