高峰雲霧

產於湖南省祁東縣高峰茶場。

產地在縣正北而後“三陽山”半山腰上,三陽山座落在衡陽、邵陽、祁陽交界之外,有“一足踏三陽”之稱。三最山縱橫數里,上有鐘鼓寨、三旭庵、白雲泉、真神洞等十多處名勝景點。茶園周圍樹林茂密,雲霧繚繞,年均溫15.3℃,無霜期257269天;土質由頁板岩發育而成,土層空厚,通透性好,PH值酸性,極宜茶樹生長。

鮮葉以一芽一、二葉初燕尾服為標準,於清明前後採摘。經攤放、殺青、青風、初揉、初乾、做形、提毫、攤涼、烘焙等八道工序而成。

成品細緊彎曲顯毫,色澤深綠尚潤;香氣高而持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇;葉度芽葉完整成朵、嫩綠明亮。