正在裝修的人們，對精美的整體廚房懷有很高的期望值，看著展廳里那些氣派的現代化櫥櫃，就會沉浸在幸福的想像中：櫥櫃收納了所有的雜物，廚房裡整齊劃一，光潔明亮。其實整體廚房有了漂亮的整體櫥櫃是遠遠不夠的，整體廚房的概念里還包含各種與之配套的廚房電器、小家電，只有選好了這些電器，讓它們成為廚房裡的得力助手，整體廚房才會呈現出完美的面貌。
廚房裡的電器，對普通人家來說最重要的就是必不可少的三大件：油煙機、煤氣灶、消毒櫃。在選購時，很多人面對林林總總的牌子、新概念就有些犯暈了。到底什麼品牌的電器最實惠、最耐用。新的一年，廚衛小家電誰將引領市場？
縱觀全局，2005年價格競爭雖然仍將是各企業採取的主要競爭手段，但多年來家電行業受困於激烈的價格競爭，使越來越多的企業認識到這種競爭方式只能使企業發展的路越走越窄，而只有把核心競爭力建立在技術研發、新產品的開發設計上，建立在尋求新的市場需求和開闢新的經濟成長點上，才能實現企業的可持續發展。許多家電企業加大了技術研發投入，通過開發高技術含量的產品來贏得市場。同時還將產品的差異化策略作為企業重要的競爭手段，以此獲得細分市場份額。
以技術創新提升實力
據分析，2004年我國家電企業的全球化進程較以前更加艱難，原材料價格的上漲以及出口退稅政策的調整，使整個家電行業的出口成本增加，對於利潤越來越薄的家電行業來講如同雪上加霜。其中出口退稅的減少意味著國家對企業出口的支持減少了，但對家電企業來講這是件好事，因為原來我們的出口完全依賴低價格，現在調整退稅政策了，企業必須靠技術、創新和質量等綜合的東西來提高企業的綜合素質和競爭力，真正實現以技術創新來創造品牌。
我國劣勢行業目前一個極為關鍵的問題就是技術水平太低。因此，企業應該自覺地提高自身的技術實力，充分利用世界技術創新加快的機遇，加速我國技術創新的發展，通過質量和創新，而不應僅僅依靠"價格"擴大銷量。事實上，中國的家電企業已經行動起來，尋求新的發展空間和生存支點。因為它們意識到，“競爭本身就是最好的學習途徑”，外資巨頭帶來的壓力和競爭，正是本土企業最好的成長動力。
貼近消費需求 引導市場走向
隨著整體廚房向集成廚房的推進,廚房小家電作為現代時尚廚房設備中不可或缺的部件,因其特殊的使用功能,正逐步從家電業中細分出來,未來的發展趨勢將是電器智慧型化帶來廚房的自動化、標準化。眾多的商業企業在激烈的競爭中將如何發揮各自的個性化優勢引領市場消費潮流呢？
油煙機：深吸、免拆洗煙機能否誕生
從中國第一台深吸型油煙機的創造，便帶來了一場廚房的新革命。
抽油煙機市場上品牌、型號很多，按吸菸罩的深淺(或容積的大小)歸納起來，基本可分為3種類型，即淺罩型、深罩型和櫃罩型。抽油煙機的市場消費正從淺罩型向深罩型、櫃罩型過渡，後兩種抽油煙機以其吸力大、清洗方便、外觀符合現代家庭整體廚房裝修設計等特點，逐步成為主流產品。
中國是美食國家，熱衷烹調的大有人在，傳統菜式少不了油煎烹炸，進口的抽油煙機抽力普遍不及國產的大，使用中可能會增加廚房的勞動強度，幾天內就會讓整體櫥櫃布滿油膩，失去原有的亮度和色澤，也會影響燒菜者的情緒和健康，所以油煙機的功能是很重要的。
帥康在國內首創全新雙油路深吸型油煙機，並率先推出F2.4離心式大風機芯的吸油煙機，實現了深型、亞深型、歐式、摺疊式、免拆洗吸油煙機型的全面發展。
帥康指出油煙機最重要的部件是電機和軸承。電機在設計中的密封裝置是電機正常運作及使用壽命的保障。軸承的好壞直接關係噪音的大小。
選購油煙機時，光從外觀上看，無非是玻璃塔形、不鏽鋼長方形、不鏽鋼塔形等幾種。但帥康、方太等專業製造企業根據不同人群對產品的使用率，設計出的時尚款型--玻璃塔形(模仿西式的油煙機)，外圈只有一片短短的玻璃，適合家中不常開伙的年輕人。方形的油煙機造形上略顯笨些，但它像一個罩一樣把煙籠罩住了，適合天天開伙的家庭。
帥康自生產第一台深吸式煙機以來，一直致力於對免拆洗技術的持續研發，但真正免拆洗的油煙機技術要求很高，它的罩煙結構內層一定不能有接縫和溝槽，必須是雙層結構，而且一體成型，再則，還要有雙層油網設計，確保油煙機內不沾油。
灶具：流行多灶眼、嵌入式
