巧除手上魚腥味

  煮魚後，不僅手會沾上腥臭味，就連已擦乾淨的刀和菜板也會有腥臭味附著，要除去這種腥臭，最好使用絞汁後的檸檬或橙子，若生變沒有的話，生薑也可以。