許多餐館上菜之前會先給客人端上一壺免費茶。但是，問題就出在這壺茶上。餐館提供的免費茶質量很是懸殊。有的餐館甚至用幾元錢500克的“垃圾茶”招待客人。專家說，這種茶千萬不能喝。
這種“垃圾茶”泡出來的茶湯渾濁，杯底沉澱物多，裡面多是碎葉和葉梗，濃郁的茶香多是噴過香精之類的東西。據檢測，這種“垃圾茶”農藥殘留和重金屬含量都超標。
專家提醒消費者要學會識別茶葉的好壞。在喝免費茶之前，要先聞聞茶是否有香氣，最好是在茶葉泡了3分鐘後再聞。因為垃圾茶的香氣聞起來味道很不純正，而且香精入水後揮發很快，經開水一燙香味就沒有了。並要從外形上做出判斷，“垃圾茶”勻整度差，會有細末、葉梗和灰塵。觀察茶底就是茶葉沖泡後，倒掉茶湯，看看茶葉綠不綠。