白酒法國田螺 | ||
配料: |
田螺6~8個.千層麵皮2張.白葡卜酒20CC.黃奶油15公克.大蒜碎少許.奶油40公克.鮮奶油10CC | |
特色: |
奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的異國風情 |
菜系: |
faguo | |
操作: |
1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟麵皮,排進盤內、另置一鍋融解奶油,放大蒜碎炒香。 2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內,部分塞於麵皮內、周圍淋上剩餘之白酒汁即可。 |
白酒法國田螺 | ||
配料: |
田螺6~8個.千層麵皮2張.白葡卜酒20CC.黃奶油15公克.大蒜碎少許.奶油40公克.鮮奶油10CC | |
特色: |
奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的異國風情 |
菜系: |
faguo | |
操作: |
1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟麵皮,排進盤內、另置一鍋融解奶油,放大蒜碎炒香。 2.再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內,部分塞於麵皮內、周圍淋上剩餘之白酒汁即可。 |