（1）喝茶能興奮神經中樞，醒腦提神使人神志清爽；能加速血液循環，增加肌肉的收縮能力，消除疲勞。這是兒茶素、芳香油的作用。
（2）出於茶單寧所起的作用，茶水能溶解脂肪，幫助消化，降低膽固醇，防止動脈硬化，吃過大蔥大蒜後，用茶水漱漱口或口含幾片茶葉，即可消除臭氣。
（3）喝茶能加速腎臟微血管的血液循環，有發汗、利尿的功效，有利於新陳代謝。
（4）喝茶能增加微血管壁的韌性，加強血管擴張能力，防止血管破裂，擴張冠狀動脈，增強心臟功能。
（5）喝茶有一定的殺菌解毒作用，茶單寧與細菌表面蛋白質結合生成沉澱可停止細菌活動。
喝茶有益，但有幾忌，不注意則有害：
（1）喝茶應適度，不可過多過濃，以妨過度刺激神經。睡前喝茶尤其是喝濃茶，會影響睡眠。
（2）泡得過久的茶不宜喝，最好當天泡當天喝。夏日也不可喝隔夜茶，以防腸道感染。
（3）因茶鹼能提高體溫，服阿司匹林等退燒藥時不可喝茶。茶素能增強胃液分泌，有胃潰瘍者不宜飲茶。
（4）居住在地方性氟中毒流行病區及有職業性氟接觸者，應少飲茶，以避免在高氟攝入情況下再增加氟的攝入。有骨質疏鬆的老年人，患有各種關節炎、骨質增生症和腎功能不良的病人，都不宜大量飲茶，以免加重原有的病情。