杏仁茶

原料：細大米麵250克，白糖125克，桂花醬少許，杏仁精1滴。

1、將大米麵倒入盆內，用溫水澥開，再用開水沖濃，倒入鍋內，用小火熬開後，加入杏仁精攪勻即成杏仁茶。

2、將杏仁茶盛入碗內，加入白糖、桂花醬即可食用。

特點：本品甜爽適口，清香撲鼻，杏仁味濃。