喜慶佳節，人來客往。一桌豐盛的特色家宴，能使賓主之間交談更加融洽，喜慶氣氛更加濃烈。但宴客時應注意如下事項：
1、注重禮儀。客人入席後，入席時主人要陪席，切忌只當服務員。喜慶或節日聚餐，親朋的興趣在“聚”而不在“餐”。互相之間有很多話要談，如果主人忙於做菜，忙於服務，即使菜餚做得再好，也不易吊起大家的胃口。
2、菜餚要求多樣化。為宴席設計菜式時要做到品種多樣，量少質高，葷素搭配相宜，營養豐富。烹調方式不單一，應設法使各種菜餚的形狀、色澤、口味有所區別。
3、提倡“主隨客便”。宴席開始時，應該提倡“主隨客便”，做到既熱情相讓，又不勉為其難。喝酒隨量，吃菜隨意，不強加於客人。
4、環境清潔很重要。主人應穿戴整潔，整理好室內擺設，恭候客人光臨。台、凳、椅、桌、餐具、酒具、茶具要潔淨，廚房內生熟菜要分開擺放。桌上夾菜要用公筷，切勿用自己吃的筷子夾菜硬要往客人碗裡堆放。
5、安排座位要周到。如果客人不止一席，安排桌位要考慮到客人的年齡、性別、輩份、客源、職業及飲食習慣等，儘可能將相互熟熟悉的客人同坐一桌。
6、上菜要分清次序。冷盤先上，熱菜隨後。炒菜中鹹的先上易開人胃口，引人食慾，若先吃甜味，易倒人胃口。海鮮味菜宜在炒菜後上，油炸菜餚應安排在中間上。湯菜宜安排在最後上，既能送飯，又能解膩，醒酒。