綠茶用具的選擇


 

  飲茶用具的設計與茶湯的色、香、味有很大的關係,對於綠茶,可以根據茶葉的老嫩選擇。

名貴、細嫩的綠茶可選用透明的玻璃杯,不加蓋沖泡,這樣在沖泡過程中能欣賞到茶芽在水中慢慢舒展,翩翩起舞之茶趣。

中檔的大宗綠茶,以聞香、品味為主,觀形次之,可選用瓷杯、瓷碗加蓋沖飲。

低檔的粗茶和茶末,可選用茶壺沖泡,聞其香、嘗其味,不見其形。