陳皮海帶粥

陳皮海帶粥

陳皮有理氣健胃、燥濕化痰的作用。

海帶含有碘、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有通經利水、化淤軟堅、消痰平喘等功效。

此粥有補氣養血、清熱利水、安神健身作用。產婦臨產時食之，能積蓄足夠力氣完成分娩過程。

原料：
海帶、粳米各100克，陳皮2片，白糖適量。

製作：
1、將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗乾淨，切成碎末；陳皮用清水洗淨。
2、將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量，置於火上，煮沸後加入陳皮、海帶，不時地攪動，用小火煮至粥成，加白糖調味即可。

特點：
軟糯可口。