涼拌高麗菜

·配料:

高麗菜絲 1500公克 洋蔥絲 胡蘿蔔 1條 蘋果 1顆 優格 240cc美乃滋 60cc 柳丁汁 3大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 薑末 1/4大匙 芥末醬 1/2小匙－

·操作:

(1)胡蘿蔔切絲，蘋果去皮去核，然後切絲備用。

(2)將高麗菜絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蘋果絲置於大碗中混合。

(3)將優格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、薑末、芥末醬入碗中攪拌均勻。

(4)把作法3的醬汁與作法2的菜絲混合均勻後，置入冰櫃冷藏至少3小時，取出後即可食用。