宮保醬（圖）

[原料/調料]

蚝油 3大匙 黑醋 1大匙 糖 1大匙 白鬍椒粉 1小匙 米酒 1大匙 水 2大匙 太白粉 1小匙 香油 少許

[製作流程]

(1)將所有材料放入鍋中，一起調勻煮開放涼即可。

可做出宮保雞丁、宮保田雞、宮保肉片等，是相當好用的。