檸汁冬粉沙拉

主料：冬粉
配料：魷魚、蝦仁、青紅椒、胡蘿蔔、生菜
調料：鹽、糖、沙拉油、檸檬汁、薄荷葉(鮮)、胡椒粉

製作：
1．將魷魚、蝦仁、冬粉焯水過涼、青紅椒、胡蘿蔔切絲
2．生菜做底，將青紅椒、胡蘿蔔絲拌入冬粉中，加入鹽、糖、胡椒粉、沙拉油、檸檬汁拌勻、放薄荷葉即可。
特別關照：薄荷葉可以用香菜葉代替，不過味道稍差。