冰櫃蔬菜保鮮法

菠菜、芹菜等蔬菜放入冰櫃前，應先噴上水，用塑膠袋包紮好。

生薑放入塑膠袋，吊掛在冰櫃的棚架上可以防腐。

豆腐直接放入冰櫃，水分溢出後風味會變差。應泡在水中存放。

瓜果切開後，用薄紙貼在切面上再置於冰櫃中，可以加快冷卻。其香味不受損失。