名稱：籠仔飯（風味小吃）區域：深圳羅湖區
郵編：518000
地址：羅湖區中興路、樂園路
評價：
籠仔飯的最大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由於荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然並不僅僅如此。
荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、腊味、滷味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。創作出荷香飯的靈感來自廣東的傳統食品糯米雞。
籠仔飯吃起來香，做來也複雜，籠統說是要把飯先炒後蒸。以最受歡迎的香菇雲耳滑雞籠仔飯來說，先將荷葉飛水，瀝乾後放上芫荽、紅椒和蔥段，將雞切件抹乾用醃料醃好，再放調料和雲耳一起炒，之後勾芡。用蛋炒好米飯，放在雞和雲耳上面，用荷葉包好後放入蒸籠里慢蒸，荷葉的香味慢慢浸入飯里，就是這地道的中式新品籠仔飯。