蝦仁湯粿條的做法

原料：

粿條一斤，蝦仁三兩，韭菜三兩，切短段，銀芽二兩，鴨蛋二隻打勻，油三湯匙，鹽適量。

做法：

1、把粿條發鬆，銀芽洗淨，滴乾水；

2、下油，放入銀芽炒兩下，加入粿條炒勻下鴨蛋炒熟，加入調味炒勻，最後加入蝦仁、韭菜、鹽炒勻上碟即可。