豬肝雞蛋粥

≮美食原料≯

豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味素少許。

≮美食做法≯

豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味素調味，稍煮即可。

≮美食特色≯

補肝明目。空腹食用，每日或隔日一次。適用於夜盲症、視物不清。