海南椰子盅[圖]

特點：椰子原肉造型，湯味鮮美，椰香濃郁，營養豐富。

製法：
（1）去椰子外衣硬殼，用小刀在椰蒂部位刻切出1塊為蓋；倒淨椰子水。

（2）雞骨用水洗淨，放入椰盅，加入二湯後蓋上，盛瓷碗內入籠蒸，約蒸1小時後取出，倒出原湯濾淨即成。