為了確保家人的身體健康，電冰櫃在使用過程中要經常採取以下三項衛生措施。
一、冰櫃內剩菜剩飯不能久放，要及時清理出去。冷藏室並非無菌室，剩菜剩飯也很容易受到各種細菌的侵蝕而變質，就會產生各種異味，從而使電冰櫃內的物品串味。
二、經常去除冰櫃內異味。電冰櫃使用時間過長又未做到及時清理，就會出現難聞的異味，這是由於食品貯存時間過長所致。一旦出現異味，應停機對箱內進行徹底清潔。可把一小塊木炭放進冰櫃內，減少異味的產生，或將橘子皮、檸檬切片裝在紗布袋中，放進冰櫃內，都能不同程度地除去冰櫃內的異味。
三、經常進行酒精消毒。冰櫃門密封條上的微生物達十幾種之多，很容易導致人體各種疾病的發生。應該經常用抹布醮酒精擦拭密封條，可有效殺菌消毒。