最古老的菜譜 考古學家在底格里斯和幼發拉底斯之間產美索不達米亞地區，發掘出公元前1700年的一些石制銘牌，牌上鐫刻著用水牛、羚羊和鴿子肉製作菜食的烹調法。這些食品都需放在用牛肉或者羊肉配製的清肉湯或者菜湯里燉，在住餐桌上菜時，撒上一點麵包屑。考古學家認為，這是人類歷史上最古老的菜譜。