隨著脈衝電子打火、熄火保護裝置等電子技術的運用，儘管電器品種五花八門，電器市場熱烈繽紛，灶具也當仁不讓地躋身電器行列了。
人們的審美觀隨著經濟的發展而升華，於是除了客廳、臥室、浴室還武裝到“牙齒”：美化廚房環境熱潮至今方興未艾，甚至隨著集成廚房專業市場的誕生而使廚房裡的每樣部件，都要以更時尚的風格步入現代家庭。與此同時，城市燃氣結構亦隨著新技術的不斷誕生也有了嶄新的變化：從單一的煤制氣到油制氣、到石油液化氣、到天然氣。能源結構的變化、廚房時尚化推動了燃氣灶具的繁榮與發展。
所以今天我們看到的灶具如果按照燃氣分類就有人工煤制氣的、石油液化氣的、天然氣的；根據灶火頭分類的有單眼灶、雙眼灶和多眼灶；按照安裝方式分就有台式的、嵌入式的。
當大多數普通人還在購買兩眼煤氣灶時，一些新潮人士已在家裡用上了三眼灶、四眼灶、電磁爐、電熱餅。電磁爐做西餐很適合，做中餐的火候不如煤氣灶大，當然油煙也不大。
灶眼多，功能也多：現在市場上的灶具，多灶眼好像已成為潮流，但是只適合廚房面積大的家庭，還有那種設計開放式廚房、島形烹飪台的家庭。這種多灶眼的灶具，有很多功能，有的可以煲湯，有的可以熱炒，還有的是氣灶和電灶合二為一，比如有種灶具是兩個三環大火眼外加一個電碟，在一個灶具上既可以使用氣眼打火，也可使用電子打火。停電時用氣灶，煤氣沒了時，可以用電灶。
還有一種灶具的灶眼設有內環火和外環火，兩個按鈕，一個控制外環火，一個控制內環火，煲湯時，只要按一下按鈕外環火就關上了，操作非常簡便。
灶眼是灶具的核心部位，一般的灶眼通常是採用鋁製的，以華帝為首的一些名牌產品推出了用合金銅製成的灶眼。這種合金銅的最大特點是熱力的承受點大，且非常均勻耐用，比鋁有更好的熱力，適合需要大火烹炒的中餐。
2004年武漢市武昌區幾十萬戶居民統一用上了天然氣，由於氣源不同，其氣體的熱值、燃氣壓力也各不相同(燃氣大致分為液化石油氣(Y)、人工煤氣(R)、天然氣(T)三大類)，所以燃氣灶具種類應當適合當地氣源。
一般消費者習慣大火烹飪，都願意選熱流量值大，加熱能力強的猛火灶，但普通品牌的大熱流量產品的環保技術不達標，相反會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量，所以猛火灶的選擇一定要選擇技術強大的廠家。這個領域裡華帝灶具低氮灶技術兼顧了大熱流量和環保兩方面，達到國際先進水平。
消毒櫃：流行嵌入式、雙拉門
自1988年消毒碗櫃的成功研製，掀起了轟轟烈烈的淘汰木製碗櫃的革命，人們的日常生活不必為氣候濕熱，擔心螞蟻蟑螂的污染而苦惱。從A肝、B肝等傳染性病毒的頑強難滅到前年非典的蔓延，去年禽流感、黑炭疽的危言聳聽，種類繁多的危害性病菌無時不刻地存在於我們的生活空間裡，全民的衛生健康亟待解決。
目前市場上的消毒櫃主要分為高溫消毒和低溫消毒兩類。消毒櫃的城市和農村擁有率均不高，不過發展趨勢較好。發展至今的消毒櫃行業，已初步形成“樓梯結構”，即萬和、康寶兩大全國性品牌形成了一線品牌，以索奇、美的、海爾為代表的二線品牌以及雜牌充斥的三線品牌。經過多年的發展，內地消毒櫃行業在工藝製作方面已經日漸成熟。
以前人們還沒有用上整體櫥櫃，所以一般都購買那種立式的獨立型消毒櫃，造型上當然是笨重些，而且占用了廚房本來就不大的空間。之後又有一些家庭採用那種掛牆式翻蓋消毒櫃，因為它相對來說也要占據一定的立面空間，而且又重又易碎的碗盆拿上拿下總是不夠方便，因此最近選用它的人少了。現在最流行的當數不鏽鋼材質、嵌入式的雙拉門消毒櫃。這種嵌入式的消毒櫃可以和櫥櫃有機地結合在一起，如果選擇和櫥櫃同一個廠家的消毒櫃，拉手也是一致的，是一個有機的整體。
低溫臭氧型較受歡迎：臭氧型食具消毒櫃最適合一般家庭選用，臭氧屬於超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合不耐高溫的塑膠、玻璃製品。紅外線加熱的高溫消毒櫃只適用於能承受150℃高溫的耐熱餐具，如陶瓷碗盤等，塑膠餐具和漆木製品則不能放進去消毒。
康寶公司於1994年與中國預防醫學科學院聯合建立了行業生物殺菌實驗基地，在消毒櫃的健康標準、質量標準達到可量化的數據標準，對自然菌的殺滅率達100%。