·配料:
白菜4片、金針菇100g 芥蘭20 g、胡蘿蔔20g、香菇10g 調料：滋采核桃油5ml 、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g－
·操作:
1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲；
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉醃製10分鐘；
3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些；
4、依次將剩餘白菜片包好後，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘；
5、最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，澆在白菜包上即可。