吉祥的蛇饃
我國北方很多地方視小花蛇為家神和財神，有的還用面捏塑蛇饃吉祥物，除膠東外，陝西、山西也有，只是造型不同，傳說也很有趣。
筆者在陝西黃陵縣，見王蘭鳳用彩面捏了個“蛇盤兩顆蛋”，十分罕見。我問她這饃是什麼含義，她講了一段很生動的故事：“從前，有一個很賢慧的媳婦，在田野里救了一條受傷的小花蛇，便帶回家，養到糧倉里，沒過多久，受傷的小花蛇養好了，為了報答她的救命之恩，生下兩顆蛋就消失了。這兩顆蛋孵出兩條小蛇後，糧倉里發生了奇蹟，糧倉的糧食總是吃不完，老是滿滿的，由此引起公爹的懷疑。他查看糧倉，發現倉內有兩條小花蛇，便不由分說地把兩條小花蛇打死。沒想到他家從此一天天衰敗下來，最後變得一無所有。此後黃陵人再也不敢打蛇，最不敬的就是把蛇挑到野外放生。人們還把小花蛇視為家神和財神，為了祈它保佑，每年正月填倉節和重陽節慶豐收時，便用面捏塑蛇盤兩顆蛋饃，作為吉祥物放到糧倉里。”
筆者到山西呂梁山區中陽縣考察時，龐家堡村60多歲的高寶香和 40多歲的劉玉蓮合捏了蛇盤九顆蛋饃。她倆先精心地捏了9個小筐筐，筐內各塑一個雞頭，象徵筐內的蛋已孵化成雞，最後捏一條長長的花蛇，將9個筐纏繞到一起，露出蛇頭和蛇尾，中間又塑一個多子的石榴。在現場的縣文化館前館長武一生同志向筆者解釋其中的含義，他說，蛇盤蛋，象徵9顆蛋由蛇保護，“9”是數字中的最高數，也是無限的意思。“雞”的諧音是“吉”，就是吉祥。“蛇盤九顆蛋”總的意思是蛇保護一切生靈，讓世世代代的人們都吉祥幸福。這種饃主要用於清明節。親友家壘石窯洞、合龍口時，也送這種饃進行祝賀，表示新居建成後吉祥幸福。
近來有些人解釋蛇盤九顆蛋饃，或講不明白，或出於個人的猜測，沒有深入調查。經中陽縣寵家堡村民的捏塑，和武一生館長的詮釋，禮饃深刻的內涵才清晰地揭示出來。